ฃบุ๋นเรียว อาหารประจำเมืองดาลัด
บุ๋นเรียว อาหารประจำเมืองดาลัด ตลอดระยะเวลาที่ผมตะเวณที่ไปในเขมร เวียดนาม ลาว ผมสังเกตุเห็นว่าในแต่ละเมืองจะมีอาหารท้องถิ่นที่ขายต่างกันไป ขึ้นอยู่กับพื้นทที่สูงต่ำ หนาว ร้อน ติดทะเล แม่น้ำ หรือแห้งแล้ง ในเมืองดาลัดผมพักอยู่เมืองนี้ประมาณ 1 สับประดาห์ ทำให้ผมได้ไปเจออาหารเด็ดที่คนดาลัดกินกันมาก นั่นคือ “บุ๋นเรียว” มีขายตามข้างถนนทั่วไปของเมืองนี้
เจ้าบุ๋ยเรียวนี้คำว่าบุ๋นก็หมายถึงเส้นคล้ายๆเส้นขนมจีน ส่วนคำว่าเรียวไม่รู้ครับ รู้แต่ว่าเขาจะเอาไข่ปลามาผสมกะไข่เป็ดหรือไข่ไก่ แล้วนำมาปรุงรสเป็ยซุป เมื่อทำเสร็จไข่จะจับกันเป็นก้อนกลม แล้วมาตักเสริฟไปบนบุ๋น กินกะผักสด อากาศหนาวๆได้ซดเจ้าบุ๋นเรียวอร่อยๆไปผมว่าสุดยอดมากครับ นอกจากไข่ที่ลอยฟ่องยังมีเลือดไก่ มะเขือเทศ ซดร้อนๆนะสุดๆครับ อาหารจานนี้ช่างถูกออกแบบมาให้เหมาะกับเมืองหนาวอย่างดาลัดจริงๆ mr.hotsia มีนาคม 2555
มิสเตอร์ฮ๊อตเซียแนะนำที่พักในเมืองดาลัด หากต้องการจองโรงแรมในดาลัด เพื่อให้แน่ใจว่าได้ที่พักแน่นอน และถูกกว่า walk-in คลิกเพื่อจองโรงแรมในดาลัดผ่านเว็บไซต์อโกด้าที่นี่ครับ
