จังหวัดหลั่งเซิน ประเทศเวียดนาม (Lang son province Vietnam) Mr.hotsia เดินทางมาถึงเมืองหลั่งเซินวันที่ 10 พ.ค. 2558 ผมพักที่โรงแรม Hoang son ราคาคืนละ 600 บาท โรงแรมอยู่กลางเมืองเดินไปตลาด หาของกินง่าย ไปทะเลสาบนิดเดียว ต้องการจองโรงแรมในหลั่งเซินคลิกที่นี่
เมืองหลวงของจังหวัดหลั่งเซินคือเมืองหลั่งเซิน คือเมืองที่ผมพักอยู่ตอนนี้ จังหวัดหลั่งเซิลมีชื่อเสียงเรื่องเป็ดย่าง และเมืองภูเขาเยอะสวยงามติดชายแดนจีนด้วย มีพื้นที่เป็นเนินเขาคิดเป็น 80% ของทั้งจังหวัด มีความสูงประมาณ 252 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล เขาสูงสุดคือภูเขาเหมาซาน 1541 เมตร
สภาพภูมิอากาศของจังหวัดหลั่งเซิน(Lang son province) อากาศค่อนข้างร้อนอบอ้าวในช่วงหน้าร้อน ส่วนวันที่ผมมาหน้าฝนพึ่งตกไม่ร้อนมากเท่าเมืองไทย แต่ช่วงร้อนอบอ้าวมากๆ ในเวียดนามเหนือจะเป็นแบบนีครับ ตัวเมืองหลั่งเซิบมีแม่น้ำ Ky Cung river ไหลผ่านเมือง การท่องเที่ยวเวียดนามแนะนำที่ท่องเที่ยวในหลั่งเซินคือ Nhi Thanh Grotto, Tam Thanh Grotto, To Thi Mountain(Vong Phu Mountain) และไม่ควรพลาดตลาดเช้า Ku Lua market ที่เปิดมานับร้อยปีแล้ว นอกจากนั้นยังมี Mau Son Mountain, Bac Le Temple, Chi Lang Defile ผมแนะนำให้นำชื่อไปค้นใน google ก่อนเดินทางเที่ยวแบบเต็มๆ
อาหารแนะนำคือเป็นย่างหลั่งเซิน เมืองนี้เป็นเมืองหลวงเป็ดย่างเวียดนาม และกินเป็ดย่างหลั่งเซินแล้ว ผมหาข้อมูลจนพบ เจ้าใบในท้องเป็นคือใบมะไฟจีน ปลูกที่ตอนใต้จีน ภาคเหนือเวียดนาม และจงหวัดน่านของไทย ภาษาเวียดนามเรียกว่า “Mắc_mật” สรรพคุณแก้รังแค
อาหารที่ผมเห็นเยอะคือก๋วยเตี๋ยวใส่ผักตบชวา เป็นก๋วยเตี๋ยวใส่ปลาทอด ใส่ผักคล้ายๆหรือใช่ผักตบชวาลงไป ภาษาเวียดนามคือ ” Bún Cá” หรือบุ๋นก๊า เส้นหมี่เล็กสีขาวใส่ปลาทอดใส่ผัก สีสันน่ากินมีคลิปด้วยครับ
โรงแรมในหลั่งเซิน 600 บาทได้ห้องที่ดีอย่างที่ผมพัก แนะนำให้พักโรงแรมสูงเพื่อชมวิวเมือง อาหารข้างถนนเมืองนี้มื้อเช้าบุ๋น เที่ยวข้าวผัด เย็นเป็ดย่าง มีร้านอาหารหรูๆ ริมทะเลสาบหลายแห่ง ผมจะนอนคืนนี้อีกหนึ่งคืนพรุ่งนี้เดินทางต่อไปยังเมืองม่งก่าย(Móng Cái) จังหวัดกว่างหนิง(Quảng Ninh) ประเทศเวียดนาม(Vietnam)
สิ่งที่ผมประทับใจที่สุดในการมาเที่ยงหลั่งเซินคือการได้กินเป็ดย่าง ผมว่าอร่อย ไม่เลี่ยนเกินไป ถึงแม้ไม่คุ้นปากเท่ากินเป็ดย่างเอ็มเค แต่ก็ได้รับประสบการณ์กินเป็ดที่แปลกใหม่ ส่วนหมูย่างผมไม่ได้เจอร้านอร่อยที่ทำร้อนๆ ไม่งั้นคงอร่อยเช่นกันครับ mr.hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558
