ผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ

ผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ

ผัดลอดช่องญวน หรือเส้นก๋วยจั๊บญวน หรือล็อดช่องญวน

มาเที่ยวพนมเปญครั้งที่สามว่าจะเที่ยวสบายๆ ไม่ได้แนะนำอะไรเพิ่มเติมเดินเล่นชิวล์ๆ ไปตามถนนหนทางดูนู้นนี่ไป แต่ที่ไหนได้ก่อนวันกลับไปเจอร้านคล้ายๆผัดหมี่ เขาเรียกว่า ผัดลอดช่องญวน หรือเส้นก๋วยจั๊บญวน หรือล็อดช่องญวน ผัดเส้นแบบมักกะโรนีที่อยู่ทางเดินไปพระราชวังพนมเปญ โดยเฉพาะผัดใส่ไข่ดาวด้านบน ช่างหอมอร่อยมีคนต่อแถวกินหลายคน มีคนขับรถมาทั้งซื้อกลับบ้าน นั่งกินในร้านจนเต็ม เลยอดไม่ได้ที่จะมาเล่าให้ฟัง จะได้มีจุดหมายปลายทางของการชิมที่พนมเปญครับ

เท่าที่ดูร้านนี้เป็นร้านคนจีนในพนมเปญ เปิดมาเก่าแก่คนขายไม่มีโอกาสได้หยุดคนแน่นตลอด แนะนำให้ไปยืนดูเขาก่อนแล้วก็เลือกชี้ดูว่าจะเอาแบบไหน ผมชอบที่ผัดหมี่ใส่ถั่วงอก แล้วโป่ะด้วยไข่ดาว แล้วสั่งพวกอะไรทอดๆมากินเพิ่ม อาหารจานนี้อร่อย หอม ผมกินไม่กี่คำก็หมด ในร้านจะร้อนนิดนึงเพราะคนเยอะไอร้อนจากการผัดเข้ามา จอแจ แต่ได้บรรยากาศการกินอาหารท้องถิ่นของเขมรที่หาประสบการณ์ที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว mr.hotsia เมษายน 2555