พริกไทยกำปอด

ก่อนอื่นผมต้องอธิบายให้ฟังก่อนว่าพริกไทยดำและพริกไทยขาวต่างกันอย่างไร พริกไทยดำคือการทำพริกไทยให้แห้งทั้งเปลือกจะเก็บพริกไทยตอนที่ไม่แก่ เมื่อได้พริกไทยออกมาจะเป็นสีดำ ส่วนพริกไทยขานั้นต้องให้พริกไทยแก่แล้วจึงเก็บมาเอาเปลือกออก เมื่อได้พริกไทยจะได้พริกไทยขาวครับ

พริกไทยที่กำปอดที่ว่าดังเนี่ยคือพริกไทยดำ ผมอ่านดูจากหนังสือท่องเที่ยวเขาบอกว่าในช่วงก่อนสงครามตามร้านอาหารในฝรั่งเศสจะมีพริกไทยดำจากจังหวัดกำปอดประเทศกัมพูชาอยู่บนโต๊ะ นั้นหมายถึงพริกไทยดำที่นี่เขาดังมานานแล้ว อันนี้ไม่แน่ว่าหากฝรั่งเศสเห็นของไทยเข้าไปจะว่าอร่อยกว่าหรือเปล่าไม่รู้นะครับ

ผมมาเที่ยวจังหวัดกำปอดตามร้านอาหารเป็นร้านข้าวต้มนะจะมีขวดพริกไทยกำปอดให้ปรุงเองเลย ลองใส่ไปให้เต็มที่เลยครับ หอม อร่อยจริงๆ กินกับข้าวต้มร้อนๆสุดยอด ที่ผมพักที่สั่งอะไรมาผมก็ใส่พริกไทยกำปอดไปก็อร่อยหมดทุกอย่างเลยครับ

ในการมาเที่ยวกำปอดผมซื้อทัวร์หนึ่งวันไปเที่ยวชมสวนพริกไทย ราคาทัวร์วันละ 10 USD ได้ไปชมสวนพริกไทย สวนทุเรียนกำปอด มะม่วง หากจะหาซื้อจากสวนมาไทยก็ได้ แต่คนขับรถบอกผมว่าในเมืองถูกกว่าครับ mr.hotsia มกราคม 2555