อาหารท้องถิ่นรัฐกะฉิ่น พม่า ผมเดินทางไปในหลายเมืองของประเทศพม่าจะมีเมนูอาหารกะฉิ่นยู่ในรายการอาหารด้วย อาหารกะฉิ่นเน้นอาหารแบบง่าย เช่น ปลาย่างอาหารการกินชาวกะฉิ่นในเมืองมิตจีนา วัฒนธรรมเรื่องอาหารการกินของชาวมิตินาได้รับอิทธิพลมาจากคนจีน มีร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหม้อไฟจีนนอกจากวัฒนธรรมจีนแล้วยังมีของอินเดียและมีร้านอาหารแบบชาวพม่าทั่วไปด้วย อาหารที่มิสเตอฮอตเซียประทับใจในมิตจีนาอันดับ 1 คือข้าวหมกไก่ อันดับ 2 คือก๋วยเตี๋ยว อันดับ 3 คืออาหารท้องถิ่นที่ขายอยู่ในถนนคนเดินมิตจีนา เมืองมิตจินาเป็นเมืองหนึ่งที่สามารถเดินหาของกินได้ไม่ยาก Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ เมษายน 2559