อาหารการกินในคอนตูม
20 ธันวาคม 2553 ผมมาเที่ยวคอนตูม เวียดนาม ครั้งแรก ตอนนั้นเป็นการแบกเป้เที่ยวเวียดนามคนเดียวครั้งแรกสำหรับเว็บ www.hotsia.com ผมมีสมุดจดภาษาเวียดนามเอามาเปิดสั่งอาหาร น้ำ คิดราคาอาหาร ผ่านไปแบบสนุกสนาน ตอนนั้นยังไม่ค่อยรู้ว่าชาวเวียดนามเขากินอะไรกันอย่างไร เพราะมัวแต่ตื่นเต้นกับการมาเที่ยวครั้งแรก
พ.ย. 2556 กลับมาเที่ยวคอนตูมอีกครั้ง มีความเข้าใจเรื่องอาหารการกินของชาวเวียดนามมากขึ้น อาหารในคอนตูมเหมือนกับเมืองอื่นในเวียดนามคือเป็นอาหารตักขาย สั่งหลายอย่างจะตักราดให้เราและคิดราคาตามอาหารมากน้อย เวียดนามเป็นแบบนี้ แต่หากเป็นพม่าจะต้องตักแยกใส่เป็นถ้วยๆ ไป ผมว่าแบบเวียดนามก็สะดวกไปอีกแบบ แต่ไม่หลากหลายน้ำจิ้มแบบทางพม่า นอกจากข้าวราดแกงต่างๆ อื่นๆ มีขนมครกเวียดนาม บั๋นหอย กล้วยแขกเวียดนาม ขนมปังอบ บั๋นหมี่ (ขนมปังฝรั่งเศสใส่เครื่อง)
มื้อเช้าของชาวคอนตูมยังคงเป็นก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อ หรือไม่ก็ข้าวหน้าหมูย่าง (เกิมตั้ม) มื้อกลางวันกินข้าวราดแกง มื้อเย็นมีข้าวต้มไก่ ก๋วยเตี๋ยว คอนตูมยังจัดอยู่ในที่ราบสูงตอนกลางประเทศ อากาศเย็น ตกกลางคืนกินข้าวต้มหรือก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ อร่อยสะใจครับ อย่าลืมไปดูอาทิตย์ตกริมแม่น้ำคอนตูมตอนเย็นๆ (Dak Bla river) นะ mr.hotsia เที่ยวสะใจ พ.ย. 2556
