อาหารประจำจังหวัดตาแกว

กลางเมืองมีวงเวียนมีรูปปั้นสองตายาวสีทองถือไม้เท้า ผมเข้าใจว่าน่าจะเป็นรูปปั้นของคุณตาแกวกะภรรยาของท่าน แถวๆวงเวียนมีร้านอาหารเย็นขายขนมจีน ขนมหวาน แล้วมีอาหารปิ้งย่าง ย่านนี้ของเมืองคึกคักสุดแต่ก็คนน้อยอยู่ดี ติดๆกะวงเวียนเป็นตลาดตาแก้ว หน้าตลาดมีร้านอาหารข้าวราดแกงขายตั้งแต่เช้าไปหมดเอาตอนเที่ยง อาหารอร่อยผมชิมมาทุกร้านแล้วครับ

เริ่มด้วยร้านขายขนมจีนแบบเมืองตาแกว ที่นี่เขาแปลกตรงกินสายบัวเอามาซอยจนบางยิบ แล้วใช้กินแก้วเคียงกับขนมจีนน้ำยาของชาวตาแก้ว เจ้าที่ผมกินหน้าตลาดแถวๆหน้าร้านตัดผมตรงที่จอดรถโสริยา อร่อยครับมีคนต่อคิวกินด้วย น้ำยาขนมจีนของตาแก้วผมว่าออกหวานๆ ผมชอบอีกอย่างที่เขาเอาใบตองรองขนมจีน ดูธรรมชาติน่ากินดีครับ

ข้างๆร้านขายขนมจีนมีร้านขายขนมหวานด้วย เป็นคล้ายๆบัวลอยใบใหญ่ใส่น้ำแข็งใส อร่อยหวานหอมชื่นใจ คนขายเป็นสาวสายของจังหวัดตาแกว เขาพูดไทยพอได้แต่ไม่พูดอย่าไปพูดไทยโดยคิดว่าไม่มีคนฟังออกในเขมรโดยเด็ดขาด ทุกเมืองทุกที่มักมีคนที่พูดไทยได้ครับ เดี๋ยวมีปัญหาจะหาว่า mr.hotsia ไม่เตือน ในโซนนั้นช่วงกลางคืนยังมีอาหารโต้รุ่งปิ้งย่าง มีไข่ตัวนึ่งด้วย mr.hotsia สิงกาคม 2555