อาหารพื้นเมือง เหล้าอุ เปลกู ญาลาย
อาหารพื้นเมือง เหล้าอุ เปลกู ญาลาย มื้อที่ผมประทับใจที่สุดในเปลกู ญาลาย ร้านชื่อโกเนีย (Ko Nia) ตั้งอยู่ที่ 2 SU VAN HANH TP.Pleiku – Gia Lai โทร 0592212075 ตำแหน่งของร้านนี้ให้คลิกที่เหนือรูปที่มีพิกัดจีพีเอสได้เลย ร้านนี้เขาขายอาหารของชนกลุ่มน้อย อาหารพื้นเมืองของคนที่ราบสูงตอนกลางประเทศเวียดนาม ตั้งอยู่ในมุมที่มีแต่คนเวียดนามเท่านั้นที่รู้
อาหารเพื้นเมืองของชาวเปลกู ญาลาย อันดับที่หนึ่งคือไก่ย่าง อันดับที่สองคือข้าวหลาม อันดับที่สามคือไก่ทอดน้ำปลา มาเริ่มด้วยไก่ย่างในสไตล์ที่ราบสูง เขาย่างใหม่ๆ แห้ง หอม น่ากินมาก เวลาเสริฟเขาจะใส่ถุงมือแล้วฉีกอย่างมีสีสัน กลิ่นหอมแตะจมูก เวลากินกับข้าวหลามร้อนๆ ที่เป็นอาหารดังของเมืองนี้ด้วย ไก่ย่างราคาแพงหน่อยนะ 400 บาทต่อตัว ผมกินไปหมดแล้วสั่งเพิ่มไม่มีแล้ว ผมต้องสั่งไก่ทอดน้ำปลาอีกหนึ่งตัว 400 บาทเช่นกัน อาหารท้องถิ่นที่นี่อร่อยสุดยอดจริงๆ
ข้าวหลามเวียดนามที่นี่มีชื่อเสียงนะ เขาทำจืดๆ เวลากินมีเครื่องจิ้มประมาณถั่ว เกลือ ง่ายๆ ไม่มีอะไรซับซ้อน ข้าวหลามเขาเอาไว้กินกะไก่ย่าง หรืออาหารอื่น ไม่ได้สั่งข้าวเปล่า ข้าวเหนียวมากิน บรรยากาศของร้านนี้เขาปลูกเป็นบ้านยกสูงเป็นหลังๆ 1 หลังรับลูกค้า 1 ชุด จะนั่งกินกะโต๊ะหรือบนพื้นแล้วแต่สะดวก สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเหล้าอุโบราณของท้องถิ่นนี้ เป็นเหล้าอุเหมือนที่นครพนม ชาวภูไทที่ใช้ข้าวเปลือกทำ ที่นี่เขาทำดีมาก มีหลอดดูลงตัว เวลากินหลอดใครหลอดมัน เหล้าอุหอม หวาน กินง่าย คล้ายๆ สาโท กินกับไก่ย่าง ไก่ทอดน้ำปลา เข้ากันสุดๆ ร้านนี้ผมแนะนำว่าห้ามพลาด mr.hotsia พ.ย. 56
