อาหารพื้นเมืองของชาวกระแจะที่ผมเห็นอันดับแรกที่คนเมืองนี้ชอบน่าจะเป็นข้าวต้มไก่ ที่มีหลายร้านริมแม่น้ำโขงตั้งร้านขาย แล้วแต่ละร้านก็จะขายเหมือนกันคือข้าวต้มไก่ ผัดมาม่า แล้วก็ไข่ลูก หรือไข่ต้มที่เป็นตัวลูก ร้านแบบนี้เปิดตอนเย็นเหมาะสำหรับนั่งกินไปชมอาทิตย์ตกน้ำโขงไปด้วย ผมเองก็ไปชมข้าวต้มไก่มาแล้ว ผมว่าที่กำปอดอร่อยกว่าครับ
อาหารอย่างอื่นที่ผมเห็นขายหลายร้านคือพอกปิ้งย่าง ที่นี่เขาจะย่างปลาช่อนทั้งตัวทั้งเกล็ด นอกจากปลาช่อนยังมีพวกไก่ย่าง หมูย่าง ไส้ย่าง แต่เขากินกะข้าวเจ้าไม่ได้กินกะข้าวเหนียวนะครับ ผมว่าปลาช่อนย่างน่าจะอร่อยนะ หากมาครั้งหน้าจะลองชิมให้ดูครับ mr.hotsia เมษายน 2555
