เบื้องหลังเข้าครัวสาวไทแดง

บ้านลงกก ทะเลสาบอินดอจี พม่า
ผมฝากท้องที่บ้านลงกกหมู่บ้านที่อยู่ติดกับทะเลสาบอินดอจีฝั่งทิศตะวันตกซึ่งอยู่ห่างจาก safe house ที่ผมพักประมาณ 30 นาทีทางรถมอเตอร์ไซค์อยู่ก่อนถึงวัดที่อยู่กลางน้ำของทะเลสาบอินดอจีเล็กน้อย มื้อเที่ยงวันแรกผมได้สาวไทยแดงแต่งตัวแบบชาวไทยแดงเข้าครัวปลูกข้าวทำอาหารให้ผมทานพร้อมกับครอบครัวของชาวไทยแดนทำให้ได้เห็นถึงวิถีชีวิตวัฒนธรรมของชาวไทแดงที่อยู่ที่ริมทะเลสาบอินดอจีแบบดั้งเดิม

เย็นอีกวันหนึ่งผมกลับมาที่บ้านลงกกและเริ่มทำขนมแบบชาวไทยแดงต่อด้วยเข้าครัวทำอาหารกับชาวไทยแดงของบ้านญาติญาติกับบ้านหลังเดิม ที่หมู่บ้านนี้เขาใช้น้ำบ่อทุกบ้านจะต้องไปแบกน้ำที่บ่อมาใช้ในการประกอบอาหารสวนพืชผักสวนครัวต่างๆก็ปลูกและก็เก็บกินไม่ได้ไปซื้อหาที่ไหนชาวบ้านที่บ้านลงกกส่วนใหญ่มีอาชีพทำนา

โดยรวมแล้วผมคิดว่าชาวไทยแดงที่อยู่รอบทะเลสาบอินดอจีมีความเป็นอยู่คล้ายคนไทยเมื่อหลายสิบหลายร้อยปีก่อนเหมือนหยุดเวลาไว้ที่ตรงนั้นหากมีโอกาสอยากเชิญชวนให้เพื่อนๆมาเที่ยวที่ทะเลสาบอินดอจีก่อนที่ทุกอย่างจะเปลี่ยนไป mr.hotsia เที่ยวสะใจ