มีของดีอร่อยคือไส้กรอกหรือไส้อั่วเวียดนาม มีชื่อภาษาเวียดนามว่า “lạp sườn” มีร้านทำโชว์และขายเต็มเมือง ผมได้ลองไปชิมแล้วอร่อยมาก รสชาติประมาณไส้กรอกผสมไส้อั่ว ส้มต่อน หรือหมั่ม ไม่เค็ม อร่อยมากครับ (มีคลิปด้วย) ส่วนเป็ดย่างที่เป็นที่นิยมของเวียดนามเหนือ เมืองกาวบั่งในตลาดมีร้านขายเป็ดย่างให้ไปเช้าๆ เป็ดร้อนๆ ซื้อแล้วไปนั่งกินร้านที่อยู่ด้านหลังตลาดครับ อร่อยเป็นคนละสูตรกับเป็ดย่างของหลั่งเซิลที่ใส่ใบมะไฟจีน แต่อร่อยไม่แพ้กัน
ร้านอาหารริมถนนแถวๆหน้าโรงแรมซันนี่มีร้านขายข้าวต้ม เครื่องในลวก มีเหล้าเบียร์ขายตอนกลางคืน สำหรับร้านนักท่องเที่ยวผมแนะนำร้าน “pizza chi” ร้านอยู่กลางซอยที่อยู่ตรงข้ามตลาดกาวบั่ง มีพิชช่า ซุปวัว ไส้กรอกพื้นเมือง อาหารอร่อย ไม่แพง เจ้าของพูดภาษาอังกฤษได้ดี ปรึกษาเรื่องข้อมูลท่องเที่ยวในจังหวัดกาวบั่งได้
ตามโรงแรมราคา 800 บาทขึ้นไปจะมีอาหารเช้าให้บริการ อย่างโรงแรมซันนี่ที่ผมพัก อาหารเช้าแบบเวียดามมีผัดหมี่ ข้าวต้ม น้ำส้ม ผลไม้ อร่อยใช้ได้ครับ มื้อเช้าหากไม่กินของโรงแรมก็เดินไปด้านหลังตลาดเช้าเลยมีข้าว เฝอ หรือหน้าตลาดจะมีบั๋นหมี่หลายร้าน เมืองนี้ไม่ค่อยมีไวน์ขายนะ แต่มีพวกเหล้าข้าวเหนียวขายผมลองชิมไม่อร่อยนัก Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558
