ตลาดเช้าคอนตูม
เป็นครั้งแรกที่ผมได้ไปเดินที่ตลาดเช้าในต่างจังหวัดของเวียดนามอย่างจริงจัง หมายถึงจังหวัดที่ไม่มีนักท่องเที่ยวมากนัก เป็นจังหวัดที่คนเวียดนามใช้ชีวิตอยู่ด้วยอาชีพอื่นที่รายได้ไม่มาจากท่องเที่ยว จังหวัดคอนตูมมีตลาดเช้าที่น่าสนใจมาก ตลาดคึกคักมีทั้งผักและโดยเฉพาะปลาทั้งปลาน้ำจืดและน้ำเค็มไม่รู้ว่ามาจากไหนเต็มไปหมด
ที่สะดุดตาผมก็การทำปลาของชาวเวียดนามครับ เขาไม่ได้ใช้มีดมาขอดเกล็ดปลาแบบบ้านเรานะ เขาเอากรรไกลตัดครีบออกได้อย่างมืออาชีพ เห็นแล้วทึ่งมากเลย ทำไมผมทำปลาเองหรือไปสั่งที่เมืองไทยทำถึงได้ช้าผมรู้แล้ว เพราะไม่ได้ฝึกใช้กรรไกรทำปลานั่นเอง แต่ละตัวพี่แกตัดฉึบๆๆๆ เดี๋ยวเดียวเสร็จถูกใจผมมากยืนดูอยู่นานเลยครับ
อีกอย่างที่นิยมขายกันมากที่บ้านเราไม่ค่อยกินกันคือหอยคล้ายหอยโข่งไม่รู้ว่าเรียกว่าหอยโข่งไหมแต่ขายหลายร้าน รวมทั้งร้านที่ขายเป็นกลับแกล้มเบียร์ที่อยู่ริมแม่น้ำด้วย ส่วนอาหารอื่นๆที่มีขายเพิ่มเข้ามาจากไทยและลาวคือปลาทะเล ที่นี่ไม่ได้มีปลาทูอย่างเดียวมีปลาทะเลนึ่งเกือบสิบอย่างตัวสวยๆ อ้วนจ้ำม้ำทั้งนั้นเห็นแล้วน่าซื้อไปจิ้มน้ำพริกกะปิกินจริงๆ มาเที่ยวจังหวัดคอนตูมเวียดนามลองตื่นเช้าๆมาเดินตลาดเขาดูนะครับ mr.hotsia ธันวาคม 2553
