พนมเปญ

ผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ ผัดลอดช่องญวน หรือเส้นก๋วยจั๊บญวน หรือล็อดช่องญวน มาเที่ยวพนมเปญครั้งที่สามว่าจะเที่ยวสบายๆ ไม่ได้แนะนำอะไรเพิ่มเติมเดินเล่นชิวล์ๆ ไปตามถนนหนทางดูนู้นนี่ไป แต่ที่ไหนได้ก่อนวันกลับไปเจอร้านคล้ายๆผัดหมี่ เขาเรียกว่า ผัดลอดช่องญวน หรือเส้นก๋วยจั๊บญวน หรือล็อดช่องญวน ผัดเส้นแบบมักกะโรนีที่อยู่ทางเดินไปพระราชวังพนมเปญ โดยเฉพาะผัดใส่ไข่ดาวด้านบน ช่างหอมอร่อยมีคนต่อแถวกินหลายคน มีคนขับรถมาทั้งซื้อกลับบ้าน นั่งกินในร้านจนเต็ม เลยอดไม่ได้ที่จะมาเล่าให้ฟัง จะได้มีจุดหมายปลายทางของการชิมที่พนมเปญครับ เท่าที่ดูร้านนี้เป็นร้านคนจีนในพนมเปญ เปิดมาเก่าแก่คนขายไม่มีโอกาสได้หยุดคนแน่นตลอด แนะนำให้ไปยืนดูเขาก่อนแล้วก็เลือกชี้ดูว่าจะเอาแบบไหน ผมชอบที่ผัดหมี่ใส่ถั่วงอก แล้วโป่ะด้วยไข่ดาว แล้วสั่งพวกอะไรทอดๆมากินเพิ่ม อาหารจานนี้อร่อย หอม ผมกินไม่กี่คำก็หมด ในร้านจะร้อนนิดนึงเพราะคนเยอะไอร้อนจากการผัดเข้ามา จอแจ แต่ได้บรรยากาศการกินอาหารท้องถิ่นของเขมรที่หาประสบการณ์ที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว mr.hotsia เมษายน 2555

Read More

เดินทางจากเสียมเรียบไปพนมเปญ ทริปตะลุยเดี่ยวเที่ยวเขมรทริปนี้ Mr.Hotsia เข้าทางปอยเปต แล้วมาเที่ยวเสียมเรียบเที่ยวนครวัดที่นั่น แล้วซื้อตั๋วรถเดินทางจากเสียมเรียบไปพนมเปญ ในการซื้อก็ซื้อจากโรงแรมที่เราพักได้เลย ที่นั่นเขาเป็นระบบคอมมิชชั่นครับ ทำให้การซื้อตั๋วเดินทาง ทริปทัวร์ ง่ายไปหมด เส้นทางไปพนมเปญจะผ่านทางกำปงธม ซึ่งเป็นจึงหวัดทางภาพเหนือของเขมร เป็นพื้นที่ชนบทเขายังใช้วัวเทียมเกวียนกันอยู่ บ้านเรือนก็สวยงาม ในการเดินทางมาเที่ยวพนมเปญครั้งที่สอง สาม สี่ ผมเดินเข้าทางเวียดนาม เข้าทางปอยเปตมาพนมเปญ และมาจากทางสีหนุวิลล์เป็นทริปที่ดีครับ ในการขึ้นรถในเขมร ผมแนะนำบริษัทโสรยา จำชื่อไว้บอกเวลาจอง จะได้นั่งรถที่มีคุณภาพและส่งต่อลูกค้าไปเรื่อยๆ ผมแนะนำว่าเดินทางช่วงบ่ายๆ ให้นั่งฝั่งซ้ายแดดไม่ส่อง แล้วก็คอยดูวิวสวยๆ รถม้า รถเทียมวัว บ้านเก่าๆ ผมว่าสุดยอดมาก รถจากเสียมเรียบไปพนมเปญมีวันละ 4 เที่ยว เที่ยวสุดท้ายเที่ยงครึ่ง รถใช้เวลาเดินทาง 6 ชั่วโมง แวะกินข้าวกลางทางตอนสี่โมงครึ่ง ไปถึงพนมเปญประมาณหนึ่งทุ่ม จอดไม่ไกลจากโซนที่พักนั่งตุ๊กๆ ก็ 40 บาท สำหรับกำปงธมผมตั้งใจว่าผมจะกลับมาเที่ยวกำปงธมอีกครั้งแน่นอนครับ ชอบแนวนี้ Mr.Hotsia ธันวาคม 2554

Read More

พระราชวังพนมเปญ ที่ท่องเที่ยวอันดับแรกของพนมเปญที่ควรต้องไปคือพระราชวัง อยู่ติดๆกับโซนที่พักเดินไปแป๊บเดียวครับ พระราชวังต้องเสียค่าเข้าชม 6.25 USD หรือประมาณ 200 บาท ส่วนใหญ่นักท่องเที่ยวมาพนมเปญจะต้องมาเที่ยวทุกคน ดังนั้นห้ามพลาดเด็ดขาด พระราชวังที่พนมเปญคือวังที่อยู่ของเจ้าสีหนุ รูปแบบการสร้างเหมือนกับวังที่วัดพระแก้วด้วย และตั้งอยู่ริมแม่น้ำโขงที่กว้าง 2 กิโลเมตร ด้านในวัง ในวัด เขาห้ามถ่ายรูป สามารถเดินไปชมไปเที่ยวได้ นักท่องเที่ยวส่วนหนึ่งจะจ้างไกด์พาเที่ยว เสียดายผมไม่ได้ถามราคามาครับ Mr.Hotsia ธันวาคม 2554

Read More

วัดพนม วัดพนมเป็นวัดเก่าแก่สร้างบนภูเขากลางกรุงพนมเปญ ด้านหน้าวัดมีค้างคาวแม่ไก่ห้อยเต็มต้นไม้ไปหมด การขึ้นวัดต้องออกแรงเดินขึ้นนิดหน่อย ในโบสถ์มีพระหน้าแดงที่ดูแล้วเหมือนพระกำลังเขินดูแปลกตาน่าไปเยี่ยมชม การเที่ยววัดเสียค่าทำเนียมนิดหน่อย ผมแนะนำว่าไปเที่ยวแต่เช้าไม่ร้อน เที่ยวตลาดเช้าแล้วเดินเที่ยวถ่ายรูปไปเรื่อยๆ วัดนี้เป็นที่เครารพของคนเขมรมาก หากมาพนมเป็นไม่ควรพลาด วัดพนมสร้างในปี พ.ศ. 1916 Mr.Hotsia ธันวาคม 2554

Read More

ตลาดสดพนมเปญ ผมเดินทางเที่ยวเขมรทริปนี้ชอบตลาดสดของเขามากที่สุด เพราะมันช่างอุดมสมบูรณ์ไปด้วยปลาน้ำจืดเยอะมากจริงๆ พื้นที่ที่ผมเดินทางไปจะมีชาวบ้านเขาทอดแหหาปลา กางตาข่าย แสดงว่าเมืองนี้ยังมีข้าวปลาอาหารสมบูรณ์ ตลาดสดมีปลาขายมาก วางกันบนใบตองแบบธรรมชาติอย่างที่เห็น ช่วงเวลาที่เดินแล้วมีคนมาขายเยอะน่าจะเป็นบ่ายสี่โมงเย็น จะมีชาวเขมรเอาปลานั่งเรือมาขายกันเต็ม ดูเยอะกว่าที่ผมเดินตอนเช้า แดดไม่ร้อนถ่ายรูปก็สวย จริงๆแล้วตลาดนี้เปิดทั้งวันแต่เป็นตลาดของแห้ง ส่วนตลาดสดเป็นเช้าและเย็น ในตลาดมีอาหารตักขายแบบเป็นถุง แต่ที่นี่เข้าใช้ถุงกร๊อปแกร๊บใส่แกง ดูแปลกๆ หากจะกินอาหารใครผมแนะนำร้านอาหารไทยเชียงใหม่ริมแม่น้ำ Mr.Hotsia ธันวาคม 2554

Read More

วัวย่างพนมเปญ วันแรกที่ผมเดินทางมาถึงพนมเปญ ผมมาพักแถวข้างวัด Ounalom ตรงนั้นมีวัวหันขายหลายร้านมาก เขาจะนำวัวทั้งตัวมาหัน ผมก็คิดว่าต้องมากินให้ได้ ตอนที่เที่ยวอยู่พนมเปญ 4 คืน เดินผ่านทุกวัน เห็นขั้นตอนตั้งแต่ก่อกองไฟ เตรียมวัว ในที่สุดวันสุดท้ายก่อนที่ผมจะเดินทางไปพระตะบองผมจึงได้ชิมวัวหันพนมเปญครับ ร้านวัวหันเริ่มขายหัวค่ำชาวพนมเปญนิยมกินกันมาก มีเบียร์อังร์กอร์ เบียร์สดอังเชอร์ขายด้วย ผมเลือกเบียร์อังเชอร์(Ancher) เพราะติดใจตั้งแต่กินที่เสียมเรียบ เมื่อกินกับวัวหันไม่ทำให้ผมผิดหวังจริงๆ เนื้อวัวนุ่ม ออกหวาน อร่อยดีมาก ผมกินกับข้าวสวย 1 จาน และสั่งวัวย่างอีกหนึ่งจานสุดยอดเลยครับ เสียอย่างเดียวผมว่าแพงไปหน่อยจานละ 150 บาทครับ ในการเดินทางกลับมาเที่ยวพนมเปญครั้งที่สอง สาม สี่ ผมก็ไปกินร้านเดิมแต่ว่าเขาไม่มีวัวมาย่างห้าร้านแล้ว สอบถามดูได้ความว่าทางราชการห้ามเอาวัวเป็นตัวมาเสียบขายริมถนนแบบเดิม ต้องเอาไปย่างหลังร้าน แล้วตัดมาเป็นชิ้นๆ มาเผาที่หน้าร้าน แต่รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมครับ Mr.hotsia ธันวาคม 2554 , ก.ค. 2555

Read More

น้ำแข็งไข่ดาว ผมเดินไปเที่ยวตลาดไปกินก๋วยเตี๋ยวก่อน 1 ชาม จากนั้นมีคนสั่งขนมแปลกๆให้ผมเห็น ผมจึงสั่งมาลองชิมทันที ขนมแบบนี้เขาเอาผลไม้สด กล้วย แครอท ขนุน แล้วก็มีทุเรียน องุ่นเอามาหมักก่อนแล้วตักมารวมกับผลไม้สด จากนั้นเอาน้ำแข็งไสใส่ แล้วกดตรงกลางให้บุ๋ม ใส่น้ำเชื่อมบนน้ำแข็ง แล้วนำไข่ไก่มาซาวไข่ขาวทิ้งไป นำไข่แดงมาวางบนสุด เอานมข้นหวานเทรอบๆ เป็นเสร็จวิธีการทำ เท่าที่ผมลองชิมดูไข่แดงไม่มีคาวเลยอร่อยกินได้ แต่ที่ผมไม่ชอบคือองุ่นกะทุเรียนหมัก มันออกเปรี้ยว ไม่อร่อยครับ แต่อย่างอื่นกินได้หมด ร้านนี้ตั้งอยู่ข้างตลาดสดพนมเปญริมแม่น้ำด้านถนน ดูพิกัด GPS ครับ Mr.Hotsia ธันวาคม 2554 ในการมาเที่ยวเขมรครั้งหลังๆ ของผม ไปยังจังหวัดต่างๆ ก็เจอร้านแบบนี้บ้างแต่ไม่มาก รู้สึกดีใจที่ได้ลองชิมอาหารชนิดนี้ครั้งหนึ่งในชีวิต Mr.Hotsia ก.ค. 2555

Read More

อาหารเขมร ก่อนหน้าที่ Mr.Hotsia จะตะลุยเดี่ยวเที่ยวเขมรผมเคยสงสัยว่าที่เขมรเขากินอะไรกิน อาหารเหมือนไทยไหม แล้วสำหรับนักท่องเที่ยวคนไทยหากินยากไหม พอมาเข้าเข้าจริงๆ สบายมากเลยครับ อาหารไทยและอาหารเขมรเหมือนกันเกือบ 100% มีข้าวราดแกงขายริมทางจานละ 20-30 บาท มีอาหารถุงตักขาย ดังนั้นคนไทยมาเที่ยวเขมรไม่ต้องห่วงเรื่องอาหารการกินเลยครับ หาดูร้านที่สะอาด เข้าไปสั่งๆให้เต็มที่ราคาไม่เกินร้อยบาทผมลองมาแล้ว หรือจะกินแบบประหยัดสุดๆก็ไม่เกิน 30 บาทครับส่วนอาหารเขมรที่จะต่างกันบ้างคือที่กัมพูชาที่เสียมเรียบ พนมเปญ พระตะบอง ที่ผมไปเที่ยวมาเขาไม่กินข้าวเหนียวกันครับ ถึงแม้จะมีไก่ย่าง ส้มตำ แต่ก็กินกับข้าวจ้าวเท่านั้น Mr.Hotsia ธันวาคม 2554 ในการเที่ยวเขมรครั้งหลังๆ อีกสามครั้งในจังหวัดต่างๆทั่วประเทศกัมพูชา ทำให้รู้ว่าอาหารเขมรคล้ายของไทยมาก แต่ละเมืองนิยมต่างอาหารต่างๆกัน เช่นกำปงชะนังนิยมกินปลาดุกย่าง ส่วนทางเหนือติดลาวก็นิยมไปอีกอย่าง แต่เราสามารถหาอาหารไทยกินได้ทั่วกัมพูชา mr.hotsia ก.ค. 2555

Read More

สถานีขนส่งพนมเปญ สถานีขนส่งที่กรุงพนมเปญและที่อื่นๆในเมืองต่างๆของกัมพูชา ก็มีรถประจำทางไปยังจังหวัดต่างๆ รถเป็นรถแอร์สภาพดี แต่เนื่องจากสื่อสารกันไม่ง่ายเหมือนที่ประเทศลาว ส่วนใหญ่ผมจึงใช้วิธีการซื้อตั๋วผ่านทางเอเจนชี่ที่โรงแรมที่พัก แล้วเขาก็จะมีรถมาส่งให้ที่ขนส่ง และเราก็ขึ้นรถไปตามตั๋วที่เราซื้อ ระบบในเขมรจะเป็นแบบนี้หมด เหมือนในเวียดนามเช่นกัน จริงๆในลาวเมืองท่องเที่ยวก็เป็นระบบนี้หมดแล้วครับ ผมว่านักท่องเที่ยวสะดวก สรุปง่ายๆ คือเที่ยวที่กัมพูชา เสียมเรียบ พนมเปญ พระตะบอง จะไปไหนซื้อตั๋วผ่านเอเจนชี่ไปเลยง่ายและแน่นอนกว่า ยกเว้นพอได้ภาษาแล้วถึงต่อรถเองไปที่ขนส่ง ผมกะว่าเที่ยวเขมรอีกสองสามทริป คงต่อรถเองเพื่อราคาไม่ต้องแพงเกินไปครับ เมืองหลวงพนมเปญมีรถไปยังจังหวัดต่างประเทศ และมีรถไปประเทศต่างๆที่นักท่องเที่ยวนิยาม เช่นโฮจิมินห์ กรุงเทพฯ ผมถ่ายรูปไว้ให้ดูด่านล่างแบบละเอียดว่าจากพนมเปญต่อรถไปที่ไหนได้บ้าง Mr.Hotsia ธันวาคม 2554 ในการเดินทางมาครั้งหลังๆ ผมได้ขึ้นเรือมาจากทางเวียดนามบ้าง มาจากทางใต้บ้าง สถานีที่ผมถ่ายให้ชมนี้เป็นสถานีหลักกลางของพนมเปญ ไม่ไกลจากตรงนี้เดินไปนิดเดียวด้านหลังเป็นห้างโสรยา ห้างใหญ่สุดของพนมเปญ ผมก็ไปฆ่าเวลาในร้ารสเวนเซ่น ไปใช้ wifi ฟรี แอร์เย็นๆ ช่วงรอรถออก และตรงสถานีก็อยู่ติดกับตลาดกลางของพนมเปญ มีเสื้อผ้าถูกมากมาย มาซื้อของฝากที่นี่ได้ กระเป๋าสะพาย ทุกอย่างเหมือนโรงเกลือแต่ผมว่าถูกกว่าครับ mr.hotsia ก.ค. 2555

Read More