เสียมเรียบ

ขนมหวานน้ำแข็งไส ที่เสียมเรียบ ผมเดินเล่นใน Angkor night market ไปเจอร้านขนมแปลกๆร้านนึงน่าสนใจครับ ผมลองชิมแล้วด้วยอร่อยครับ เขาจะเอาขนมไทยโบราณ จริงๆอาจเป็นขนมขแมร์โบราณด้วย เช่น เม็ดขนุน ทองหยอด ฝอยทอง ขนมหม้อแกง เอามาใส่น้ำแข็งไส แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม ตามด้วยนมข้นหวาน ผมลองกินดูอร่อยครับ มันตัดเลี่ยนในตัวเอง ราคาก็ไม่แพง ชาวเสียมเรียบนิยมกินกันครับ ส่วนใหญ่วัยรุ่นนะ นักท่องเที่ยวเห็นก็สั่งกันบ้าง แปลกอีกอย่างคือเขาจะเอาถ้วยห่อด้วยถึงก๊อบแก๊บแล้วถึงไปใส่ขนม เข้าใจไว้เพื่อความสะอาด และเพื่อความสะดวกในการล้างทำความสะอาดครับ มาเสียมเรียบอย่าลืมชิม Mr.hotsia ธันวาคม 2554

Read More

สถานีขนส่งเสียมเรียบ ผมมาที่สถานีขนส่งเสียมเรียบโดยไม่รู้มาก่อนครับ เพราะรถที่ผมซื้อตั๋วจากเสียมเรียบไปพนมเปญ บอกว่าเป็นรถตู้แล้วก็พามาเปลี่ยนรถที่สถานีขนส่งเฉยเลย เข้าใจว่าน่าจะเป็นระบบคอมิชชั่นของที่นี่ ก็ไม่ว่ากันครับสบายๆ รถบัสโดยสารประจำทางจากเสียมเรียบไปพนมเปญ เที่ยวที่ผมไปออกเวลา 12.30 น. จะไปแวะกินข้าวตอน 16.30 น. แล้วไปต่อถึงพนมเปญมืดประมาณ 1 ทุ่มตรง รถจากเสียมเรียบไปพนมเปญจะวิ่งด้านเหนือของโตนเลสาป ผ่านจังหวัดจำปงธม จำปงจาม รถถึงระบุที่นั่งก็นั่งกันไม่ตรง ผมแนะนำให้ขอที่นั่งทางซ้ายมือหากไปเที่ยวบ่าย เพราะจะได้ไม่ร้อน จะได้ชมวิวสวยๆของชนบทของกัมพูชา มีรถเกวียนโบราณสวนมาเป็นระยะ รถตามถนนไม่ค่อยมีนัก บ้านเรือนชาวกัมพูชานี่สวยเหลือเกินผมชอบครับ Mr.Hotsia ธันวาคม 2554

Read More

อังกอร์ไนท์มาร์เก็ตเสียมเรียบ อังร์กอไนท์มาร์เก็ตหรือตลาดเดินเล่นกลางคืนของเสียมเรียบ จะมีร้านอาหาร ร้านกินดื่ม ร้านขายของที่ระลึก ร้านนวด โดยเฉพาะร้านนวดเยอะมากๆ เพราะหนังสือท่องเที่ยวแนะนำ ใครมาที่เสียมเรียบจึงมานวดกันแทบทุกคน ไนท์มาร์เก็ตเสียมเรียบมีดีต้องตัวตึกดูเก่าๆสมัยฝรั่งเศส เปิดไฟขายของกลางคืนจึงสวยงามมาก ผมแนะนำให้เดินตอนก่อนมืดนิดหน่อย แถวๆริมแม่น้ำฝั่งตรงข้ามตลาดเก่าจะมีการแสดงพื้นบ้านของเสียมเรียบด้วย เดินเล่นแล้วนั้นแล้วจึงย้อนมาเดินถนนคนเดินเสียมเรียบครับ Mr.Hotsia ธันวาคม 2554

Read More

วัวหันเสียมเรียบ วัวย่างเสียมเรียบ ผมได้ชิมวัวหันในประเทศกัมพูชาครั้งแรกในพนมเปญ เป็นร้านวัวหันที่อยู่ด้านหลังวัดอุนาโรม แถวๆโรงแรมอังกรอมิถุนาที่ผมพัก ตอนนี้ในเขมรยังอนุญาตให้เอาวัวทั้งตัวมาหันได้ ตอนนั้นผมประทับใจกับน้ำจิ้มแจ่วที่ทำจากปลาร้าปรุงใส่กะทิ พริก มะนาว และคิดว่าที่เมืองนั้นคงเป็นสุดยอดอร่อยและผมก็กินอีกหลายครั้งในร้านเดิม ในการมาเที่ยวเสียมเรียบครั้งนี้ผมได้มีโอกาสไปชิมร้านวัวหัน (โคอัง) ที่อยู่ใกล้ๆ ปซาจ๊ะ หรือตลาดเก่าของเสียมเรียบ ที่ร้านนี้ผมมาเจอน้ำจิ้มแบบเดียวกันแต่เข้มข้นกว่าเดิม อร่อยมากครับ แนะนำให้สั่งเบียร์สดอังชอร์มาจิบสักเล็กน้อยยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก ที่นี่น้ำจิ้มเขาเข้มข้นมาก ร้านนี้ชื่อว่าร้าน “DAMNAK MEAS” (ดูและชมแผนที่จากพิกัดจีพีเอสครับ) แต่เหนือสิ่งอื่นใดผมไปเจอร้านที่น้ำจิ้มอร่อยกว่านี้แล้วครับ คือร้านขายเครื่องในวัวนึ่งที่อยู่ในเมืองพนมตเบงเมียนเจย จังหวัดพระวิหาร ที่นั่นเป็นร้านรถเข็นข้างถนนแต่น้ำจิ้มแบบเดียวกันนี้อร่อยมาก เข้มข้นสุดๆ จิ้มกะเครื่องในวัวขึ่ง หากเปลี่ยนมาจิ้มกับวัวหันยิ่งอร่อยสุดๆ แน่นอน mr.hotsia สิหาคม 2555

Read More

แนะนำโรงแรมถูกและดีในเสียมเรียบ โรงแรม Reaksmey Chanreas Hotel ผมเดินทางมาเที่ยวที่เสียมเรียบครั้งไดที่ผ่านมาผมก็มักพักที่ชาโดออฟอังกรอเกรสเฮ้าส์ ตามที่เคยแนะนำไปแล้ว มาครั้งนี้ผมลองหาโรงแรมอื่นดูบ้างหลังจากเห็นว่าที่เดิมแอร์ไม่ค่อยเย็นบางห้อง ผมจึงไปเจอโรงแรม Reaksmey Chanreas Hotel ซึ่งอยู่ติดกับคิวรถบัสแคปปิตอล โรงแรมนี้มีหลายห้อง โรงแรมได้มาตรฐานมาก แอร์เย็น มี WIFI และที่สำคัญราคาไม่แพง หากเป็นห้องที่ผมพักในโรงแรมอื่นน่าจะ 15 USD แต่ผมพักที่นี่แค่ 10 USD เท่านั้น ถือว่าถูกและดีเพียงพอที่ mr.hotsia ต้องแนะนำครับ แนะนำให้จองตั๋วไปชมระบำอัปสราจากโรงแรมนี้ เขาจะไม่เก็บเงินท่านล่วงหน้าและได้ราคาที่ถูกกว่าไปหน้าร้าน ราคานี้บริกานรถตุ๊กๆไปส่งหน้าร้านอาหารที่มีการแสดงระบำอัปสราด้วยครับ แถมได้นั่งหน้าด้วย โรงแรมอยู่ข้างรถที่ไปปอยเปตในราคาถูก ครั้งต่อไปผมจะพักที่นี่ตลอดและจะนั่งรถของแคปปิตอลในการเดินทางจากเสียมเรียบมาปอยเปต เพราะถูกและดีครับ mr.hotsia สิหาคม 2555

Read More

ผับสตรีทเสียมเรียบ ถนนคนเดินเสียมเรียบ (Pub Street) ผมเคยเขียนเรื่องเจ็ดอย่างที่นักท่องเที่ยวควรทำเมื่อไปเที่ยวเสียมเรียบ กัมพูชา หนึ่งในนั้นคือการไปเดินเที่ยวกลางคืนใน ถนนคนเดินเสียมเรียบ (Pub Street) จริงๆแล้วขยายเพิ่มไปเป็นร้านขายของ ริมแม่น้ำ และเดินเล่นชมบรรยากาศกลางคืนของเสียมเรียบแถวๆตลาดเก่า (ปะซาจ๊ะ) นักท่องเที่ยวที่มาเสียมเรียมทุกคนจะต้องออกมาเดินเล่น บรรยากาศคึกคักกว่าที่คิดกันไว้แน่นอน กิจกรรมที่ทำกันตอนเดินเล่นที่ผมเห็นคือการนวดริมทางแบบเวลาสั้น 15 นาที เสียเงินไม่กี่สิบบาท หรือจะเริ่มด้วยการนั่งทานข้าวริมถนน ต่อด้วยนั่งร้านจิบเบียร์หรือคอกเทล ฟังเพลงเพราะที่เปิดในบริเวณนั้น หรือจะเดินเล่นไปแถวริมแม่น้ำกินน้ำปั่นสูตรของเขมรที่อย่าลืมใส่ทุเรียนลงไปด้วย หากชอบเที่ยวแบบักท่องเที่ยวกินดื่มกลางคืนแถวนี้มีครบ แต่หากชอบแบบชาวเขมรเที่ยวกันก็นั่งตุ๊กๆหน้าโรงแรมพาไปครับ ลองอ่านเรื่องเก่าที่ผมพาตะเวณราตรีที่เสียมเรียบดูครับ mr.hotsia สิหาคม 2555

Read More

บ้านของชาวเขมร บ้านแบบชาวเขมร ก่อนที่ความเจริญเข้ามาเขมรมากขึ้นทุกๆอย่างก็จะเปลี่ยนไปรวมทั้งบ้านเรือนแบบโบราณด้วย อย่างบ้านแถวบางบ่อบ้านผม 30 ปีที่แล้วมีบ้านไม้เต็มไปหมดบ้านปูนนับได้เลย มาวันนี้ไม่ค่อยมีให้เห็นแล้ว (บ้านมิสเตอร์ฮ๊อตเซียหนึ่งหลัง) บ้านเรียนของชาวกัมพูชาก็เช่นกันไม่กี่ปีคงเปลี่ยนไปหมด ผมจึงเก็บภาพแห่งประวัติศาสตร์นี้ไว้ให้อนาคตไม่มีให้เห็น เราก็สามารถมาดูบ้านชาวเขมรในอดีต 100 ปีที่ผ่านมาได้ (เว็บนี้จะอยู่ไปถึง 100 ปีไหมเนี่ย)บ้านเรือนที่ท่านเห็นเป็นบ้านที่ถ่ายระหว่างการเดินทางจากเสียมเรียบไปกำปงธม ผม mr.hotsia นั่งข้างหน้าต่าง ภาพต่างๆ ส่วนใหญ่ถ่ายโดยคุณจารุชัย เอี่ยมอร่าม (หน่อง) เพื่อนที่ร่วมแจมในการเที่ยวอาทิตย์นี้ครับ ขอขอบคุณมา ณ.ที่นี้ จะเห็นว่าบ้านเรือนของชาวเขมรยังเป็นบ้านไม้สองชั้น มีเริ่มเป็นปูนบ้างแล้ว mr.hotsia สิหาคม 2555

Read More

ปลาช่อนโตนเลสาบย่าง เสียมเรียบ ปลาช่อนโตนเลสาบย่าง ผมแนะนำให้กินปลาช่อนหรือปลาชะโดเมื่อมาเที่ยวเสียมเรียบ เพราะปลาช่อนเค็มตากแห้งเป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศกัมพูชา ใครมาเขมรไม่ควรพลาด กัมพูชามีโตนเลสาบติด 9 จังหวัด และแต่ละจังหวัดยังมีทะเลสาบส่วนตัวอีกในน้ำก็มีปลา การถนอมอาหารของชาวเขมรเขาโดยการเอาปลาช่อนมาใส่เกลือแล้วเอามาตากแดด ที่ mr.hotsia รู้เพราะว่าบ้านผมอยู่บางบ่อ แถวบ้านผมก็เอาปลาช่อนมาใส่เกลือแบบเดียวกันนี้เหมือนกัน บ้านบางบ่อของผมยังเอามาใส่โอ่งเก็บไว้กินค้างคืนในเมืองเสียมเรียบหากหาร้านข้าวต้มที่มีปลาช่อนย่างไม่เจอ ก็นั่งในร้านที่ให้บริการนักท่องเที่ยวต่างชาติได้ ร้านที่ผมไปกินคือร้านหัวมุม(ดูพิกัด GPS บนรูป) ร้านนี้ใช้เตาถ่านอ่อนๆ ค่อยๆย่างจนเหลืองหอม ผมแนะนำให้กินกะข้าวสวย หากเป็นข้าวร้อนให้ใส่น้ำเย็น ข้าวเย็นใส่น้ำร้อน เหมือนกะการกินปลาสลิดบางบ่อที่ผมเคยขึ้น youtube ครับ ข้าวแบบนี้แถวบ้านผมบางบ่อเขาเรียกข้าวจาน้ำปลาเค็มครับ mr.hotsia สิหาคม 2555

Read More

ระบําอัปสราและระบำเขมรชุดต่างๆ ระบำอัปสรา เสียมเรียบ นางอัปสรา หรือ นางอัปสร เป็นนางฟ้าที่อยู่บนสวรรค์คือนางบำเรอของพระอินทน์ตามตำนานของกรีก ขอม อินเดีย (อ้างอิงจาก wiki) ระบำอัปสราคือระบำที่มีที่มาจากรอยสลักหินในนครวัด ทำให้คนที่มาเที่ยวเสียมเรียบควรที่จะได้ชมระบำนี้ ในเสียมเรียบจะมีร้านอาหารแบบุฟเฟ่ต์ให้บริการช่วงเย็น-ค่ำ ในราคาเหมาจ่ายนี้จะมีการแสดงระบำอัปสราแบบของเขมรแท้ๆให้ขมกันด้วย นอกจากระบำอัปสราหรือระบำเขมรแล้ว ยังมีการแสดงพิ้นเมืองของเขมร เช่นเต้นสุ่ม เกี่ยวข้าว และอีกหลายอย่าง ตอนที่ mr.hotsia ไปเที่ยวครั้งล่าสุดในเสียมเรียบผมไปพักที่โรงแรม Reaksmey Chanreas Hotel โรงแรมที่ผมแนะนำเพราะถูกแล้วก็ดีทั้งทำเล ห้อง WIFI และบริการ ผมจองชมระบำอัปสราจากโรงแรมนี้ เขาก็จองของร้านอาหาร “Angkor Mondia Restaurant” เป็นร้านอาหารที่มีการแสดงด้วย บุฟเฟ่ต์อาหารไทย ท่านอาจพักที่อื่นแล้วมาร้านอาหารนี้ก็ได้ ผมแนะนำให้จองจากโรงแรมที่เราพักจะได้ราคาที่ถูกกว่า และการจองล่วงหน้าจะได้จองที่นั่งด้านหน้าซึ่งจำเป็นในการดูการแสดง ผมแนะนำให้ไปเร็วนิดนึงสัก 18.00 น. หรือหกโมงเย็น ไปหาของอร่อยๆกิน แล้วอาจสั่งไวน์ในร้านซึ่งราคาไม่แพงมากินสักขวด กินไปฟังดนตรีพื้นเมือง (ระนาดเขมร) ไป คุยกับเพื่อนที่ไปด้วยสักพัก แล้วเมื่อการแสดงเริ่มขึ้นจะได้ดูอย่างเดียวไม่ต้องเดินไปเดินมารบกวนคนอื่นเขาด้วย สำหรับ mr.hotsia ได้นี่แถวหน้าสุด ผมจึงอัดคลิป Youtube มาให้ชมกันแบบเต็มทุกการแสดงบนเวที mr.hotsia สิหาคม…

Read More

แนะนำโรงแรมในเสียมเรียบ Shadow Angkor guest house (ชาโดว์ออฟอังกอร์เกสท์เฮาส์) ผมเดินทางมาเสียมเรียบทุกครั้งจะพักที่ชาโดว์ออฟอังกอร์เกสท์เฮาส์ ราคาที่พักคืนละเริ่มต้นที่ 8 USD และมีไปจนถึง 15 , 20 USD ที่ผมพักที่นี่เพราะชอบการบริการที่เป็นมืออาชีพ มีร้านอาหารของเขาเองอยู่ติดกัน โรงแรมอยู่ติดคลองหรือแม่น้ำแม่แน่ใจ ที่ไหลจากโตเลสาบไปนครวัด วิวจังสวยไม่จอแจด้วย ที่พักนี้อยู่ไม่ไกลจากตลาดเสียมเรียบหรือ ปซาจ๊ะ ขึ้นตุ๊กๆมา 1-2 USD ก็จอดหน้าที่พักเลยหรือจะเดินก็ตามใจ พนักงานที่นี่ทำให้ผมไม่ผิดหวังบริการดีผมจองตั๋วไปพนมเปญ ตั๋วเรือก็จากร้านนี้ครับ โรงแรมมีจักยานให้เช่าวันละ 2 USD จริงๆที่อื่นก็มีให้เช่าถูกกว่านี้น่าจะ 1 USD แต่ต้องเดินไปครับ รถสามล้อที่บริการติดต่อจากที่นี่เลย พนักงานโรงแรมส่วนหนึ่งของทีตุ๊กๆ ด้วย ให้เขาพาไปเที่ยวตะเวณราตรีที่เสียมเรียบก็ได้ ราคาก็แล้วแต่ตกลงกันซึ่งไม่แพงครับ และที่สำคัญไว้ใจได้ ผมจึงแนะนำครับให้มาพักที่นี่ ชาโดว์ออฟอังกอร์เกสท์เฮาส์ เสียมเรียบ mr.hotsia สิงหาคม 2555

Read More