พม่า

อีกหนึ่งกิจกรรมที่ผมมักไปทำเมื่อไปเรียนรู้วิถีชีวิตตอนที่ผมสำรวจเดินทางเที่ยวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คือการไปตัดผมในร้านตัดผมของเมืองของประเทศต่างๆ สำหรับในพม่าร้านตัดผมมีสองอย่างคือแบบดั้งเดิมที่ตามโคนต้นไม้ เหมือนสนามหลวงสมัยก่อน กะอีกแบบเป็นร้านเปิดจริงจัง พอดีที่พักโรงแรมฟอร์จูน โฮเต็ล แค่ออกมาอยู่ทางขวามือเลย ร้านจัดผมในมัณฑะเลย์มีช้างตัดนับสิบคนส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น ไม่ใช่งานคนมีอายุหรือเป็นเฉพาะร้านที่ผมไปตัดก็ไม่รู้ ร้านตัดแบบนี้ไม่มีสระด้วยตัดเสร็จก็จบเลยครับ ผมเคยเจอร้านสระอย่างเดียวในเมืองเนปิดอว์นะนวดถึงหลังสบายโคตรๆ ครับ mr.hotsia สิงหาคม 2556

Read More

SHWE NANDAW KYAUNG golden palace monastery Shwenandaw (Shwe-Kyaung-Pyi) เป็นอาคารที่สำคัญที่สุดในประวัติศาสตร์ของมัณฑะเล เพราะว่าเป็นพระราชวังไม้ของกษัตริย์ Mindon เป็นส่วนหนึ่งของที่ประทับ Mindon Min ได้สิ้นพระชนม์ที่นี่ และลูกชายเขาได้ย้ายมายังที่อยู่ปัจจุบันที่เห็น ผมเขามาเที่ยวที่นี่แบบไม่รู้ข้อ และพึ่งมารู้ตอนเขียนเรื่องครับ วิธีการเข้าชมพระราชวังมัณฑะเลย์และกลุ่มพระที่นั่งต่างๆ เราต้องซื้อบัตรเขาชมในราคา 10 USD หรือ 300 บาท ด้านหลังบัตร จะมีให้ประทับตราว่าดูไปกี่ที่แล้ว สถานที่ที่ไม่ควรพลาดคือพระราชวังมัณฑะเลย์ และที่นี่ ส่วนมัณฑะเลย์ฮิลล์ผมไม่รู้ว่าเขาสแต๊มไหม เพราะตอนผมขึ้นไปไม่มีคนตรวจบัตรครับ สำหรับผมแค่เที่ยวแบบเปิดหูเปิดต่างผ่านไป เพราะผมไม่มีความรู้เรื่องประวัติศาสตร์อะไรมากนัก mr.hotsia สิงหาคม 2556

Read More

อาหารการกินของชาวมัณฑะเลย์นั้นผมว่าไม่ต่างจากย่างกุ้งนะ หากกินตามริมถนนมีร้านอาหารแบบพม่าย่างกุ้ง สั่งอาหารเอากี่อย่างก็ตักใส่ถ้วยเล็กๆมาให้ มีข้าวมาหนึ่งหม้อให้ตักใส่จานเอง กินเยอะน้อยว่ากันไป แล้วมีน้ำจิ้ม น้ำพริกแจ่วต่างๆเกือบสิบอย่าง เสริฟพร้อมผักสดๆ ใครกินแบบนี้ได้เที่ยวเที่ยวได้สบาย นอกจากอาหารริมถนนแบบนี้ก็มีร้านอาหารจีน มีร้านอาหารแบบสั่งได้แบบร้านอาหารบ้านเรา มีเมนูภาษาพม่าและภาษาอังกฤษด้วยมีราคาบอกในเมนู ผมว่าเที่ยวมัณฑะเลย์สบายใจเรื่องการกินได้เลยครับ อย่างน้อยที่โรงแรมมักมีอาหารเช้าให้ มื้อกลางวันตอนเที่ยวก็หากินริมทางง่ายๆ ส่วนมื้อเย็นก็ดูร้านคนเข้าเยอะๆหน่อย นั่งสั่งอะไรอร่อยๆ แบบคนอื่นสั่งกิน ผมก็ใช้เทคนิคนี้ดูและชี้ตามครับอาหารที่ผมสั่งประจำและสั่งได้ในหลายประเทศคือข้าวผัด(Fried rice) สั่งเป็นภาษาพม่าคือ “ทมินจอ” ภาษาเขมรคือ “บายชา” ภาษาเวียดนามไม่ค่อยมีข้าวผัดนะที่ผมเจอ เอาล่ะทีนี้ก็ไม่อดในพม่าแล้ว และที่พิเศษสุดคือเบียร์สดพม่าแก้วละ 15 บาทเท่านั้น และยังอร่อยด้วย ตามร้านที่มีโฆษณาหน้าร้านเข้าไปสั่งได้เลย ย้ำนะแบบขวดไม่อร่อยเท่าเบียร์สด สำหรับร้านที่ผมชอบไปนั่งมากสุดคือร้านที่หัวมุมของโรงแรมฟอร์จูนโฮเต็ล (31st Street, Between 82nd and 83rd, เซ็นทรัล มัณฑะเลย์, มัณฑะเลย์) ตรงหัวมุมนะ อาหารอร่อยราคาไม่แพงครับ

Read More

ตลาดดอกไม้เมืองมัณฑะเลย์ ทุกครั้งที่จะเดินทางไปเมืองไหน ประเทศไหน ผมชอบที่จะเดินตลาดเช้าของเขา จะได้เรียนรู้วิถีชีวิตของเมืองนั้นๆ ที่มัณฑะเลย์เช่นกัน ผมไปตลาดเช้าและผมไปเจอตลาดดอกไม้ที่นี่ เมืองมัณฑะเลย์เป็นเมืองชาวพุทธ ทุกบ้านต้องไหว้พระและใช้ดอกไม้ในการไหว้ ทำให้ตลาดเช้าที่นี่ใหญ่และน่าสนใจมาก มีดอกไม้ที่เน้นไหว้พระอยู่บนรถทั้งจักรยานและมอเตอร์ไซต์ บ้างก็วางกะพื้น มีคนไปเลือกซื้อแต่เช้ามืด ถัดจากตลาดดอกไม้ถึงจะเป็นตลาดสดมัณฑะเลย์ ผมแนะนำให้ลองไปเดินตลาดเช้าดอกไม้แห่งนี้ ผมจะบรรยากาศต้องไปเที่ยวเมืองฮึงเยน ประเทศเวียดนามได้ประมาณนี้เลยครับ ที่ต่างกันชัดคือการเทินของใว้บนหัวของชาวพม่า แปลกและบางครั้งไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถทำได้ mr.hotsia สิงหาคม 2556

Read More

ผมเดินทางไปเที่ยวสะพานไม้อูเบ็ง (U Bien’s Bridge) สะพานนี้อยู่บนทะเลสาบ Taungthaman Lake เมืองอมาระปุระ มัณฑะเลย์ ประเทศพม่า สะพานไม้นี้เจ๋งตรงที่เป็นสะพานไม้สักที่ยาวที่สุดในโลก 1.3 กิโลเมตร หลังจากผมเดินเที่ยวไปรอบนึงแล้วเดินกลับมาผมไปเจอชาวพม่าเขาตกปลาแบบสองเบ็ด เราเดินลงไปในทะเลสาบด้วย ปลาที่เขาตกเป็นปลาตัวเล็กๆ คล้ายปลาตีน เวลาตวัดเขาทำเร็วจนไม่น่าเชื่อว่าปากปลาจะไม่ขาด การจับปลาใน Taungthaman Lake นอกจากตกแบบนี้ ยังใช้ตาข่ายซึ่งเขาจะไปละตาข่ายเช้ามืด บางคนก็เอาเบ็ดใหญ่ตกปลาครับ ผมไปที่นี่ตั้งแต่เกือบสว่าง ทำให้เห็นกิจกรรมต่างๆครบถ้วย mr.hotsia สิงหาคม 2556

Read More

ในการเดินทางจากมัณฑะเลย์ไปเนปิดอว์ผมใช้บริการของบริษัท mandalarminn express สามารถซื้อตั๋วรถได้จากโรงแรมที่เราพัก เขาจะโทรจองและจะมีคนเอาตั๋วรถมาให้ เมื่อถึงวันเดินทางเราก็นั่งรถมอเตอร์ไซค์หรือ Taxi จากเมืองไปยังสถานีขนส่ง สถานีขนส่งมัณฑะเลย์อยู่ห่างเมืองประมาณ 5 กิโลเมตร เรียก Taxi จากตัวเมืองไป 5 USD ราคานี้ถามทุกคันราคาเดียวกัน หากนั่งมอเตอร์ไซค์ไปคงถูกกว่านี้ ถนนสายที่ไปจากมัณฑะเลย์มุ่งหน้าเนปิดอว์เป็นถนน 6 เลน ไป 3 กลับ 3 ผมเห็นรถใช้ความเร็วไม่เกิน 80 กิโลเมตร ประมาณเอานะครับ รถจะไปจอดพักกินข้าวครึ่งทาง 30 นาที แล้วไปต่อ กินไม่ฟรีต้องซื้อกินเองราคาก็ไม่ถือว่าแพงครับ รถเที่ยวที่ผมไปวิ่งยาวไปย่างกุ้ง ผมนั่งเลยเมืองเนปิดอว์ไป 10 กิโลเมตร เพราะไม่รู้ว่าถึงแล้ว ผมนั่งรถมอเตอร์ไซต์ย้อนกลับมา 300 บาท ถือว่าแพงมากนะผมว่า สถานีขนส่งของเนปิดอว์มีสองแห่งนะ ในเมืองและนอกเมือง รถที่เรานั่งไปนั่งตามที่นั่งไม่มีการไม่มีที่นั่งครับ แถมน้ำให้คนละขวด   ขากลับที่ผมนั่งรถบริษัทเดิมจากเนปิดอว์มามัณฑะเลย์ ผมไปซื้อตั๋วเองที่ขนส่ง ทำให้รู้ว่าทางโรงแรมที่ให้บริการซื้อตั๋วได้ค่าคอมเพียง 20 บาทต่อใบเท่านั้น รถขากลับจอดกินข้าวคนละที่ หลักกิโลเมตรของพม่าจะถี่มากทุก 100 เมตร และเป็นหลักแบบแบนๆ ถนนสายหลักมีจุดวัดความเร็วและแจ้งต่อผู้ขับขี่ว่าใช้ความเร็วเท่าไร…

Read More

อาหารเมืองอมรปุระ มัณฑะเลย์ ผมเดินทางไปเที่ยวสะพานไม้อูเบ็ง (U Bien’s Bridge) ซึ่งอยู่ในเมืองอมรปุระ แล้วขากลับประมาณ 09.00 น. คนขับมอเตอร์ไซค์พาผมไปกินอาหารท้องถิ่นในหมู่บ้านแถวนั้น ขับรถที่เราเหมามานั้นเขาจะเป็นคนออกค่าใช้จ่ายเรื่องค่าผ่านทาง ค่าอาหารให้เราด้วย แปลกดีครับไม่เคยเจอที่ไหนในโลกมาก่อน สำหรับราคาเหมา 450 บาทต่อวันจะเหลือเท่าไหร่? สำหรับมื้อเช้านี้ผมกินอาหารท้องถิ่นเป็นคล้ายๆก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยไข่ต้ม ดูหน้าตาเอาครับ ผมว่าอร่อยดีเหมือนกัน ผมกินกาแฟที่นี่ด้วย กาแฟในมัณฑะเลย์เขาไม่นิยมกาแฟสดกันนะครับ จะมีซองชงให้อย่างเดียวก๋วยเตี๋ยวพม่าแห่งเมืองอมรปุระ เสริฟมาพร้อมกับมะนาว ผักสด ผักชี ถั่วฝักยาวซอยเล็กๆ ผมเททั้งหมดกินไปพร้อมกัน ผมว่ามันอกมาเหมือนข้าวซอยทางภาคเหนือที่ใส่กะทิด้วย อร่อยใช้ได้ครับ กินร้อนๆนะ มองดูวิถีชีวิตของชาวเมืองอมรปุระ มีเด็กนักเรียนเดินผ่านไปมา มีคนมาซื้อกลับบ้าน โต๊ะอื่นก็มากิน ได้ฟิวแบบชาวบ้านแท้ๆ ที่ mr.hotsia ต้องการจริงๆ mr.hotsia สิงหาคม 2556

Read More