อยู่กลางเมืองริมแม่น้ำหลักที่ไหลผ่านเมือง ตลาดเป็นตลาดในร่มสะอาดดี ด้านหลังมีร้านขายอาหารหลายร้าน ด้านหน้าในตลาดมีเป็ดย่างอร่อยที่ผมซื้อมากินตอนเช้า ด้านหน้าตลาดมีรถเข็นขายบั๋นหมี่หลายร้าน เป็นย่านอาหารเช้าของเมืองกาวบั่ง Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558
มีชื่อภาษาเวียดนามว่า “lạp sườn” มีร้านทำโชว์และขายเต็มเมือง ผมได้ลองไปชิมแล้วอร่อยมาก รสชาติประมาณไส้กรอกผสมไส้อั่ว ส้มต่อน หรือหมั่ม ไม่เค็ม อร่อยมากครับ ไส้กรอก Cao Bang เป็นหนึ่งในความพิเศษของจังหวัด Cao Bang เท่านั้น มันดูเกือบจะเหมือนไส้กรอกของที่ราบแต่รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อรับประทานเข้าไปมีกลิ่นรมวันเหม็นด้วย การทำแบบชาวบ้านต้องแขวนแขวนห้องครัวรมควันประมาณสามเดือน ก่อนนำมาทอดหรือย่างกิน และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองของจังหวัดก่าวบั่งเท่านั้น ส่วนผสมหลักในไส้กรอกนี้มี ไหล่ เนื้อสะโพก เนื้อวัวหรือเนื้อหมู เครื่องเทศ หัวใจหมูจะถูกล้างหลาย ๆ ครั้งล้างสุดท้ายกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห้ง หมักในเครื่องเทศ ยัดใส่ไส้ ส่วนใหญ่ย่างหรือทอดกินกับข้าวเหนียว ผมว่านะเมืองนี้มีคนไทย คนไตยอยู่เยอะ เป็นวิธีการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวไตยเมืองหนาวก็เป็นได้ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558
โรงแรมและที่พักในจังหวัดกาวบั่งมี 10-20 แห่ง ผมพักที่โรงแรม Hua Viet ราคาคืนละ 600 บาท หรือ 400,000 ดอง ห้องพักดี แอร์เย็น ตัวเมืองอยู่ในที่ราบระหว่างเขาสูงที่มีแม่น้ำไหลผ่าน อีกโรงแรมที่ผมพักคือโรงแรมซันนี่โฮเต็ล(Sunny hotel Cao Bang) คืนละ 800 บาท ห้องดีมาก วิวชั้นบนมองตัวเมืองกาวบั่งได้สวยงาม แต่เดินห่างมาจากตลาดเยอะหน่อยหาของกินยาก ผมแนะนำให้พักที่ Sunny hotel ดี คุ้มค่ากว่า ตอนที่ผมพักที่น้ำตกท๊ากบ้านส๊บ(Ban Gioc Waterfall) หรือ Detian Falls ผมนอนที่โรงแรมติดน้ำตกไซ่ง่อนบ้านส๊บ คืนละ 1800 บาท ban gioc waterfall hotel มีเพียงแห่งเดียวเท่านั้น ที่เหลือคือเกทเฮ้าส์ห่างจากน้ำตกประมาณ 500 เมตร เป็นบ้านคนไตย ราคาคืนละ 400-500 บาท แต่ผมไม่ได้พักเพราะมีฝุ่นเยอะ ไกลจากน้ำตก เหนื่อยที่จะเดินเที่ยวน้ำตกหลายๆรอบ โรงแรมอื่นๆ ในตัวเมืองกาวบั่งราคาเฉลี่ยคืนละ 400 บาท…
มีของดีอร่อยคือไส้กรอกหรือไส้อั่วเวียดนาม มีชื่อภาษาเวียดนามว่า “lạp sườn” มีร้านทำโชว์และขายเต็มเมือง ผมได้ลองไปชิมแล้วอร่อยมาก รสชาติประมาณไส้กรอกผสมไส้อั่ว ส้มต่อน หรือหมั่ม ไม่เค็ม อร่อยมากครับ (มีคลิปด้วย) ส่วนเป็ดย่างที่เป็นที่นิยมของเวียดนามเหนือ เมืองกาวบั่งในตลาดมีร้านขายเป็ดย่างให้ไปเช้าๆ เป็ดร้อนๆ ซื้อแล้วไปนั่งกินร้านที่อยู่ด้านหลังตลาดครับ อร่อยเป็นคนละสูตรกับเป็ดย่างของหลั่งเซิลที่ใส่ใบมะไฟจีน แต่อร่อยไม่แพ้กัน ร้านอาหารริมถนนแถวๆหน้าโรงแรมซันนี่มีร้านขายข้าวต้ม เครื่องในลวก มีเหล้าเบียร์ขายตอนกลางคืน สำหรับร้านนักท่องเที่ยวผมแนะนำร้าน “pizza chi” ร้านอยู่กลางซอยที่อยู่ตรงข้ามตลาดกาวบั่ง มีพิชช่า ซุปวัว ไส้กรอกพื้นเมือง อาหารอร่อย ไม่แพง เจ้าของพูดภาษาอังกฤษได้ดี ปรึกษาเรื่องข้อมูลท่องเที่ยวในจังหวัดกาวบั่งได้ ตามโรงแรมราคา 800 บาทขึ้นไปจะมีอาหารเช้าให้บริการ อย่างโรงแรมซันนี่ที่ผมพัก อาหารเช้าแบบเวียดามมีผัดหมี่ ข้าวต้ม น้ำส้ม ผลไม้ อร่อยใช้ได้ครับ มื้อเช้าหากไม่กินของโรงแรมก็เดินไปด้านหลังตลาดเช้าเลยมีข้าว เฝอ หรือหน้าตลาดจะมีบั๋นหมี่หลายร้าน เมืองนี้ไม่ค่อยมีไวน์ขายนะ แต่มีพวกเหล้าข้าวเหนียวขายผมลองชิมไม่อร่อยนัก Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558
น้ำตกท๊าดบ้านส๊บ (Ban Gioc Waterfall) หรือ Detian Falls เป็นน้ำตกสวยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งมีขนาดใหญ่เป็นอันดับที่ 4 ของโลกรองมาจาก น้ำตกไนแอการา, น้ำตกวิกตอเรีย และน้ำตกอีกวาซู ชาวบ้านเรียกที่นี่ว่าต๊าดบ้านส๊บ หรือ ตาดบ้านสบ น้ำตกที่ตกลงที่บ้านนี้ ตาดก็คือน้ำตกในภาษาลาวและอีสานครับ ผมเดินทางมาจากกาวบั่ง 3 ชั่วโมง นอนที่โรงแรมติดน้ำตกไซ่ง่อนบ้านส๊บ คืนละ 1800 บาท เช้าจึงไปถ่ายรูปให้ชมแต่เช้า ช่วงนี้น้ำน้อยจึงไม่ค่อยสวยเท่าไร ต้องรอให้ฝนลงมากกว่านี้อีกสักหน่อยครับ ผมชอบตรงที่ผมอยู่กลางนาข้าว มีแม่น้ำกั้นเวียดนามจีน แพที่ล่องไปน้ำตกมีของเวียดนามและจีน จอดฝั่งใครฝั่งมัน มีถ้ำที่นี่ด้วย การเดินทางให้นั่งรถตรงจากกาวบ่าง 120 บาท 3 ชั่วโมง ส่วนใหญ่มาเช้าเที่ยวเสร็จกลับ แต่หากนอนด้วยฝังเสียงกบภูเขาที่รีสอร์ทบรรยากาศดีมากครับ น้ำตกท๊าดบ้านส๊บ (Ban Gioc Waterfall) สำหรับจีนนั้น อยู่ในเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงชาติพันธุ์ชนกลุ่มน้อย ห่างจากเมืองหลวงของรัฐกวางสีหนานหนิงประมาณ 208 กม. น้ำตกนี้มีความกว้าง 100 เมตร ความลึกของ 60 เมตรและความสูงของ 70 เมตร ในมุมมองของเวียดนามน้ำตกมีความกว้างรวมของ…
เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศเวียดนาม มีพรมแดนติดกับจังหวัดห่าซาง, จังหวัดเตวียนกวาง, จังหวัดบั๊กกั่น และจังหวัดเซินลา ภายในประเทศเวียดนาม นอกจากนี้ยังมีพรมแดนระหว่างประเทศร่วมกันกับเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงของประเทศจีน จังหวัดครอบคลุมพื้นที่ 6,724.6 ตารางกิโลเมตร และใน พ.ศ. 2551 มีประชากรประมาณ 528,100 คน คนในจังหวัดนี้มีชาวไตอยู่จำนวนมาก ผมคยอ่านเจอที่ไหนจำไม่ได้มีถึงครึ่งหนึ่ง เวลานั่งรถหรือเดินตลาดจะได้ยินเขาพูดภาษาไทยกันครับ ชวนกินข้าว กินน้ำ หมู ไก่ เป็ด คำที่ใช้เหมือนกับคนไทย จังหวัดนี้เมืองหลวงหลักคือเมืองกาวบั่ง ในจังหวัดนี้มีน้ำตกที่สวยอยู่ชายแดนจีน ชื่อว่าน้ำตกบ้านส๊บ (Ban Gioc Waterfall) หรือ Detian Falls เป็นน้ำตกสวยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งมีขนาดใหญ่เป็นอันดับที่ 4 ของโลกรองมาจาก น้ำตกไนแอการา, น้ำตกวิกตอเรีย และน้ำตกอีกวาซู ชาวบ้านเรียกที่นี่ว่าต๊าดบ้านส๊บ หรือ ตาดบ้านสบ น้ำตกที่ตกลงที่บ้านนี้ ตาดก็คือน้ำตกในภาษาลาวและอีสานครับ จังหวัดนี้นักท่องเที่ยวเดินทางมาเพื่อเที่ยวน้ำตกแห่งนี้เป็นหลัก สวยงามมากครับ ที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ที่แนะนำโดยการท่องเที่ยวเวียดนามคือ Pac Bo Historical Area, Nguom Ngao cave ถ้ำนี้ห่าง 3…