ก่าเมา(Cà Mau)

เมืองดัทมุ๋ย (Dat mui) เป็นเมืองที่ขึ้นอยู่กับอำเภอ Ngoc Hien เป็นอำเภอใต้สุดของจังหวัดก่าเมา (Ca Mau province) ทั้งอำเภอมีคนไม่ถึงแสนคน ที่ผมเดินทางไปเมืองนี้เพราะเป็นจุดที่อยู่ใต้สุดของประเทศเวียดนาม เป็นปลายแหลมก่าเมา หรือปลายแหลมญวนใต้สุดของประเทศ หากวัดระยะทางทางแผนที่จะอยู่ระนาบเดียวกับจังหวัดนครศรีธรรมราช ด้วยระยะทาง 500 กิโลเมตร เมืองดัทมุ๋ยเป็นเมืองเล็กมากๆ ไม่มีนักท่องเที่ยวมาเที่ยวเลย มีโรงแรมสำหรับชาวเวียดอยู่สองแห่ง คืนละ 200 กว่าบาท ห้องแอร์ ผมเดินทางไปด้วยเรือถึงเกือบเย็น แล้วจ้างมอเตอร์ไซค์ไปยังจุดที่อยู่ปลายสุดของแหลม ซึ่งห่างจากจุดขึ้นเรือ ประมาณ 2 กิโลเมตร ค่ารถมอเตอร์ไซค์ 60 บาท ไปและกลับ เที่ยวสองสามจุด ตรงปลายแหลมดูเหมือนเขากำลังพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวใหญ่โต เมืองดัทมุ๋ยเป็นเมืองเล็ก มีร้านกาแฟตรงท่าเรือที่นั่งชมวิวเรือเดินทะเล กลับมาจากทะเล วิวดีเห็นเรือปลกๆผ่านไปมา ตกกลางคืนเมืองก็เงียบกริบ ต้องเข้าห้องนอนอย่างเดียว แต่ละบ้านทำอาหารกินกันเอง ไม่มีใครซื้ออาหารกินสำเร็จนัก มีร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ 1 ร้าน ที่นี่แมงวันเยอะ กินอะไรต้องระวัง และที่ท่าเรือตรงที่ผมไป ไม่มีใครพูดภาษาอังกฤษได้เลยสักคน mr.hotsia มกราคม 2555

Read More

ไปเที่ยวไหนๆ ก็จะมีอาหารประจำเมืองของเมืองนั้นๆ ดูได้จากร้านที่ขายมีอะไรขายเป็นส่วนใหญ่ สำหรับตัวจังหวัดก่าเมา (Ca Mau) ที่ผมเห็นแตกต่างจากเมืองอื่นๆ คือ จะมีแฮมเบอเกอร์เมืองก่าเมา (Ca Mau)สูตรของจังหวังนี้เอง จะเป็นรถขายข้างถนน โซนที่ผมเดินเล่นผมเห็นสองร้านตรงวงเวียนหอนาฬิกาของจังหวัดครับ แฮมเบอเกอร์เมืองก่าเมา (Ca Mau)ที่นี่เขาจะใส่เนื้อวัวทอดพอสุก ใส่ไข่ แล้วก็ใส่ผัก ผมลองกินแล้วอร่อยพอใช้ได้ แต่เนื้อวัวไม่อร่อยสำหรับผมต้องใส่ไข่อร่อยกว่า ราคาแฮมเบอเกอร์เมืองก่าเมา (Ca Mau)แบบนี้ชิ้นละ 20-30 บาทเท่านั้น ผมว่าใช้เป็นอาหารเช้าสำหรับนักเดินทางได้สรรหาของกินท้องถิ่นได้เลยครับ เที่ยวสะใจ กินสะใจ mr.hotsia มกราคม 2555

Read More

ผมเดินไปเจอเขาขายนกย่าง ซึ่งมองผ่านๆ ก็ไม่แปลกอะไร แต่ผมถ่ายรูปเอ๊ะ ทำไมท้องมันอ้วนใหญ่ขนาดนั้น ตั้งใจดูจึงเห็นว่าเขาเอาไข่ไปยัดใส่ท่องนก แล้วจึงน้ำไปย่าง มีสองแบบครับ คือไข่เป็ด และไข่นกกะทาสำหรับแบบหลังนี้ต้องใส่เข้าไปในมะเขือเทศก่อนยัดในท้องนกอีกทีนึง เท่าที่ผมกินดูนะครับไม่ค่อยอร่อยนัก ธรรมดาๆ ไม่ค่อยถูกปาก Mr.Hotsia นัก ผมว่าเนื้อมันไม่แน่น ออกหวานๆไปนิดนึง แต่ก็ได้ความแปลกใหม่สำหรับคนที่ชอบกินนก จังหวัดกาเมานี่นอกจากกินเต่าน้ำจืดแล้ว เขายังกินไข่ยัดท้องนกอีกด้วยแฮะ mr.hotsia มกราคม 2555

Read More

ตั้งอยู่ริมน้ำ จะมีเรือกำปั่นใหญ่ เรือโบราณที่ผมเคยเห็นบรรทุกข้าวที่คลองหน้าบ้านผม ที่นี่ยังมีการใช้อย่าแพร่หลาย เขาจะเอามาบันทึกผลไม้ ผัก จากสวนมาขายยังตลาดที่เมืองก่าเมาตอนเช้า ที่ผมเป็นทั้งลำบรรทุกส้มโอ ผลไม้ บางลำมีกล้วยด้วย ตลาดสดจังหวัดก่าเมานอกจากมีซื่อเสียงเรื่องเรือที่นำของมาขายแล้ว ในตลาดยังมีสัตว์น้ำมากมายวางขาย มีงูด้วย นก เป็ด ไก่ และที่ผมสนใจเป็นพิเศษคือ ที่นี่มีปลาสลิดคล้ายๆปลาสลิดบางบ่อบ้านบางบ่อของผม ผมจะเรียกว่าปลาสลิดก่าเมาละกันครับ ปลาสลิดก่าเมาจะไม่ตัดหัว ปลาจะแห้งกว่างปลาสลิดบางบ่อ ขายโลละ 400-600 บาท Mr.Hotsia ยังไม่ได้ลองชิมเลยไม่รู้ว่าที่ไหนอร่อยกว่ากันครับ Mr.Hotsia มกราคม 2555

Read More