ดั๊กนง(Đắk Nông

มักกะโรนีเครื่องในเป็ดเมืองยาเงี๋ย(Gai Nghia Noodle)   มักกะโรนีเครื่องในเป็ดเมืองยาเงี๋ย (Gai Nghia Noodle) ผมเดินเล่นข้ามสะพานไปอีกฝั่งขากลับเห็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวเป็ดน่าอร่อยจึงลองชิมดู อร่อยพอใช้ครับ คนเมืองยาเงี๋ย (Gai Nghia) เขานิยมกินก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้มก็มีขาย แต่ไม่อร่อยเลยครับร้านที่ผมไปกิน ร้านอาหารในเมืองนี้มีน้อยมาก ผมว่าคนเมืองนี้ไม่ค่อยออกมากินข้าวนอกบ้าน ร้านค้าแทบจะนับร้านได้เลย ส่วนใหญ่เป็นอาหารพวกเส้น เหมือนกะกินเล่นๆนอกบ้าน ไม่ได้กินจริงจัง mr.hotsia กุมภาพันธ์ 2555

Read More

ผัดเส้นราดปลาไหลเมืองยาเงี๋ย(Chao Luon mien xao Gai Nghia) ผัดเส้นราดปลาไหลเมืองยาเงี๋ย (Chao Luon mien xao Gai Nghia) อาหารจานแปลกที่ผมไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนคือผัดเส้นราดปลาไหลเมืองยาเงี๋ย (Chao Luon mien xao Gai Nghia) ปกติเรากินปลาไหลบ้านเราก็เอามาผัดเผ็ด แกงเผ็ด เพราะการทำให้ไม่เหม็นคาวนั้นยาก แต่ที่ผมมากินเมืองนี้เขาเอามาราดบนผัดเส้น ได้รสชาติอร่อยมาก ปลาไหลไม่คาวเลยครับ เขาปรุงรสปลาไหลได้อร่อย แล้วมาราดบนเส้นที่ผัดร้อนๆ น่ากินมากครับ     ร้านนี้อยู่ใกล้ตลาดเช้า ดูพิกัดจีพีเอส (GPS) ที่บนรูปได้เลยครับ จริงๆ ผัดเส้นราดปลาไหลไม่ใช่อาหารของเมืองนี้ แต่ร้านนี้เขามาเปิดแล้วเป็นที่นิยมมาก ร้านคนเข้าตลอดครับ นอกจากผัดเส้นราดปลาไหล ยังมีข้าวต้มปลาไหล แต่ไม่อร่อยเท่าผัดเส้นราดปลาไหล อร่อยไม่อร่อยผมว่าดูลีลาการผัดก็น่าเชื่อว่าอร่อยแล้วครับ ลองดูคลิปที่ผมถ่ายมาให้ชมครับ เป็นเชฟกระทะเหล็กจริงๆ ฝีมือเยี่ยมมาก mr.hotsia กุมภาพันธ์ 2555

Read More