“ตี๋อำนวยโชค” ร้านข้าวต้มอันดับหนึ่งเมืองอุบล

เมื่อเกือบ 20 ปีก่อนตอนผมเป็นทหารอากาศที่กองบิน 21 จังหวัดอุบล ผมชอบที่จะออกมากินข้าวต้มร้านตี๋อำนวยโชคร้านนี้เป็นประจำ เพราะอร่อย เร็ว ไม่แพง เป็นร้านประจำของคนอุบลเลยก็ว่าได้ ผ่านไปเกือบ 20 ปี ผมกลับมาเที่ยวอุบล หวลนึกถึงร้านนี้ทีแรกไม่แน่ใจว่าจะเปิดอยู่ไหม แต่เมื่อมาถึงหน้าร้านก็โอ้โหวว ยังอยู่และยิ่งใหญ่ขยายมากกว่าเดิมอีกครับ คนอุบลส่วนใหญ่มักเคยมากินร้านนี้กันทั้งนั้น มีทั้งซื้อกลับไปกินบ้านก็เยอะนั่งที่ร้านก็เพียบ ร้านนี้เขามีทั้งแบบทำไว้แล้วเป็นตักเสริฟได้เลยสำหรับคนที่หิวไม่อยากรอ หรือทำใหม่ๆก็ได้ ส่วนใหญ่ก็สั่งทั้งสองอย่างแล้วก็รอไปกินไปครับ ผมเองคิดลึกๆในใจว่าอาจได้เจอเพื่อนเก่าๆที่ร้านนี้ แล้วก็จริงๆครับไปเจอพี่ทองพูนเพื่อนร่วมรุ่นที่เรียนคอมพิวเตอร์ด้วยกันมา การได้เจอกันหลัง 17 ปีนี้มีความสุขไปอีกแบบ ดังนั้นใครอยากเจอเพื่อนหรือเจอใครที่อุบลไปร้านนี้มีโอกาสเจอสูง ส่วนเรื่องอาหารร้านนี้อร่อยทุกอย่าง ที่ผมชอบคือปลาแดงทอดน้ำจิ้มเขาอร่อยดีครับ กุยช่ายขาวผัดใส่หมูกรอบก็อร่อย ด้านหน้าร้านมีหมูสะเต๊ะเจ้าอร่อยขายมานานคู่กันกับร้านนี้ อร่อยจริงครับ หน้าร้านด้านขวามือร้านหอยทอดหอมๆ คนอุบลก็นิยมมากินเช่นกัน มาอุบลครั้งต่อไป mr.hotsia แนะนำร้านตี๋อำนวยโชคครับ mr.hotsia 2553

Read More



เที่ยวสะใจช่องบก สามเหลี่ยมมรกต

เที่ยวสะใจช่องบก สามเหลี่ยมมรกต สามเหลี่ยมมรกตอยู่ที่อุบล ส่วนสามเหลี่ยมทองคำอยู่เชียงแสน จังหวัดเชียงราย สามเหลียมทองคำพื้นที่ต่อกันของไทย ลาว พม่า ส่วนสามเหลี่ยมมรกต หรือคนไทยรู้จักคือช่องบก มีอังกฤษว่า Emerald Triangle เป็นรอยต่อของไทย ลาว กัมพูชา ตรงนี้มีพื้นที่ประมาณ 12 ตารางกิโลเมตร สำหรับพื้นที่ส่วนที่อยู่ในประเทศไทย คืออุทยานแห่งชาติภูจองนายอย อำเภอนาจะหลวย จังหวัดอุบลราชธานี พื้นที่ของเขตประเทศลาวคือแขวงจำปาสัก ส่วนพื้นที่ในประเทศกัมพูชาคือ จังหวัดพระวิหาร ที่ว่าเป็นช่องบกนั้นเรื่องนี้เกิดขึ้น พ.ศ. 2528 – 2530 เป็นสงครามระหว่างไทยกับเวียดนามซึ่งควบคุมพื้นที่กัมพูชาในขณะนั้น ในการมาเที่ยวตรงนี้ไม่สามารถเข้าถึงสามเหลี่ยมมรกตได้เขามีด่านทหารห้ามเข้าไป สามเหลี่ยมมรกตไม่เหมือนสามเหลี่ยมทองคำที่เป็นร้านค้า แหล่งท่องเที่ยว สามเหลี่ยมมรกตเป็นป่า และตลาดชายแดนเล็กๆของคนในพื้นที่ ผมก็เข้าไปแค่จุดที่ทหารห้ามเข้า ให้ของฝากเจ้าหน้าที่ที่เฝ่าแล้วกลับไปนอนน้ำยืนครับ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจสามเหลี่ยมมรกต (มิสเตอร์ฮ๊อตเซียแนะนำโรงแรมในอุบลฯ)

Read More



เที่ยวบินอุบล-ภูเก็ต เดินทางอีสานไปใต้ไม่ง้อกรุงเทพฯ

โดย: มารพิณ หนังสือท่องเที่ยวมารพิณ หน้า facebook มารพิณ*ข้อมูลนี้รวบรวมขึ้นเมื่อเดือนธันวคม 2553 หากต้องการข้อมูลอัพเดตล่าสุด กรุณาติดต่อหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเมื่อกลางเดือนตุลาคมที่ผ่านมามีความคืบหน้าใหม่เกิดขึ้นครั้งสำคัญเพราะแทนที่อุบลจะมีเที่ยวบินไปแค่กรุงเทพฯ อย่างเดียว คราวนี้มีเส้นทางเปิดใหม่ของ Air Asia (www.airasia.com) เพิ่มขึ้นมาอีกสาย และที่สำคัญที่สุดก็คือ บินตรงไปภูเก็ต เมืองท่องเที่ยวสวรรค์อันดามัน เปิดฉากการเชื่อมโยงระหว่างศูนย์กลางอีสานใต้ กับภาคใต้ได้อย่างลงตัว เที่ยวบินแอร์เอเชียเส้นทางนี้ เป็นอีกก้าวหนึ่งหลังจากประสบความสำเร็จมาแล้วจากเที่ยวบิน เชียงใหม่-ภูเก็ต และเส้นทาง อุดร-ภูเก็ต แถมเป็นการปูทางครั้งสำคัญเพราะถ้ากางแผนที่ออกมาดูกันให้ดี จะพบว่า อุบลราชธานี ไม่ใช่แค่เมืองใหญ่ในอีสานใต้ธรรมดาๆ แต่เป็นเมืองศูนย์กลางของอินโดจีนทั้งหมด ที่รวมเอาภาคอีสานของไทย ลาว กัมพูชา และเวียดนามแต่ที่สำคัญที่สุดก็คือทำให้ความฝัน บายพาสกรุงเทพฯ เป็นจริงขึ้นมา สำหรับคนที่เดินทางด้วยเครื่องบินอยู่แล้ว จะช่วยให้ไม่ต้องเสียเวลาไปรอต่อเครื่องที่กรุงเทพฯ ส่วนคนที่เดินทางด้วยรถทัวร์อยู่แล้วก็ยิ่งดีใหญ่เพราะไม่ต้องขึ้นล่องผ่านกรุงเทพฯสองต่อ กินเวลาหมดไปสองวันเต็มยิ่งไปกว่านั้น ความเคลื่อนไหวนี้ ยิ่งทำให้เมืองฝาแฝดฝั่งโขง อุบล-ปากเซ ทวีความสำคัญเป็นศูนย์กลางภูมิภาคมากขึ้น เพราะเมื่อสองเดือนก่อน สายการบินลาว ก็ได้เปิดเส้นทางการบิน ปากเซ-โฮจิมินห์ซิตี้ (ไซ่ง่อน) ไปหมาดๆ เช่นกันวิสัยทัศน์แบบนี้สวนทางกับฝั่งการบินไทย ที่เมื่อต้นปีที่ผ่านมาได้เลิกเที่ยวบินมาอุบล แบบที่คนอุบลถึงกับงงกันทั้งจังหวัด แล้วให้นกแอร์มาบินแทน ทั้งๆ ที่ปกติเที่ยวบินการบินไทยก็เต็มอยู่เกือบทุกเที่ยวด้วยซ้ำ ไม่เคยขาดทุนอะไก้าวต่อไปที่น่าจับตาต่อไปก็คือ เมื่อไหร่จะมีการรื้อฟื้น เที่ยวบินดานัง…

Read More



ไข่กระทะเมืองอุบล

จากสมัยก่อนไข่กระทะไม่ค่อยนิยมนักที่จังหวัดอุบล แต่วันนี้ไข่กระทะกลายเป็นอาหารรับแขกบ้านแขกเมืองอุบลไปแล้ว ใครมาใครไปก็จะพาไปกินไข่กระทะทั้งนั้น ร้านนี้ชื่อร้านเนสกาแฟ คุณโป่ย guide ubon และมารพิณเคยมากินเมื่อสิบปีที่แล้ว ผ่านไปสิบปีความอร่อยก็ยังคงเส้นคงวาเช่นเดิม ร้านนี้เขาทำไข่กะทะทีละ 1 กะทะไม่ได้ทำตุนใช้ทอดแล้วมาย้อมแมวใส่กระทะทีหลัง ดังนั้นหากมาหลายคนก็ต้องเสริฟทีละกระทะอยู่ดี ทุกจานจะอร่อยเท่ากัน และหากมากันหลายคนและเป็นคนใจร้อนก็ไม่ควรสั่งเดี๋ยวจะหงุดหงิดใจที่รอนานครับ ต้องบอกกันก่อนของอร่อยตั้งรอนิดนึง ที่ร้านเนสกาแฟนอกจากไขกระทะแล้วต้มเลือดหมูเขาก็ว่ากันว่าอร่อย แต่ผมไม่ได้ชิมนะเพราะท้องจะแตกเสียก่อนตั้งแต่เช้านี่กินมาหลายอย่างมากเลย ผมลงแผนที่ร้านนี้ไว้ข้างล่างนะลองตามไปชิมกันดูครับ mr.hotsia 2553

Read More