ผัดฉ่าปลาดุกร้านพวงเพชร จ.เพชรบุรี

ร้านพวงเพชรอยู่ด้านหลังเขาวังแถวๆโรงแรมโรยัลไดมอน โรงแรมในตัวเมืองเพชรบุรีที่น่าพักที่สุด ร้านพวงเพชรเปิดมานานมากอาหารที่ผมชอบที่สุดคือ “ผัดฉ่าปลาดุก” ที่นี่เขาต้องใช้พริกกระเหรี่ยงอย่างเดียวเท่านั้น ถึงจะเผ็ดฉ่าสะใจ พริกจะออกสีเขียวๆ ไม่แดงเหมือนร้านอื่นๆเขาครับ ร้านพวงเพชรมี “ปลาดุกผัดฉ่า” เป็นพระเอง รองลงมาคือ “ห้อยจ๊อ” Mr.Hotsia ขอแนะนำว่าผัดฉ่าที่นี่เขาเผ็ดจริง บางคนสั่งมากินไม่ได้เลยก็มี อย่าได้คิดว่าท่านกินเผ็ดเก่งจะกินที่นี่ได้สบายๆ ขนาดผมกินเผ็ดยังต้องยอมแพ้เลยครับ ส่วนหอยจ๊อมันร้อย หากกินตอนเผ็ดน้ำตาท่านจะไหลออกมาเลยเชียวแหละ หากกินหอยจ๊อให้หินให้เสร็จก่อน แล้วถึงกินปลาดุกทะเลผัดฉ่ากะข้าวสวยร้อนๆครับทริปนี้ต้องขอขอบคุณพี่หมู fan page ของ “เที่ยวสะใจ” ที่พอรู้ว่าผมมาเที่ยวเพชรบุรีก็ขับรถมาพาผมกินร้านนี้ แล้วบอกว่าร้านนี้เขาดังและอร่อยมากๆ สมคำบอกเล่าจริงๆครับ เพื่อนๆดูรูปสุดท้ายที่ผมถ่ายตัวเองสิ นั่นเป็นตอนที่ผมกินเสร็จแล้วเผ็ดร้อนจนน้ำตาไหล หูอื้อ ส่วนร้านอาหารที่พี่หมูพาไปคือร้านครัวป้าเฉลียวครับ Mr.Hotsia ตุลาคม 2554

Read More



หมู่บ้านลาวโซ่ง เขาย้อย

ก่อนหน้าที่ผมจะมาเที่ยวที่นี่ผมได้เดินทางไปเที่ยวบ้านคนไตที่ซาปาเวียดนาม บ้านไทยดำที่เดียนเบียนฟู บ้านไทยขาวที่ตะวันตกของฮานอย และก็ทราบมาว่า ไทยดำนั้นคนไทยเรียกว่าลาวโซ่ง ที่เมืองไทยก็มีเช่นกันอยู่ที่เขาย้อย จังหวัดเพชรบุรี ในการมาเที่ยวครั้งนี้จึงไม่พลาดที่จะมาครับ พอมาถึงทำให้รู้ว่าที่นี่วิถีต่างๆของไทยดำหรือลาวโซ่งเปลี่ยนไปจากที่ผมเห็นที่เดียนเบียนฟูเวียดนามหมดแล้ว ทั้งการแต่งตัวดั้งเดิมก็ไม่มีให้เห็น นับว่าโชคดีของผมที่ได้ไปเที่ยวและเจอพี่น้องไทยดำแท้ๆที่เวียดนามก่อนที่วัฒนธรรมจะเปลี่ยนไปจากเดิมมากกว่านี้สำหรับที่เขาย้อยนั้นสมัยก่อนมีบ้านพักแบบโฮมสเตย์ บ้านคล้ายๆหมู่บ้านที่ด๊ากจึง แขวงเซกอง ประเทศลาว ที่ผมเคยไปเที่ยวมา แต่ตอนนี้บ้านพักโฮมสเตย์ที่เขาย้อยทั้งสิบหลังได้ปิดตัวลงไม่เปิดให้นักท่องเที่ยวได้พักอีกต่อไปแล้วครับ เหลือเพียงศูนนฃย์วัฒนธรรมลาวโล่ง ที่เปิดให้นักท่องเที่ยวได้เที่ยวชมกันเท่านั้น Mr.Hotsia ตุลาคม 2554 ศูนย์วัฒนธรรมไทยทรงดำหรือลาวโซ่ง เป็นศูนย์วัฒนธรรมชาวลาวโซ่ง มีภาพชีวิตความเป็นอยู่ของชาวลาวโซ่งในสมัยก่อน ภายในการจัดแสดงเครื่องใช้อุปกรณ์ต่างๆในชีวิตประจำวันของไทยทรงดำ บ้านจำลอง อักษรดั้งเดิม สาธิตการทอผ้า และการขายสินค้าของที่ระลึก อย่างเช่น เสื้อผ้า กระเป๋า เครื่องประดับ ทุกวันเสาร์จะมีการฝึกสอนฟ้อนรำ มีบริการบ้านพักเป็นแบบลักษณะไทยทรงดำ วัฒนธรรมไทยทรงดำหรือลาวโซ่งเปิดให้เข้าชมในเวลา 10.00-12.00 นาฬิกา. ที่ตั้งอยู่ที่หมู่ 5 ตำบลเขาย้อย เดินทางตามทางหลวง หมายเลข 4 และ เลยจากแยกอำเภอเขาย้อย มาถึงทางตัวเมืองเพชรบุรี ประมาณ 1 กิโลเมตร ให้เลี้ยวซ้ายตรงทางเข้าโรงเรียนบ้านวัง เข้าไปประมาณ 150 จะถึงศูนย์วัฒนธรรม

Read More



เที่ยววัดมหาธาตุและเดินตลาดเช้าเพชรบุรี

วัดมหาธาตุคนเมืองเพชรเรียกว่า “วัดหลวง” วัดนี้อยู่ฝั่งตรงข้ามกับตลาดเช้าจังหวัดเพชรบุรี โดยมีแม่น้ำเพชรบุรีกั้นไว้ ผมเดินทางไปเที่ยวตลาดเช้าโดยมีคนเมืองเพชรมีน้ำใจกรุณาขี่มอเตอร์ไซค์พาไป หลังจากที่ผมไปถามทางเขา ต้องขอบคุณน้ำใจงามๆของชาวเพชรบุรีครับ ผมจอดรถที่วัดหลวง วัดหลวงยามเช้ามีคนมาใส่บาตรพอควร ที่วัดหลวงมีพระปรางค์ 5 ยอดสมัยโบราณอยู่ด้วย น้อยคนจะรู้ว่ามีพระปรางค์ที่เพชรบุรีด้วย ผมเองก็เช่นกัน พระปรางค์วัดมหาธาตุ ตั้งอยู่ ตำบลหนองกระแซง อำเภอเมืองเพชรบุรี สร้างมาแต่สมัยอยุธยา มีพระปรางค์ห้ายอด ล้อมรอบด้วยพระระเบียงคด ที่หน้าบันพระวิหารหลวงประดับลวดลายปูนปั้นศิลปะสมัยอยุธยา ใบเสมาคู่สมัยอยุธยาตอนปลาย ทำด้วยหินทรายแดง จำหลักลวดลายทั้งใบ ความสูงถึงยอดนภศูลประมาณ 55 เมตร รอบฐานยาว 120 เมตรวัดมหาธาตุวรวิหารมีอายุมากกว่า 1,000 ปี หลักฐานจากสมุดเพชรบุรี ระบุว่าได้พบอิฐสมัยทวาราวดี บริเวณป่าช้าวัดมหาธาตุ ฯ ด้านที่อยู่ติดกับวัดแก่นเหล็ก เป็นแผ่นอิฐยาวประมาณหนึ่งศอก ปิดทับอยู่บนหลุมฝังศพ มีซากโครงกระดูกหนึ่งโครง มีอักษรจารึกที่แผ่นอิฐนั้นมีความว่า “ข้าพเจ้าจีนแดงได้สร้างพระปรางค์ไว้ไม่สำเร็จ ขอให้ข้าพเจ้าได้สร้างพระปรางค์นี้อีกต่อไป”ผมเดินเล่นข้ามแม่น้ำเพชรไปเดินเล่นตลาดเช้า ตลาดที่นี่จะแบ่งเป็นล๊อคซอกตึก ผมเรียกว่าตลาดซอกตึก มีอาหารพวกอาหารทะเลอยู่มาก ได้บรรยากาศมาเดินที่เมืองติดทะเลโดยแท้ครับ Mr.Hotsia ตุลาคม 2554

Read More



ร้านอาหารเช้าแนะนำ แก่งกระจาน

ร้านอาหารเช้าแนะนำแก่งกระจาน แนะนำอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว อาหารเช้าแบบชาวบ้านกินที่แก่งกระจาน “ร้านคุณคิม” ร้านที่เป็นกินอยู่ข้างอำเภอเป็นร้านชั่วคราวรอตึกฝั่งตรงข้ามเสร็จจะย้ายไป แต่ผมว่าร้านเป็นแบบเพิงทุกวันนี้ดูดีแล้ว มันดูชาวบ้านและอาหารอร่อยกว่าครับ ผมไปกินร้านนี้เขามีทอดมันปลาฉลาดเหนียวหนุบ ปลาฉลาดแก่งกระจาน ผมสั่งราดและสั่งเพิ่มด้วย อร่อยสะใจครับ mr.hotsia กันยายน 2556

Read More



ตักบาตรเทโว เขาวัง

ผมได้ยินชื่อเสียงของการตักบาตรเทโวที่เขาวังจังหวัดเพชรบุรีมานาน เพราะตอนที่พระเดินลงมาเพื่อตักบาตรเสมือนได้เดินลงมาจากสวรรค์จริงๆ ผมก็เลือกพักที่โรงแรมเขาวังจะได้ไม่ต้องตื่นเช้า ตื่นแล้วก็มาเที่ยวชมบรรยากาศที่ชาวเพชรบุรีเขาตักบาตรได้เลย แต่เอาเข้าจริงๆ ก็มัวแต่ทำงานลงมาไม่ทันตอนพระเดินลงจากเขา แต่ก็ได้เก็บภาพทั่วไปของการตักบาตรเทวาเมืองเพชรมาฝากกันครับหลังที่ตักบาตรเทโวจบผมก็นั่งร้านกาแฟชิวๆ ยามเช้าหลังเขาวัง สั่งกาแฟโบราณ ไข่ลวก มานั่งกินพร้อมดูบรรยากาศยามเช้าที่คนเพชรบุรีสัฐจรไปมา ช่างทำให้การท่องเที่ยวของผมสมบูรณ์แบบมากขึ้นครับ Mr.Hotsia ตุลาคม 2554ตักบาตรเทโว หมายถึงการทำบุญตักบาตร ในวันแรม 1 ค่ำ เดือน 11 เนื่องในโอกาสที่พระพุทธเจ้าเสด็จลงจากเทวโลก คำว่า เทโว เรียกกร่อนมาจากคำว่า เทโวโรหนะ (เทว+โอโรหน) ซึ่งแปลว่า การเสด็จลงจากเทวโลก ความเดิมมีว่า ในพรรษาที่ 7 นับแต่วันตรัสรู้ พระพุทธเจ้าเสด็จไปจำพรรษาอยู่บนสวรรค์ชั้นดาวดึงส์เพื่อเทศน์โปรดพระพุทธมารดา ที่ได้กำเนิดเป็นเทพบุตรอยู่ในชั้นดุสิต จนบรรลุโสดาปัตติผล ครั้นออกพรรษาในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 11 แล้ว จึงเสด็จลงจากเทวโลกที่เมืองสังกัสสนคร ในกาลที่เสด็จลงจากเทวโลก ได้มีเนินเป็นอันเดียวกันจนถึงพรหมโลก เมื่อทรงแลดูข้างล่าง สถานที่นั้นก็มีเนินอันเดียวกันจนถึงอเวจีมหานรก ทรงแลดูทิศใหญ่และทิศเฉียง จักรวาลหลายแสนก็มีเนินเป็นอันเดียวกัน เทวดาก็เห็นพวกมนุษย์ แม้พวกมนุษย์ก็เห็นเทวดา สัตว์นรกก็เห็นมนุษย์และเทวดา ต่างก็เห็นกันเฉพาะหน้าทีเดียว ลำดับนั้น พระผู้มีพระภาคเจ้าจึงทรงเปล่งฉัพพรรณรังสี ขณะที่พระองค์เสด็จลงมาจากสวรรค์ชั้นดาวดึงส์รุ่งขึ้นวันแรม 1 ค่ำ เดือน…

Read More



ข้อมูลท่องเที่ยวเพชรบุรี

หากพูดถึงที่ท่องเที่ยวเพชรบุรีส่วนใหญ่คนจะนึกถึงเขาวัง กะชะอำ เพราะเป็นที่ท่องเที่ยวหลักๆที่มาง่าย แล้วส่วนใหญ่ใครมาก็จะเที่ยวสองแห่งนี้ เพชรบุรีเป็นจังหวัดที่ติดทะเลอาหารการกินสมบูรณ์ ข้าวราดแกงอร่อย ผมมาพักและนอนที่เมืองเพชรบุรีสามคืนได้ไปเที่ยวมาหลายที่ครับ อำเภอต่างๆในจังหวัดเพชรบุรี เมืองเพชรบุรี  เขาย้อย หนองหญ้าปล้อง  ชะอำ ท่ายาง  บ้านลาด บ้านแหลม  แก่งกระจาน อย่างแรกที่ผมอยากแนะนำคือถนนเรียบทะเลที่ไปทางบ้านแหลม ที่นี่ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวและบบยากาศดีเหลือเกิน มีที่ท่องเที่ยวหลายแห่งตั้งแต่หาดเจ้าหลาว ที่แถวนี้เรียกว่าหาดเจ้า หาดปึกเตียน หาดชะอำ แล้วกลับย้อนมาทางบ้านแหลม แหลมเหลว แหลมผักเบี้ย บางตะบูน คลองโคน แต่ละที่น่าท่องเที่ยวทั้งนั้นและคนก็ไม่ค่อยจะรู้กันมากนักสำหรับที่พักในจังหวัดเพชรบุรีและชะอำ ที่พักส่วนใหญ่อยู่ในแหล่งท่องเที่ยวชายทะเล ในตัวเมืองเพชรบุรีไม่ค่อยมีโรงแรมนะครับ ตอนผมไปเที่ยวผมพักที่โรงแรมโรยัลไดมอน 1 คืน และพักที่โรงแรมเขาวัง 2 คืน ทั้งสองที่มี WIFI ราคาที่โรงแรมโรยัลไดมอนคืนละ 700 บาท แพงกว่าโรงแรมเขาวังเท่าตัว แต่เป็นโรงแรมใหม่น่าพักครับ หรือหากกลัวไม่มีที่พักก็ที่พักในจังหวัดเพชรบุรี จองที่พักในชะอำไปก่อนครับ ที่ท่องเที่ยวอื่นที่ผมไปเที่ยวมาในแบบของ Mr.Hotsia ที่ชอบท่องเที่ยวแบบวีชีวิตชาวบ้านคือ ผมไปเดินตลาดโต้รุ้ง เดินตลาดเช้าและเที่ยววัดหลวงหรือวัดมหาธาตุ ไปกินผัดฉ่าปลาดุกร้านพวงเพชร ไปกินอาหารทะเลร้านครัวป้าเฉลียว แค่นี้ก็คุ่มค่าสามวันที่นอนที่เมืองเพชรครับ เรื่องอาหารการกินของจังหวัดนี้น่าจะเป็นอะไรที่ perfect ที่สุด เพราะเมืองเพชรเขาดังเรืองอาหารทั้งคาวหวาน อร่อยสุดๆ แค่ข้าวราดแกงร้านโนแนมไม่มีชื่อผมไปกินยังอร่อยสุดยอด…

Read More