ตลาดเช้าจังหวัดสุรินทร์

ตลาดเช้าจังหวัดสุรินทร์นับเป็นตลาดเช้าที่ผมชอบมากที่สุดในทริปเดินทางครั้งนี้ เพราะที่นี่มีชาวบ้านที่พูดภาษาเขมรเอาของเอาปลามาขายกัน ทำให้บรรยากาศดูแตกต่างจากตลาดที่พูดภาษาไทย ภาษาอีสาน แถมตลาดเช้าของจังหวัดสุรินทร์ ยังมีพวกปลานา ปู ของนา ของชาวบ้านมาวางขายเพียบ ผมเองซึ่งเป็นลูกชาวนาก็รู้สึกชอบในการได้มาเดินตลาดแห่งนี้ครับ ที่ตลาดผมไปเจอขนมโชค ขนมท้องถิ่นของชาวสุรินทร์ คือแป้งทอดแผ่นสีเขียว ที่จะทำและใช้ในช่วงงานสำคัญ ขนมแบบนี้กินแล้วมีโชค ผมเองก็ไม่พลาดที่จะลองชิมขนมโชคเช่นกัน หวาน อร่อย แต่น้ำมันเยิ้มไปหน่อยครับ ตลาดเช้าแห่งนี้อุดมสมบูรณ์จริงๆ หากท่านไม่เคยเดินเล่นตลาดเช้ามาก่อน และต้องการเลือกหนึ่งแห่งเพื่อเดิน ผมแนะนำให้มาเดินตลาดเช้าของสุรินทร์ไม่ผิดหวังครับ Mr.Hotsia ตุลาคม 2554

Read More



แม่พิมพ์ปลาเผา

ผมขับรถตะเวณหาร้านกินอาหารเย็นแบบอร่อยๆสักร้านวนไปมาหลายรอบ มาติดใจร้าน “แม่พิมพ์ปลาเผา” เพราะคนเยอะมากๆ รถจอดเต็มไปหมด ไม่น่าเชื่อว่าจังหวัดเล็กๆแบบนี้จะมีคนเข้าร้านขนาดนี้ เลยตัดสินใจลองไปชิมร้านนี้ดู อร่อยสมแล้วที่คนเยอะครับ อาหารที่แนะนำคือ “เมี่ยงปลากระพง” อร่อย เขาหั่นปลาแบบพอคำแล้วทอด เวลากินมีผักห่อ กินกับเส้น น้ำจิ้ม อร่อยมากนัก กินได้อย่างสบายใจไม่ต้องกลัวอ้วนเลยครับเมื่อเขาดีก็บอกต่อ มาสุรินทร์ไปชิมกันนะ Mr.Hotsia ตุลาคม 2554

Read More



ข้อมูลท่องเที่ยวสุรินทร์

ผมเองเริ่มสนใจจังหวัดสุรินทร์ตั้งแต่สมัยเป็นนักเรียนช่างฝีมือทหาร สมัยนั้นเพื่อนในตอนนอน(ล๊อคที่นอนมี 8 คน)ของผม เป็นคนสุรินทร์หนึ่งคน ผมพยายามที่จะไปเที่ยวหลายครั้งแต่ไม่ได้ไปสักที (ช่วงเวลานั้นเป็นช่วงเวลาที่ผมเริ่มเดินทางเที่ยวทั่วไทยครับ) เจ้าเพื่อนผมคนนี้ก็พูดภาษาเขมรเสียด้วย ทำให้ผมรู้ว่าจังหวัดนี้มีวัฒนธรรมส่วนหนึ่งแบบเขมร ยิ่งอยากไปใหญ่ เพราะช่างน่าเรียนรู้น่าไปเที่ยวมาก กว่าจะได้มาสุรินทร์ก็วันนี้เองครับ เป็นการเดินทางมาเที่ยวจังหวัดสุรินทร์ครั้งแรกของผม อำเภอต่างๆในจังหวัดสุรินทร์ เมืองสุรินทร์ ชุมพลบุรี ท่าตูม  จอมพระ ปราสาท กาบเชิง รัตนบุรี  สนม ศีขรภูมิ  สังขะ ลำดวน  สำโรงทาบ บัวเชด  พนมดงรัก ศรีณรงค์  เขวาสินรินทร์ โนนนารายณ์ ผมพักในตัวเมืองสองคืน ก่อนเที่ยวจังหวัดอื่นต่อครับ ผมขับรถมาจากบุรีรัมย์หลังจากเที่ยวปราสาทหินพนมรุ้งเสร็จ เข้าพักที่โรงแรมทองธารินทร์ โรงแรมใหญ่ของจังหวัดนี้มี WIFI ด้วย พนักงานต้อนรับต่างคุยกันเป็นภาษาถิ่นภาษาเขมร ช่างได้บรรยากาศการท่องเที่ยวจริงๆ สำหรับโรงแรมที่ต่างจังหวัดรวมทั้งสุรินทร์ด้วย ส่วนใหญ่จะตั้งชื่อโรงแรมลงท้ายด้วยคำว่ารีสอร์ท และตั้งอยู่ในตัวเมือง จริงๆก็คือที่พักโรงแรมนี่เอง มีอาหารเช้ามี wifi ให้ แต่หากเป็นรีสอร์ทบางแห่งเช่นในกรุงเทพฯ รีสอร์ทอาจเป็นพวกโรงแรมที่พักชั่วคราวรายชั่วโมงได้ คนที่อยู่ที่สุรินทร์มีหลายเชื้อชาติทั้งไทย อีสาน เขมร ส่วย ชาวส่วยคือหมู่บ้านที่เลี้ยงช้าง และเป็นที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของคนสุรินทร์เขา เสียดายมากที่ผมขับรถหลงนานไปหน่อย ออกไปดูการแสดงช้างของหมู่บ้านช้างไม่ทัน จึงไม่มีคลิปของการแสดงช้างหมู่บ้านช้างมาฝากกันครับ ได้ยินแม่ค้าคุยกันเป็นภาษาเขมร…

Read More



ตลาดเช้าอุดรธานี

ตลาดเช้าอุดรธานี ผมเป็นคนที่ชอบเดินตลาดเช้า เพราะว่าการที่ผมได้เห็นตลาดเช้าผมได้เห็นวิถีชีวิต ของผู้คน ก่อนที่เขาจะไปทำงานเขาเดินมาตลาดมาซื้อกับข้าว หรือมาซื้ออาหารสำเร็จ ได้เห็นเด็กๆมากับผู้ปกครองก่อนไปโรงเรียน การเดินตลาดมันสะท้อน ให้เห็นถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านได้อย่างดี ที่อุดรธานีก็เช่นเดียวกันผมจะพาไปเดินตลาดเช้าครับ ตลาดเช้าของจังหวัดอุดรธานีในตัวเมืองมีหลายตลาด ที่ผมไปเดินเป็นตลาดเทศบาลแห่งหนึ่ง ตลาดที่ผมชอบจะต้องเป็นตลาดที่ไม่ได้อยู่ในร่ม มีชาวบ้านมาวางของขายริมถนน ผมชอบที่สุดก็คือชาวบ้านที่มีปลามีผักบ้านเขาเก็บได้หรือเลี้ยงหรือว่าจับได้แล้วก็มาแบ่งปันขายในตลาด นี่แหละครับตลาดแบบนี้จะมีสีสันที่ผมชอบมากที่อุดรก็มีครับลองดูบรรยากาศที่ผมถ่ายคลิปวีดีโอมาให้ชมกันการมาเที่ยวจังหวัดอุดรธานีของผมในครั้งนี้ เพราะผมต้องการที่จะเดินทางจากอุดรไปยังเวียงจันทน์ ผมจึงขึ้นเครื่องจากเชียงใหม่ไปอุดร พักที่อุดรธานี 1 คืน จากนั้นนั่งรถประจำทางจากอุดรเข้าสู่นครหลวงเวียงจันทน์ ก่อนที่จะเดินทางมุ่งหน้าไปเวียดนามต่อไป สำหรับเพื่อนที่เข้ามาอ่านข้อมูลในเรื่องนี้ ลองกดไปดู เรื่องอื่นของลาว และเวียดนาม ที่ผมพาเที่ยวพากิน ได้ทั้งคลิปวีดีโอ และเรื่องราวมากมาย Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ มกราคม 2559

Read More



ขนมปังเวียดนามในอุดร

ขนมปังเวียดนามในอุดร จังหวัดอุดรธานี เป็นจังหวัดหนึ่งที่มีชาวเวียดนามอาศัยอยู่ วัฒนธรรมเรื่องอาหารการกินของชาวอุดรที่เป็นทางเวียดนามก็มีให้เห็น อย่างร้านที่ผมจะแนะนำร้านนี้ คือร้านบั๋นหมี่ ก็คือร้านขนมปัง จะมีการใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไปนำไปย่างให้หอมอร่อยได้บรรยากาศของการกินอาหารเวียดนามอย่างเดียวเลยครับ สำหรับใครที่ต้องการมาชิมร้านนี้ผมแนะนำว่าให้คลิกดูด้านบนของรูปถ้าเกิดว่ารูปไหนมีพิกัดอยู่ก็จะไปโชว์แผนที่ของ google map ซึ่งเราสามารถที่จะไปตามแผนที่ตรงนั้นได้เลยรูปทุกรูปที่ถ่ายโดยผมมิสเตอร์ฮอตเซียนะครับจะมีพิกัด gps อยู่เหนือรูป หากโลกนี้ไม่มีพิกัดก็ไม่สมัครอีกได้นะครับนี่เป็นวิธีการที่จะทำให้เข้าถึงร้านอาหารที่ผมถ่ายรูปได้ง่ายที่สุด Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ มกราคม 2559

Read More



ลาบเป็ดซิ่ง ลาบเป็ดอุดรธานี

ลาบเป็ดซิ่ง ลาบเป็ดอุดรธานี จังหวัดอุดรธานีเป็นจังหวัดที่มีลาบเป็ดที่ดัง สังเกตว่าเวลาเราเดินทางไปที่ต่างๆ จะมีขึ้นไปว่าลาบเป็ดอุดร เมื่อเดินทางมาถึงจังหวัดอุดรผมจึงหาร้านลาบเป็ดอร่อยอร่อยซึ่งมีอยู่หลายร้านครับแต่ผมจะแนะนำร้าน “รักลาบเป็ดซิ่ง” ร้านนี้เป็นร้านวัยรุ่น อาหารอร่อยลาบเป็ดอร่อยต้มแซบ เป็ดทอด ผมลองชิมมาแล้วร้านนี้อร่อยจริงครับ ที่ผมชอบอีกอย่างคือร้านอยู่ในทำเลที่มีรถผ่านไปผ่านมาเป็นแยกพอดีเราได้เห็นวิถีชีวิตของชาวอุดรยามเย็นยามค่ำคืนว่าขอทำอะไรกันบ้าง Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ มกราคม 2559

Read More



จุดพักเหนื่อย ร้านอาหารในอุดร

จุดพักเหนื่อย ร้านอาหารในอุดร ที่อุดรมีร้านที่ผมผ่านไปเจอแล้วสงสัยว่าทำไมคนแน่นเวลาเย็นๆ ตั้งแต่ยังไม่มืด ร้านนี้ชื่อ “จุดพักเหนื่อย” พิกัดคือ 17°25’12.8″N 102°47’04.1″E อยู่ทางตะวันออกของหนองประจักษ์ ลองเอาพิกัดไปค้นหาใน google map หรือคลิกเหรือรูปที่มีพิกัดเพื่อให้แสดงแผนที่ของร้านจุดพักเหนื่อยนี้ ร้านจุดพักเหนื่อยผมว่าเขาเน้นคนวัยทำงานแวะมาพักเหนื่อยสักนิดหน่อย กินข้าว หรือจะมีเครื่องดื่มบ้าง แวะพักให้หายเหนื่อยก่อนกับไปบ้าน ผมว่า work ดี อาหารอร่อย ถูก ได้เร็ว ส่วนร้านอาหารในอุดรร้านอื่นๆ ถือเป็นเมืองใหญ่อยู่แล้ว อาหารที่เป็นเฉพาะท้องถิ่นคือพวกต้มเส้น โจ๊ก จั๊บ และมีอาหารอีสานส้มตำอะไรพวกนี้ด้วย Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ

Read More



ขับรถเที่ยวดอยช้าง

ขับรถเที่ยวดอยช้าง ดอยช้างดังเพราะเรื่องกาแฟดอยช้าง ที่มีขายอยู่ทั่วไปในประเทศไทยทำให้หลายคนที่ขับรถผ่านเส้นทางจากเชียงใหม่ไปเชียงราย ผ่านเวียงป่าเป้า เลยจากตัวอำเภอแม่สรวยมาไม่กี่โล มีป้ายบอกทางดอยช้างดอยวาวีให้เลี้ยวซ้ายไป ก็อยากไปลองดูว่าเขาปลูกกาแฟกันอย่างไร ผมเองก็คนหนึ่งที่อยากรู้จึงขับรถขึ้นดอยช้างในหน้าฝนเดือน มิถุนายน 2556 เส้นทางจากทางแยกไปดอยช้างเมื่อผ่านเข้าไปประมาณ 20 กิโลเมตร (ผมกะเอานะ) มีทางเลี้ยวขวาขึ้นดอยช้างไปอีกสัก 10-20 โลก็ถึงดอยช้าง หากไม่เลี้ยวตรงนี้ขับตรงไปขึ้นอีกทางก็ได้ ขับตรงไป 10-20 กิโลเมตรเลี้ยวขวาทางแคบกว่า ถนนหมู่บ้านๆ ได้บรรยากาศชมไร่ชมสวนชาวบ้าน เลี้ยวเส้นทางนี้สัก 9 กิโลก็ถึงยอดดอยช้าง mr.hotsia (http://www.hotsia.com) ขอแนะนำเลี้ยวขวาแรกครับ สะดวกปลอดภัยกว่าดอยช้างเป็นหมู่บ้านชาวเขาเผ่าอะข่า และเผ่ารีซอ เป็นหมู่บ้านไม่ใหญ่มาก อาชีพปลูกกาแฟเป็นหลัก อากาศบนโดยช้างกลางคืนในหน้าร้อนยังเย็นสบาย หน้าฝนวิวสวย หน้าหนาวคนไปเพียบที่พักเต็มต้องการเต้นท์ บนดอยช้างมีที่พักปะมาณ 4 แห่งเท่านั้น ของหน่วยงานราชการหนึ่ง ที่เหลือเอกชนชาวเขาทำกันเอง ตอนผมไปพักที่ดอยช้างรีสอร์ท เจ้าของใจดี วิวสวยมาก การเที่ยวดอยช้างโดยปกตินักท่องเที่ยวชอบไปดูอาทิตย์ขึ้น อาทิตย์ตก ไปตากอากาศหนาวๆ ต้องเหมารถของรีสอร์ทไปอีกทีนึง ผมไม่ได้ไปครับค่ารถแพงไม่มีตังพอ ผมจึงได้แค่ไปตากอากาศและขับรถเที่ยวในหมู่บ้านชาวเขา ผมว่าที่หมู่บ้านได้ไปเดินเล่นสักเล็กน้อยน่าจะดี ส่วนเรื่องอาหารการกินส่วนใหญ่ที่พักด้านบนรวมอาหารเช้าส่วนมื้อเย็นตอนผมพักผมสั่งจากร้านครัวดอยช้างให้มาส่งให้ที่พัก หรือจะไปนั่งกินที่ครัวดอยช้างก็ได้วิวสวยมาก หากต้องการกินร้นแบบชาวบ้านให้ไปที่หมู่บ้านครับสำหรับผมจุดเด่นที่ผมประทับใจครั้งนี้คือหนึ่งเส้นทางขับรถผ่านหมอกขึ้นลงดอยช้างสวยงามมาก ยิ่งไปในหน้าฝนสุดยอดจริงๆ อันดับสองคือได้ไปกินกาแฟดอยช้างที่พี่เจ้าของชงให้เป็นกาแฟดอยช้างแท้ๆ ที่จิบที่ดอยช้างด้วย แถมด้วยกินไข่เจียวอะข่าที่ผมสั่งพิ่มพิเศษให้แฟนพี่ตุ่มที่เป็นชาวอะข่าทำให้อร่อยครับ ไส่หอมชูไปด้วย(หอมเขียวอะข่า)…

Read More



เลี้ยงแกะวนาฟาร์ม เชียงราย

ในยุคนี้ใครไปเที่ยววังน้ำเขียว สวนผึ้ง ก็มักไปฟาร์มแกะ ไปถ่ายรูป ป้อนนม เล่นกะแกะ โดยเฉพาะสวนผึ้งขึ้นชื่อที่สุด สำหรับคนทางภาคเหนือแล้วคงเป็นเรื่องยากที่จะได้ไปเที่ยวแถวนั้น ต้องโอกาสดีจริงๆ นานๆไปกันครั้ง วนาฟาร์มจึงถือว่าลงตัวมาก เพราะเขามีแกะให้นักท่องเที่ยว เล่น ถ่ายรูป ป้อนอาหาร นอกจากนั้นยังมีนกกระจอกเทศ ม้า และสัตว์อื่นๆ ให้เที่ยวชมกัน พระเอกจริงๆของวนาฟาร์มคือฟาร์มแกะ นักท่องเที่ยวแต่ละคนมาก็ตรงมาเล่น มาให้อาหารแกะ มีมุมถ่ายรูปสวยๆในโซนแกะ มีลูกแกะน่านักแมเล่นได้ แถมมีลูกนกกระจอกเทศเจ้าถิ่นเดินไปเดินมาในโซนนี้ด้วย mr.hotsia แนะนำครับ จะเล่นกะแกะไม่ต้องไปถึงกรุงเทพ ราชบุรี เชิญที่วนาฟาร์ม เชียงเราย ส่วนพิกัดดูที่เหนือรูปถ่ายได้เลย วนาฟาร์มมีที่พักด้วย ผมดูแล้วต้องหน้าหนาวเท่านั้น เพราะว่าเขาไปพักในเมืองมีกิจกรรมกลางคืนให้ทำมากกว่าครับ mr.hotsia เมษายน 2556

Read More



สุดยอดต้มเลือดหมูจิงจูฉ่าย

ผมเคยได้ยินมาว่าต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายของเชียงราย เป็นต้นตำหรับของต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายของที่อื่นอีกหลายร้าน ใบจิงจูฉ่าย ใบจิงจูฉ่ายที่ว่ากันว่าเป็นยาเย็น จึงช่วยบำรุงปอด ช่วยฟอกเลือด เลือดลมหมุนเวียนได้สะดวก ชาวจีนจึงนิยมนำผักชนิดนี้มาปรุงเป็นอาหารรับประทานในหน้าหนาว เมื่อมาใส่ในต้มเลือดหมูจึงทำให้ได้ทั้งยาและอร่อยในตัว ต้มเลือดหมูร้านนี้เป็นร้านดังของเชียงราย อาหารที่ mr.hotsia ขอแนะนำคือต้มเลือดหมูเกาเหลา แล้วสั่งเฉพาะหมูก้อนอย่างเดียวอีกหนึ่งถ้วย สั่งข้าวสวยร้อนๆมาสักถ้วยนึง แค่นี้ที่ผมชอบและชิมแล้วอร่อยครับ จริงๆ ผมเคยเจอร้านที่ทำหมูได้นุ่มมากกว่านี้ แต่ที่นี่ก็ถือว่าใช้ได้ครับ พิกัดร้านนี้อยู่ฝั่งซ้ายมือถ้ามาจากเชียงใหม่ ก่อนถึงปั้ม ปตท. ร้านอยู่ตรงยูเทริญพอดีครับ mr.hotsia เมษายน 2556

Read More