ไทย

ร้านอาหารของฉะเชิงเทราที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่ผมจำความได้ก็ร้านมธุรสเรือนแพนี่แหละครับ สมัยก่อนเป็นแพน้อยๆอยู่หน้าโรงพยาบาลแปดริ้ว ตอนหลังได้ย้ายขยับลงไปทางด้านล่างน้ำ แตกเป็นสองร้าน เป็นของญาติกันทั้งสองร้าน ร้านนี้อร่อย วิวสวย เพราะเป็นแพลอยอยู่ในแม่น้ำบางประกง เห็นวิวสะพานข้ามแม่น้ำบางประกง ทำให้นักท่องเที่ยวที่มาไหว้หลวงพ่อโสธรต่างมาแวะทานอาหารกลางวันกันที่นี่ รวมทั้งผมด้วยอาหารที่นี่อร่อยหมดทุกอย่างที่ผมสั่งมามีกุ้งแม่น้ำเผา กุ้งแม่น้ำพล่า  แกงส้มปูไข่ หลนปูเค็ม หมูสะเต๊ะ สดอร่อย อ้อพล่ากุ้งที่ผมสั่งมาน้ำพล่าดูเหมือนแปลกๆเหมือนถูกทำมานานแล้ว(อาจคิดไปเองต้องไปลองดูด้วยตัวเองนะ) อีกอย่างหลนปูเค็มที่นี่ไม่ได้ใช้ปูเค็มตัวโตๆ สีดำๆนะ ใช้ปูอีกแบบนึงสีแดงๆครับ แต่โดยรวมแล้วทุกอย่างอร่อยมากมายนัก Mr.Hotsia ตุลาคม 2554

Read More

โบสถ์นี้ตั้งอยู่ที่วัดหัวสวน ต.เสม็ดเหนือ อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา สร้างด้วยสแตนเลสทั้งหลัง เพื่อหวังให้โบสถ์มีอายุยาวเป็นพันปี ใช้งบประมาณ 50 ล้านบาท อุโบสถ กว้าง 7.50 เมตร ความยาม 18 เมตร ความสูง 6.50 เมตร ด้านในมีพระประธานที่สวยงามมาก เหมือนพระที่ผมเห็นทางพม่าดูแปลกตาครับ ผมไปเที่ยวถึงที่นี่บ่ายกว่าๆ เข้าไปไหว้พระและนอนเล่นในโบสถ์ ช่างเย็นสบายมาก ไม่มีนักท่องเที่ยวเลยสักคนเดียว สงสัยคนยังไม่ค่อยรู้มากนัก โบสถ์สแตนเลสในประเทศไทยที่เป็น

Read More

บ้านผมเกิดที่จังหวัดสมุทรปราการ ตำบลบ้านระกาศ อำเภอบางบ่อ ติดกับจังหวัดฉะเชิงเทรา การใฃ้ชีวิตของผมเลยวนเวียนอยู่ที่จังหวัดฉะเชิงเทราด้วยส่วนหนึ่ง ตอนเด็กผมไปเที่ยวงานประจำปีหลวงพ่อโสธรทุกปี คลองหน้าบ้านผมก็ขับเรือไปจังหวัดฉะเชิงเทราได้ ชาวบ้านใช้ชีวิตอยู่กับสวน ไร่นา และริมคลองย่อย และแม่น้ำบางประกง ทำให้มีสถานที่ท่องเที่ยวเชิงวิถีชุมชนหลายแห่งครับ สถานที่ท่องเที่ยวดังๆในจังหวัดฉะเชิงเทราวันนี้ที่คนแถวบ้านผม และคนทั่วๆไปเที่ยวกันคือ 1.วัดหลวงพ่อโสธร 2.ตลาดคลองสวนร้อยปี 3.โบสถ์สแตนเลส 4.พระราหูองค์ใหญ่ 5.ตลาดน้ำบางคล้า แค่ 5 อย่างที่คนไปกันบ่อยๆครับ ตลาดน้ำนั้นเปิดเฉพาะวันหยุดไม่ค่อยมีไรมากนัก จังหวัดนี้มีปูเค็มที่ตลาดหลังวัดหลวงพ่อโสธรดัง ผมไม่แน่ใจว่าวันนี้ยังมีอยู่ไหม ร้านอาหารที่เก่าแก่และดังมากๆ ตั้งแต่สมัยผมเรียนที่โรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์ คือร้านมธุรสเรือนแพ สมัยก่อนอยู่หน้าโรงพยาบาล สมัยก่อนเดินผ่านไปมาไม่มีปัญญาเข้าไปกินเพราะไม่มีเงิน ตอนนี้โตแล้วจึงต้องกินให้หนำใจเสียหน่อย ติดตามเรื่องที่ผมไปกินได้เลยครับ อร่อยสะใจมากอำเภอต่างๆในจังหวัดฉะเชิงเทรา เมืองฉะเชิงเทรา บางคล้า บางน้ำเปรี้ยว บางปะกง บ้านโพธิ์ พนมสารคาม ราชสาส์น  สนามชัยเขต แปลงยาว  ท่าตะเกียบ คลองเขื่อน คลิกชมข้อมูลอำเภอ ตำบล โรงเรียน และวัดต่างๆในจังหวัดแปกริ้วครับ การเดินทางไปเที่ยวฉะเชิงเทราหรือแปดริ้วนั้นไม่ยากไปมอเตอร์เวย์แล้วมีป้ายลงที่ฉะเชิงเทรามาไม่ยาก และใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพฯไม่ถึงชั่วโมงด้วยซ้ำไป ทำให้นักท่องเที่ยวนิยมมาเที่ยวกันจำนวนมาก นอกจากที่ท่องเที่ยวหลักๆเหล่านี้ บางช่วงจะมีปลาโลมาที่ปากน้ำบางประกงมาให้เราชมกันด้วย หรือใครที่ชอบวิถีชาวแม่น้ำก็มีหลายที่เปิดให้เที่ยวชมกันครับ Mr.hotsia ตุลาคม 2554

Read More

หากต้องการร้านกาแฟที่เปิดแอร์เย็นๆ มี WIFI ให้ใช้กันที่ชัยนาท ผมถามไถ่คนชัยนาทบอกว่าให้ไปที่กาแฟดอยช้างตรงข้ามโลตัส ก็ไม่ผิดหวังจริงๆ แอร์เย็น เน็ตเร็ว กาแฟอร่อย จะซื้อกลับบ้านหรือกินที่นั่นก็ได้ ผมนั่งกินสบายๆ เล่น FB ไปบ้างอะไรบ้าง แล้วก็ไปกินข้าวร้านต้นตะขบต่อครับ อ้อกาแฟร้านนี้ผมว่าราคาแพงกว่าร้านอื่นๆนะ ผมสั่ง “คาปูปั่น” ราคาแก้วละ 80 บาท ยังงัยก็ดูเมนูก่อนสั่งด้วยเด้อ mr.hotsia เมษายน 2555  

Read More

ร้านต้นตะขบ อาหารเมนปลาชัยนาท หากต้องการกินปลาแม่น้ำของเขื่อนเจ้าพระยาให้สะใจละก็ มิสเตอร์ฮ๊อตเซียแนะนำ “ร้านอาหารต้นจะขบ” ร้านนี้อยู่ไปทางเขื่อนเจ้าพระยา เลยตลาดท้ายเขื่อนไปประมาณหนึ่งกิโลเมตร ร้านนี้เปิดมานานแล้ว เขาใช้ปลาสด ทำอาหารอร่อย ทำให้ร้านยังคงอยู่ได้ถึงทุกวันนี้ จริงๆร้านนี้มีสื่อมาชิมบ่อยแล้วไม่ค่อยอยากแนะนำเท่าไร แต่เพื่อให้เห็นว่าอร่อยแบบสะใจในแบบของผม จึงไม่รอช้าไปถึงร้านตอน 11.00 น. สั่งอาหารมาชิมหลายอย่าง ที่ผมถูกใจว่าอร่อยคือปลาเนื้ออ่อนราดพริก ยำผักบุ้งกรอบ ปลาคังลวกจิ้ม ผัดไทยชัยนาท ส่วนปลาม้าผัดฉ่าผมว่าแข็งไปหน่อยครับ โดยเฉพาะปลาคังลวกจิ้มต้องกินให้ได้ปลาสดจากเขื่อนเลยทีเดียว ราคาถือว่าไม่แพงครับ ร้านนี้ปิด 17.30 น. เปิด 10.00 น. เสียดายที่ไม่เปิดถึงค่ำ สอบถามได้ความว่าทำไม่ไหวแล้วเหนื่อย เชียร์ครับมากินกัน mr.hotsia เมษายน 2555

Read More

ตลาดปลาท้ายเขื่อนเจ้าพระยา ที่เขื่อนชัยนาทซึ่งห่างจากตัวเมืองชัยนาทไปทางทิศใต้ 6 กิโลเมตร มีตลาดปลาแม่น้ำที่คึกคักทุกวัน เพราะเป้นตลาดขายส่งให้คนที่ทำร้านอาหารแถวนั้นหรือแม่ค้า มาซื้อไปขายทั้งที่ชัทนาทและจังหวัดใกล้เคียง ตลาดแห่งนี้มีปลาที่ถูกหามาได้จากท้ายเขื่อน พวกปลาแม่น้ำต่างๆ ตัวโต ปลาคร๊าว ปลากลาย ปลาหนังต่าง ปลาบึกก็ยังมี แล้วราคาไม่แพง ผมว่าเหมาะมากสำหรับใครที่เดินทางลงมาจากเหนือและจะกลับไปทางกรุงเทพฯ ผ่านที่นี่ช่วงเช้าเมื่อไหร่น่าจะแวะมาซื้อปลาถูกกลับไปกินที่บ้านครับเขื่อนเจ้าพระยาตรงนี้ระดับน้ำต่างกันมากท้ายเขื่อนน้ำแห้งสุดๆ แต่ก็ทำให้เขาหาปลากันได้ง่ายและจับได้เยอะ เขื่อนเจ้าพระยา เป็นเขื่อนทดน้ำขนาดใหญ่ที่สร้างขึ้นเป็นแห่งแรกของประเทศไทย ตั้งอยู่ที่บริเวณคุ้งบางกระเบียน หมู่ที่ 3 ตำบลบางหลวง อำเภอสรรพยา จังหวัดชัยนาท พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ได้เสด็จพระราชดำเนินเป็นองค์ประธานเปิดเขื่อนเจ้าพระยาเมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2500 หากมีโอกาสมาแต่เช้าอาทิตย์ขึ้นที่นี่สะท้อนกะน้ำสวยงามเช่นกัน ตอนผมไปเห็นนักท่องเที่ยวถ่ายรูปที่สันเขื่อนด้วย mr.hotsia เมษายน 2555

Read More

สมัยก่อนตอนผมเป็นเด็กโรงเรียนจัดทัศนศึกษาที่จังหวัดชัยนาท ผมยังจำได้พอนอนแทบไม่หลับเลยทั้งตื่นเต้นเพราะไม่เคยได้ไปเที่ยวไหน จอนนั้นมาเที่ยวสวนนกชัยนาทครับ มาวันนี้ได้มาเที่ยวชัยนาทจริงจังรู้สึกเป็นความสมใจอย่างหนึ่ง จังหวัดนี้ไม่เชิงเป็นจังหวัดทางผ่าน เพราะหากมาจากกรุงเทพต้องเลี้ยวซ้ายไปสิบกากิโลเมตร ถึงจะเป็นเมืองชัยนาทจังหวัดชัยนาทมีแม่น้ำเจ้าพระยาไหลผ่านเมือง แม่น้ำเจ้าพระยาที่ผ่านจังหวัดชัยนาทตรงนี้ยังอยู่เหนือเขื่อน น้ำจะไหลลงไปทางใต้อีกประมาณ 6 กิโลเมตรถึงเป็นเป็นเพื่อนเจ้าพระยา ระดับน้ำที่ไหลผ่านตัวเมืองระดับสูงดูสวยงามยามอาทิตย์ตก แต่หากเป็นหลังเขื่อนไปแล้วน้ำแห้งเป็นดอนทราย แห้งจนนักข้าวมาทำข่าวว่าปีนี้แล้งมาก ในโอกาสที่เป็นหน้าแล้วการจำปลาที่ท้ายเขื่อนจึงคึกคักมาก มีปลาแม่น้ำนาๆชนิดขายที่ตลาดปลาท้ายเขื่อนชัยนาท อย่างปลาคร๊าวที่ทางเหนือขายโลละ 200 บาท ที่ตลาดปลาขายโลละ 85 บาท ตลาดปลาท้ายเขื่อนอยู่บริเวณท้ายเขื่อนเจ้าพระยา จะมีการซื้อขายปลากันตั้งแต่เช้า หากมาชัยนาทไม่ควรพลาดครับ เลยจากตลาดไปอีกนิดมีร้านขายอาหารชื่อดังของชัยนาทคือ “ร้านต้นตะขบ” ร้านนี้มีอาหารจากปลาแพง ปลาสด แล้วยังมีผัดไทยชัยนาทที่อร่อยอีกด้วยโรงแรมในชัยนาทที่มีระดับคือโรงแรมชัยนาทธานีอยู่ไปทางทิศตะวันตกของแม่น้ำเจ้าพระยาไกลจากเมืองพอควร เหมาะสำหรับใครที่ขับรถมาเที่ยวด้วยตัวเอง ส่วน mr.hotsia ผมพักที่โรงโรมมนตรีโฮเต็ล แอร์เย็นกว่าโรงแรมอื่นที่ผมไปพักมา และต้องย้ายออกตอนกลางคืนเพาะว่าร้อน หากต้องการได้ราคาที่ถูกว่า walk-in สามารถจองโรงแรมผ่านอินเตอร์เน็ตของอโกด้ามาก่อนได้คลิกที่นี่ อำเภอต่างๆในจังหวัดชัยนาท เมืองชัยนาท  มโนรมย์ วัดสิงห์  สรรพยา สรรคบุรี  หันคา หนองมะโมง  เนินขาม ที่ผมไปเที่ยวคือตัวอำเภอเมือง โอกาสหน้ากลับไปจะไปต่างอำเภอบ้าง ผมได้เตรียมข้อมูลของอำเภอต่างๆ ตำบล โรงเรียน วัด และการเดินทางระหว่างอำเภอ มีข้อมูลปั้มแก๊สให้ด้วย ลองเข้าไปชมกันครับ สำหรับกิจกรรมมามาเที่ยวที่ชัยนาท อย่างแรกที่ต้องไปเที่ยวให้ได้คือสวนนกชัยนาท…

Read More

ผัดกะเพราเป็ดนครปฐมร้านนายแหนะ ผัดกะเพราเป็ดเป็นอาหารที่ผมชอบ ที่นครปฐม อันเน่พาผมไปกินที่ร้านนาแหนะ เป็นผัดกะเพราเป็ดพะโล้ เครื่องในเป็ดพะโล้ สั่งราดข้าว ไข่ด้วย ก็อร่อยทุกอย่าง ร้านส่วนตัวของอันเน่ออนทัวร์และคนนครปฐม การเดินทางก็เริ่มจากสามแยกมาลัยแมนไปทางสุพรรณบุรี เลยแยก 1 กิโลเจอสะพานลอยข้ามทางรถไฟ ลงแล้วชิดซ้ายเลี้ยวตรง ต.หนองปากโลง เข้าซอย 200 เมตร เลี่ยวซ้ายอีกทีไป 100 เมตร ก็เจอร้านครับ งงก็โทรถามที่ เบอร์ 091-2650115 Mr.Hotsia ก.ค. 2558

Read More

โต๊ะจีนนครปฐม อร่อยดั้งเดิม โต๊ะจีนนครปฐมขึ้นชื่อมีหลายร้าน หลายขนาดราคา นครปฐมขึ้นชื่อว่ามีเป็ดอาหารทำจากเป็ดอร่อย ร้านทำโต๊ะจีนเขาเลี้ยงเป็ดเอง คนนครปฐมมีเชื่อสายจีนเยอะ ทำให้วัฒนธรรมเรื่องอาหารสืบทอดมาถึงทุกวันนี้ ผมลองชิมแล้วโต๊ะจีนนครปฐมอร่อยจริงๆ “ไมตรี (เจียม) โภชนา” โทร 0916099934 ร้านนี้เป็นเพื่อนกับอันเน่ออนทัวร์ ที่เป็นคนนครปฐมด้วย คนกันเองครับ ลองดูนะการได้มากิน มาพูดคุยกับคนทำโต๊ะจีน ทำให้ผมมีความรู้มากขึ้นเรื่องอาหาร เช่นการชิมอาหารให้ได้รดชาติสุทธิคือการกินตอนอาหารนั้นเย็นแล้ว หากมันยังอร่อยอยู่ก็ถือว่าอร่อยแท้แน่นอน การจัดการของเจ้าภาพที่ดูแลโต๊ะจีน ให้พนักงานโต๊ะจีนเขาคนคุมออกอาหารเองดีสุด เพราะเขาออกงานประจำ เราเองจัดงานปีนึงหรือหลายปีครั้งไม่ชำนาญเท่าเขา การเลือกโต๊ะจีนเนี่ยเขาต้องไปชิมกันก่อนถึงรู้รสอาหาร แล้วเราจัดน้อยๆ จะทำงัย ผมแนะนำว่าร้าน “ไมตรี (เจียม) โภชนา” ผมว่าอร่อยครับ หากไม่อยากชิมก็สั่งได้ไม่ผิดหวัง ผมยังรู้มาอีกว่าคนแต่ละท้องถิ่นเนี่ยเขากินอาหารรสชาติไม่เหมือนกัน ผมถามว่าแล้วคนบางบ่อล่ะ เขาบอกว่าคนบอกบ่อชอบกินรสจัด ท่าจะจริงผมชอบกินอาหารรสจัดผมว่าอร่อยดี โต๊ะจีนมีหลายราคาขึ้นอยู่กับต้องการอาหารมากน้อยแค่ไหน สูตรการทำอาหารแต่ละที่ก็ต่างๆกันไป งานๆใหญ่ๆ ต้องใช้ร้านใหญ่ๆที่มีโต๊ะและชำนาญไม่งั้นอาหารออกไม่ทันมีปัญหา อย่างร้านไมตรี (เจียม) โภชนา เขาเคยออกโต๊ะถึง 525 โต๊ะมาแล้ว เรื่องราคาโต๊ะจีนนะวันนี้เริ่มต้นกันเพียง 999 บาท และสูงสุดก็แล้วแต่ครับ 2000 ตัว ก็ประมาณนั้น เอาล่ะ

Read More