อยู่กลางเมืองริมแม่น้ำหลักที่ไหลผ่านเมือง ตลาดเป็นตลาดในร่มสะอาดดี ด้านหลังมีร้านขายอาหารหลายร้าน ด้านหน้าในตลาดมีเป็ดย่างอร่อยที่ผมซื้อมากินตอนเช้า ด้านหน้าตลาดมีรถเข็นขายบั๋นหมี่หลายร้าน เป็นย่านอาหารเช้าของเมืองกาวบั่ง Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558
มีชื่อภาษาเวียดนามว่า “lạp sườn” มีร้านทำโชว์และขายเต็มเมือง ผมได้ลองไปชิมแล้วอร่อยมาก รสชาติประมาณไส้กรอกผสมไส้อั่ว ส้มต่อน หรือหมั่ม ไม่เค็ม อร่อยมากครับ ไส้กรอก Cao Bang เป็นหนึ่งในความพิเศษของจังหวัด Cao Bang เท่านั้น มันดูเกือบจะเหมือนไส้กรอกของที่ราบแต่รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อรับประทานเข้าไปมีกลิ่นรมวันเหม็นด้วย การทำแบบชาวบ้านต้องแขวนแขวนห้องครัวรมควันประมาณสามเดือน ก่อนนำมาทอดหรือย่างกิน และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองของจังหวัดก่าวบั่งเท่านั้น ส่วนผสมหลักในไส้กรอกนี้มี ไหล่ เนื้อสะโพก เนื้อวัวหรือเนื้อหมู เครื่องเทศ หัวใจหมูจะถูกล้างหลาย ๆ ครั้งล้างสุดท้ายกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห้ง หมักในเครื่องเทศ ยัดใส่ไส้ ส่วนใหญ่ย่างหรือทอดกินกับข้าวเหนียว ผมว่านะเมืองนี้มีคนไทย คนไตยอยู่เยอะ เป็นวิธีการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวไตยเมืองหนาวก็เป็นได้ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558
โรงแรมและที่พักในจังหวัดกาวบั่งมี 10-20 แห่ง ผมพักที่โรงแรม Hua Viet ราคาคืนละ 600 บาท หรือ 400,000 ดอง ห้องพักดี แอร์เย็น ตัวเมืองอยู่ในที่ราบระหว่างเขาสูงที่มีแม่น้ำไหลผ่าน อีกโรงแรมที่ผมพักคือโรงแรมซันนี่โฮเต็ล(Sunny hotel Cao Bang) คืนละ 800 บาท ห้องดีมาก วิวชั้นบนมองตัวเมืองกาวบั่งได้สวยงาม แต่เดินห่างมาจากตลาดเยอะหน่อยหาของกินยาก ผมแนะนำให้พักที่ Sunny hotel ดี คุ้มค่ากว่า ตอนที่ผมพักที่น้ำตกท๊ากบ้านส๊บ(Ban Gioc Waterfall) หรือ Detian Falls ผมนอนที่โรงแรมติดน้ำตกไซ่ง่อนบ้านส๊บ คืนละ 1800 บาท ban gioc waterfall hotel มีเพียงแห่งเดียวเท่านั้น ที่เหลือคือเกทเฮ้าส์ห่างจากน้ำตกประมาณ 500 เมตร เป็นบ้านคนไตย ราคาคืนละ 400-500 บาท แต่ผมไม่ได้พักเพราะมีฝุ่นเยอะ ไกลจากน้ำตก เหนื่อยที่จะเดินเที่ยวน้ำตกหลายๆรอบ โรงแรมอื่นๆ ในตัวเมืองกาวบั่งราคาเฉลี่ยคืนละ 400 บาท…
น้ำตกท๊าดบ้านส๊บ (Ban Gioc Waterfall) หรือ Detian Falls เป็นน้ำตกสวยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งมีขนาดใหญ่เป็นอันดับที่ 4 ของโลกรองมาจาก น้ำตกไนแอการา, น้ำตกวิกตอเรีย และน้ำตกอีกวาซู ชาวบ้านเรียกที่นี่ว่าต๊าดบ้านส๊บ หรือ ตาดบ้านสบ น้ำตกที่ตกลงที่บ้านนี้ ตาดก็คือน้ำตกในภาษาลาวและอีสานครับ ผมเดินทางมาจากกาวบั่ง 3 ชั่วโมง นอนที่โรงแรมติดน้ำตกไซ่ง่อนบ้านส๊บ คืนละ 1800 บาท เช้าจึงไปถ่ายรูปให้ชมแต่เช้า ช่วงนี้น้ำน้อยจึงไม่ค่อยสวยเท่าไร ต้องรอให้ฝนลงมากกว่านี้อีกสักหน่อยครับ ผมชอบตรงที่ผมอยู่กลางนาข้าว มีแม่น้ำกั้นเวียดนามจีน แพที่ล่องไปน้ำตกมีของเวียดนามและจีน จอดฝั่งใครฝั่งมัน มีถ้ำที่นี่ด้วย การเดินทางให้นั่งรถตรงจากกาวบ่าง 120 บาท 3 ชั่วโมง ส่วนใหญ่มาเช้าเที่ยวเสร็จกลับ แต่หากนอนด้วยฝังเสียงกบภูเขาที่รีสอร์ทบรรยากาศดีมากครับ น้ำตกท๊าดบ้านส๊บ (Ban Gioc Waterfall) สำหรับจีนนั้น อยู่ในเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงชาติพันธุ์ชนกลุ่มน้อย ห่างจากเมืองหลวงของรัฐกวางสีหนานหนิงประมาณ 208 กม. น้ำตกนี้มีความกว้าง 100 เมตร ความลึกของ 60 เมตรและความสูงของ 70 เมตร ในมุมมองของเวียดนามน้ำตกมีความกว้างรวมของ…