นั่งรถชมวิว เส้นทางไปซำเหนือ

หลังจากเที่ยวโพนสะหวัน ประเพณีบุญบั้งไฟลาว ทุ่งไหหิน(Plain of jars) เที่ยวเมืองระเบิดเชียงขวาง วันนี้ได้เวลาเดินทางต่อไปยังยังซำเหนือแขวงหัวพัน ตั้งแต่ผมได้เดินทางไปท่องเที่ยวเก็บข้อมูลที่ประเทศลาวในหลายๆแขวง ผมได้ทราบข้อมูลมาว่าซำเหนือเป็นเมืองที่ชนบทที่สุดของประเทศลาว เพราะเมืองซำเหนือนั้นอยู่ไกลเข้าไปถึงชายแดนเวียดนาม หนทางก็ยากลำบากผ่านป่าผ่านเขา นักท่องเที่ยวน้อยคนนักที่จะเดินทางมาถึงที่ซำเหนือได้ ยิ่งคนไทยยิ่งนับคนได้เลยครับ เมืองซำเหนือมีคนลาวสองกลุ่มที่อยู่ที่นี่ หนึ่งคือชาวม้งส่วนใหญ่อยู่ตามภูเขา กลุ่มที่สองคือชาวลาวทั่วไปที่พูดภาษาเหมือนชาวอีสานบ้านเราจะอาศัยอยู่ในตัวเมืองซำเหนือ ชาวม้งนี้เมริกาสนับสนุนในการรบกับลาวสมัยก่อน ตอนนี้สงครามสงบแล้วทั้งสองกลุ่มความสัมพันธ์เป็นเช่นไรไม่รู้ เมืองซำเหนือเป็นเมืองที่ท่านผู้นำลาวเคยอาศัยอยู่ในถ้ำสมัยที่อเมริกาตั้งฐานบินในประเทศไทย แล้วไปทิ้งระเบิดย่อยยับที่เมืองซำเหนือแขวงหัวพันแห่งนี้ เนื่องจากเหตุการณ์ยังผ่านมาไม่นานนัก ดังนั้นผมจึงเล่าเรื่องนี้ให้เพื่อนๆฟังก่อนเดินทางไปเที่ยวที่นี่ จะได้ทำตัวถูกเวลามาเที่ยว การเดินทางจากโพนสะหวันมาซำเหนือจะผ่านเมืองน้ำเนิน เป็นจุดพักรถกลางทาง จากน้ำเนินสามารถเดินทางไปซำเหนือหรือหนองเขียวก็ได้ ที่น้ำเนินนี้เป็นเมืองที่ท่องเที่ยวเมืองหนึ่งของลาวเช่นกัน มีน้ำพุร้อนและเมืองวังทองที่ฝรั่งชอบมาพักที่นี่คืนสองคืนก่อนไปที่อื่นต่อ ผมเดินทางมาถึงน้ำเนินตอนบ่ายโมงกว่าๆ ที่นี่เป็นหมู่บ้านไม่ใหญ่นัก มีอาหารขายไม่ลำบากเหมือนตอนที่เดินทางไปพงสาลี แต่ไม่มีข้าวจ้าวขาย มีเฉพาะเฝ๋อและข้าวเหนียวเท่านั้น จากน้ำเนินจะเดินทางไปอีก 90 กิโลเมตรก็จะถึงซำเหนือแต่หนทางเป็นภูเขาทำให้ไปถึงซำเหนือช่วงเย็นๆ การนั่งรถในประเทศลาวเป็นเวลานานๆ นั้นไม่ค่อยน่าเบื่อครับเพราะอากาศเขาเย็นสบายและวิวสวยตลอดเส้นทาง ดูนู้นดูนี่ไปลืมๆ ก็ถึงซำเหนือแล้ว ผมเดินทางมาถึงซำเหนือช่วงเย็นๆ สถานีขนส่งซำเหนือจะอยู่บนภูเขา มองจากจุดนี้ลงไปจะเห็นเมืองซำเหนือมีท้องนาอยู่กลางเมืองและมีแม่น้ำซำไหลผ่านเมืองเทห์กว่าที่คิด เมืองซำเหนือเล็กกว่าพงสาลีมาก ดูสงบกว่า พรุ่งนี้ผมจะพาเที่ยวซำเหนือครับ วันนี้ขอตัวหาที่พักก่อน mr.Hotsia

Read More



พาไปกินตะขาบน้ำ ที่ตลาดซำเหนือ

รูปที่ท่านเห็นด้านบนนี้ผมเรียกมันว่า “ตะขาบน้ำ” คนลาวเรียกเจ้าตัวยาวๆ ขาเยอะๆ แบบข้างบนนี้ว่า “ก้านเต่อ” จะอยู่ตามน้ำสะอาดเท่านั้น ในสมัยก่อนที่เวียงจันทน์ก็มี แต่ตอนนี้หากินไม่ได้แล้ว เจ้าตะขาบน้ำที่ท่านเห็นนี้ เขานิยมไปทำเป็นหมก เป็นอาหารยอดนิยมของซำเหนือ คนซำเหนือและคนลาวจะเรียกหมกนี้ว่า ปลาพั้น(Pla Puhn) นี่คืออาหารแปลกที่หากินได้ยากแล้วบนโลกในนี้ ผมได้มีโอกาสมาเก็บข้อมูลท่องเที่ยวซำเหนือได้ไปเจอตะขาบน้ำเห็นแล้วรู้สึกแหยงๆ ไม่กล้าแม้แต่จะโดนตัวมัน เพราะตอนเด็กๆเคยโดนตะขาบกัดเจ็บปวดและจดจำฝังใจมาจนถึงวันนี้ สำหรับเจ้าก้านเต่อ ผมไปลิ้มรสมันตอนที่จะเดินทางไปเมืองเวียงไชย เพื่อไปเที่ยวถ้ำท่านผู้นำ และที่สถานีรถเขาก็มีหมกก้านเต่อนี้ขายด้วย ตอนนั้นด้วยความหิวก็เลยลองชิมไปหลายคำ โดยส่วนตัวผมแล้วผมว่ามันออกแข็งๆ และไม่ค่อยอร่อยนัก แต่ถึงอย่างไร หมกตะขาบน้ำก็เป็นอาหารจานเด็ดของชาวซำเหนือที่จะเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม แม้กระทั้งคนเวียงจันทน์ที่เคยกินตะขาบน้ำแบบนี้ก็ยังติดอกติดใจ และแสวงหาโอกาสจะได้มาชิมของออริจินอลที่ซำเหนือ แสดงว่าตะขาบน้ำนี้ดังเอาการอยู่เหมือนกัน ตลาดซำเหนือเป็นตลาดที่ผมยกให้เป็นอันดับหนึ่งของตลาดที่มีสีสันที่สุดเท่าที่ผมท่องเที่ยวมาเลยครับ สาเหตุที่ยกให้เป็นอันดับหนึ่งนั้นมีสองอย่างคือ อย่างแรกชาวบ้านที่มาขายของจะเป็นมิตรกับเราอย่างที่สุด ยิ้มแย้มแจ่มใสกันทุกคน เด็กๆชอบอายเวลาเราผ่านไปและขอถ่ายรูป บางคนวิ่งหนีไปเลย อย่างที่สองคือของที่ขายในตลาดซำเหนือช่างมีสีสันเหลือเกิน มีหลายอย่างที่ผมพึ่งมาพบเจอครั้งแรกในชีวิต ส่วนเหตุผลอื่นๆก็คือทุกอย่างยังคงเป็นแบบบ้านๆ ที่ไม่มีสิ่งแปลกปลอมจากภายนอกเข้ามาเจือปนเลย ตลาดซำเหนือตั้งอยู่ริมแม่น้ำซำเป็นตลาดยาวเรียบแม่น้ำ มีการแบ่งโซนของของจากชาวบ้าน โซนขายประจำ โซนขายฝัก และโซนขายไก่ เป็ดและหมูเป็นตัวๆ ตลาดซำเหนือหากเป็นการขายผักและผลไม้จะใช้ตาชั่งจีนโบราณชั่ง กิโลตราชั่งแบบสมัยใหม่ก็มีอยู่บ้างแต่ไม่เป็นที่นิยมกัน ตลาดซำเหนือที่ผมไปเดินนั้นเป็นช่วงเย็นครับ ที่ซำเหนือเขามีอาหารอีกอย่างที่ขึ้นชื่อคือไส้กรอกซำเหนือ ที่ตลาดจะมีคนทำมาขายเป็นสิบๆเจ้านั่งเรียงกันเป็นแถว ผมแนะนำให้ลองชิมให้ได้ ซื้อออกมาเลยครับแล้วให้ทางร้านเขาทอดให้ อร่อยแน่นอนหากินยากด้วย มาถึงซำเหนือต้องกินไส้กรอกซำเหนือให้ได้ ตลาดซำเหนือจะมีร้านขายเฝออยู่ร้านนึง ผมว่าเป็นเฝอที่ราคาถูกที่สุดของประเทศลาวแล้ว ปกติเฝอจะขายกันชามละ…

Read More