ผัดไทยปีนัง ผัดไทยปีนัง หนึ่งในอาหารที่ผมกินแล้วชอบมากอีกอย่างคือผัดไทย ที่ร้านในตลาดโต้รุ่งตรงข้ามโรงแรม crystal guesthouse penang มีร้านขายตอนกลงคืน การผัดที่นี่เขาเอาหอยแครงลวกใส่ไปรองก้นจาน จากนั้นผัดเส้นปรุงหลายอย่างวางทับไป อาหารของปีนังแม้จะแพงกว่าเมืองอื่น แต่ก็อร่อย ผมกินหลายอย่าง หลายจาน เพื่อให้ทั่วถึง และอร่อยสะใจ Mr.Hotsia
ผัดไทยเกาะปีนัง (Char koay teaw) ผัดไทยเกาะปีนัง (Char koay teaw) อาหารอร่อยสำหรับคนมาเลย์ที่มาเที่ยวเกาะปีนังแล้วต้องกินคือผัดไทยเกาะปีนัง (Char koay teaw) อ่านออกเสียงว่า “ชาก๋วยเตี๋ยว” คำว่าก๋วยเตี๋ยวในมาเลเซียจะหมายถึงก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เท่านั้น ส่วนหมี่เหลืองบ้านเราเขาเรียกว่า “หมี่” ชาก๋วยเตี๋ยวก็ตือผีดก๋วยเตี๋ยวแบบผัดไทยบ้านเรา แต่ไม่หวาน ใช้ไฟแรง เป็นอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยนของเกาะปีนัก อร่อยครับ มีขายตามโซนขายอาหารทั่วไป หากเดินเล่นในโซนที่พักย่านจอร์จทาวน์ (Georgetown) จะมีหลายร้านที่ขาย อร่อยเท่าๆ กัน ทุกร้านมีคนเข้าคิวซื้อ ใส่กุ้งตัวโตๆ อร่อยสะใจมิสเตอร์ฮ๊อตเซียมากมายครับ mr.hotsia มีนาคม 2555