หมูกะทะ ปากซอง
จิ๊นดาดหรือหมูกระทะลาว มาเที่ยวเมืองลาวผมก็นึกอยากกินหมูกะทะขึ้นมาเพราะตอนที่เที่ยวเมืองไทยไปจังหวัดไหนก็จะกินหมูกะทะจนเขียนเรื่องตำนานหมูกะทะได้หนึ่งเรื่อง พอมาอยู่ลาวมองป้ายยังงัยก็ไม่เจอ จนไปสังเกตเจอร้านที่ออกแนวหมูกะทะแถวๆปากเซ เขาขึ้นป้ายว่า “ร้านจิ๊นดาด” จึงถึงรู้ว่าที่นี่เขาเรียกว่าจิ๊นดาด หรือเนื้อย่าง จึงจดจำไว้ จากปากเซเดินทางมาถึงปากซอง หลังจากที่เที่ยวน้ำตกเซกะตามเหนื่อยมาทั้งวัน ปากซองหนาวมากๆ หนาวจริงๆครับ หนาวจนชา นึกถึงผิงไฟร้อนๆที่ร้านหมูกะทะเลยเข้าไปนั่งกินร้านแถวๆที่พักที่ผมพักคือสิมารีเกรสเฮาส์ ร้านจิ๊นดาดร้านนี้ขายเป็นชุดชุดและ 30 พันหรือ 120 บาท เป็นเมืองไทยราคานี้ผมกินบุฟเฟต์ได้เลย กินได้เป็นโล แต่ที่ลาวอาหารเขาแพงครับ ขนาดปากซองเมืองค่าครองชีพถูกก็ยังแพงอยู่ดี ราคานี้ได้เนื้อ แป้งนม ตับ อย่างที่เห็นในรูป เตาที่นี่เตาถ่ายก็อุ่นสมดังความตั้งใจและความอยากกิน ดูจากอาหารแล้วผมไม่อิ่มแน่นอนเลยสั่งข้าวผัดกระเพราไข่ดาวมาอีกหนึ่ง เบียร์ลาวอีก 1 ขวด ทีนี้อิ่มเลยครับ จริงๆแล้วที่ปากเซมีร้านหมูกะทะแบบฟุบเฟ่ย์ด้วย หัวละ 200 กว่าบาท ใครที่อยากลองกินหมูกะทะลาวก็ลองที่นั่นได้ครับ ส่วนพิกัดร้านนี้คลิกที่ google map ได้เลยครับ mr.hotsia ธันวาคม 2553