ขับรถเที่ยวดอยช้าง

ขับรถเที่ยวดอยช้าง ดอยช้างดังเพราะเรื่องกาแฟดอยช้าง ที่มีขายอยู่ทั่วไปในประเทศไทยทำให้หลายคนที่ขับรถผ่านเส้นทางจากเชียงใหม่ไปเชียงราย ผ่านเวียงป่าเป้า เลยจากตัวอำเภอแม่สรวยมาไม่กี่โล มีป้ายบอกทางดอยช้างดอยวาวีให้เลี้ยวซ้ายไป ก็อยากไปลองดูว่าเขาปลูกกาแฟกันอย่างไร ผมเองก็คนหนึ่งที่อยากรู้จึงขับรถขึ้นดอยช้างในหน้าฝนเดือน มิถุนายน 2556 เส้นทางจากทางแยกไปดอยช้างเมื่อผ่านเข้าไปประมาณ 20 กิโลเมตร (ผมกะเอานะ) มีทางเลี้ยวขวาขึ้นดอยช้างไปอีกสัก 10-20 โลก็ถึงดอยช้าง หากไม่เลี้ยวตรงนี้ขับตรงไปขึ้นอีกทางก็ได้ ขับตรงไป 10-20 กิโลเมตรเลี้ยวขวาทางแคบกว่า ถนนหมู่บ้านๆ ได้บรรยากาศชมไร่ชมสวนชาวบ้าน เลี้ยวเส้นทางนี้สัก 9 กิโลก็ถึงยอดดอยช้าง mr.hotsia (http://www.hotsia.com) ขอแนะนำเลี้ยวขวาแรกครับ สะดวกปลอดภัยกว่าดอยช้างเป็นหมู่บ้านชาวเขาเผ่าอะข่า และเผ่ารีซอ เป็นหมู่บ้านไม่ใหญ่มาก อาชีพปลูกกาแฟเป็นหลัก อากาศบนโดยช้างกลางคืนในหน้าร้อนยังเย็นสบาย หน้าฝนวิวสวย หน้าหนาวคนไปเพียบที่พักเต็มต้องการเต้นท์ บนดอยช้างมีที่พักปะมาณ 4 แห่งเท่านั้น ของหน่วยงานราชการหนึ่ง ที่เหลือเอกชนชาวเขาทำกันเอง ตอนผมไปพักที่ดอยช้างรีสอร์ท เจ้าของใจดี วิวสวยมาก การเที่ยวดอยช้างโดยปกตินักท่องเที่ยวชอบไปดูอาทิตย์ขึ้น อาทิตย์ตก ไปตากอากาศหนาวๆ ต้องเหมารถของรีสอร์ทไปอีกทีนึง ผมไม่ได้ไปครับค่ารถแพงไม่มีตังพอ ผมจึงได้แค่ไปตากอากาศและขับรถเที่ยวในหมู่บ้านชาวเขา ผมว่าที่หมู่บ้านได้ไปเดินเล่นสักเล็กน้อยน่าจะดี ส่วนเรื่องอาหารการกินส่วนใหญ่ที่พักด้านบนรวมอาหารเช้าส่วนมื้อเย็นตอนผมพักผมสั่งจากร้านครัวดอยช้างให้มาส่งให้ที่พัก หรือจะไปนั่งกินที่ครัวดอยช้างก็ได้วิวสวยมาก หากต้องการกินร้นแบบชาวบ้านให้ไปที่หมู่บ้านครับสำหรับผมจุดเด่นที่ผมประทับใจครั้งนี้คือหนึ่งเส้นทางขับรถผ่านหมอกขึ้นลงดอยช้างสวยงามมาก ยิ่งไปในหน้าฝนสุดยอดจริงๆ อันดับสองคือได้ไปกินกาแฟดอยช้างที่พี่เจ้าของชงให้เป็นกาแฟดอยช้างแท้ๆ ที่จิบที่ดอยช้างด้วย แถมด้วยกินไข่เจียวอะข่าที่ผมสั่งพิ่มพิเศษให้แฟนพี่ตุ่มที่เป็นชาวอะข่าทำให้อร่อยครับ ไส่หอมชูไปด้วย(หอมเขียวอะข่า)…

Read More



เลี้ยงแกะวนาฟาร์ม เชียงราย

ในยุคนี้ใครไปเที่ยววังน้ำเขียว สวนผึ้ง ก็มักไปฟาร์มแกะ ไปถ่ายรูป ป้อนนม เล่นกะแกะ โดยเฉพาะสวนผึ้งขึ้นชื่อที่สุด สำหรับคนทางภาคเหนือแล้วคงเป็นเรื่องยากที่จะได้ไปเที่ยวแถวนั้น ต้องโอกาสดีจริงๆ นานๆไปกันครั้ง วนาฟาร์มจึงถือว่าลงตัวมาก เพราะเขามีแกะให้นักท่องเที่ยว เล่น ถ่ายรูป ป้อนอาหาร นอกจากนั้นยังมีนกกระจอกเทศ ม้า และสัตว์อื่นๆ ให้เที่ยวชมกัน พระเอกจริงๆของวนาฟาร์มคือฟาร์มแกะ นักท่องเที่ยวแต่ละคนมาก็ตรงมาเล่น มาให้อาหารแกะ มีมุมถ่ายรูปสวยๆในโซนแกะ มีลูกแกะน่านักแมเล่นได้ แถมมีลูกนกกระจอกเทศเจ้าถิ่นเดินไปเดินมาในโซนนี้ด้วย mr.hotsia แนะนำครับ จะเล่นกะแกะไม่ต้องไปถึงกรุงเทพ ราชบุรี เชิญที่วนาฟาร์ม เชียงเราย ส่วนพิกัดดูที่เหนือรูปถ่ายได้เลย วนาฟาร์มมีที่พักด้วย ผมดูแล้วต้องหน้าหนาวเท่านั้น เพราะว่าเขาไปพักในเมืองมีกิจกรรมกลางคืนให้ทำมากกว่าครับ mr.hotsia เมษายน 2556

Read More



สุดยอดต้มเลือดหมูจิงจูฉ่าย

ผมเคยได้ยินมาว่าต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายของเชียงราย เป็นต้นตำหรับของต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายของที่อื่นอีกหลายร้าน ใบจิงจูฉ่าย ใบจิงจูฉ่ายที่ว่ากันว่าเป็นยาเย็น จึงช่วยบำรุงปอด ช่วยฟอกเลือด เลือดลมหมุนเวียนได้สะดวก ชาวจีนจึงนิยมนำผักชนิดนี้มาปรุงเป็นอาหารรับประทานในหน้าหนาว เมื่อมาใส่ในต้มเลือดหมูจึงทำให้ได้ทั้งยาและอร่อยในตัว ต้มเลือดหมูร้านนี้เป็นร้านดังของเชียงราย อาหารที่ mr.hotsia ขอแนะนำคือต้มเลือดหมูเกาเหลา แล้วสั่งเฉพาะหมูก้อนอย่างเดียวอีกหนึ่งถ้วย สั่งข้าวสวยร้อนๆมาสักถ้วยนึง แค่นี้ที่ผมชอบและชิมแล้วอร่อยครับ จริงๆ ผมเคยเจอร้านที่ทำหมูได้นุ่มมากกว่านี้ แต่ที่นี่ก็ถือว่าใช้ได้ครับ พิกัดร้านนี้อยู่ฝั่งซ้ายมือถ้ามาจากเชียงใหม่ ก่อนถึงปั้ม ปตท. ร้านอยู่ตรงยูเทริญพอดีครับ mr.hotsia เมษายน 2556

Read More



งานดอกไม้อาเซียน

งานดอกไม้อาเชี่ยนจัดที่เชียงรายต้นมกราคม ส่วนงานพืชสวนโลกจัดที่เชียงใหม่เดือนธันวาคม สองงานนี้ผมว่าคล้ายๆแข่งๆกัน ที่งานดอกไม้อาเชี่ยนมีอินเตอร์เน็ต wifi ให้ใช้ฟรีทั่วงาน มีหิมะจำลองให้เล่น มีล่องน้ำกก มีสวนทิวลิป หากใครชอบแนวนี้ไม่ผิดหวัง ผมแนะนำว่าไปกลางวันร้อนครับ ไปกลางคืนหรือเย็นๆสบายกว่าเยอะ ในงานมีสามล้อให้บริการด้วยแต่ผมว่าแพงไปหน่อย ส่วนหิมะคิวยาวมากต้องรอนาน หากแก้ได้ผมว่างานนี้ห้ามพลาดเลยครับ ไม่ต้องไปถึงเมืองนอก ไม่ต้องไปดรีมเวิลก็ได้เล่นหิมะ งานดอกไม้อาเชี่ยนจัดทุกปีช่วงต้นมกราคมครับ mr.hotsia มกราคม 2556

Read More



เที่ยวสะใจอำเภอพาน

อำเภอพาน ขึ้นอยู่กับจังหวัดเชียงราย สมัยก่อนเป็นเมืองพาน อำเภอพานห่างตัวเมืองเชียงราย 49 กิโลเมตร น้อยคนที่จะมาพักที่อำเภอนี้เพราะขับรถอีกแป๊บเดียวก็ถึงเชียงรายแล้ว อำเภอพานอยู่ระหว่างพะเยาและเชียงรายครับ ผมมาเที่ยวอำเภอพานตรงกับงานแห่เทียนพอดีทำให้ได้เห็นสีสันมากมายของอำเภอพานครับ อำเภอพานทั่วๆไปบ้านเก่ามีเยอะ ตลาดเป็นตลาดในร่ม มีพระธาตุจอมแว่ หนึ่งในพระธาตุเก้าจอมที่เขาแนะนำให้มาไหว้ พระธาตุนั้อยู่บนเนินเขาเล็กๆ ขับรถขึ้นไปหรือเดินไปเที่ยวก็ได้ สำหรับงานแห่เทียนเข้าพรรษาที่ผมเจอมาผมว่าออกแนวชาวบ้านทำ แต่ทำได้ดีเหลือเชื่อ ถึงแม้ไม่ยิ่งใหญ่อลังการเท่าของจังหวัดอุบลราชธานี แต่ก็เต็มไปด้วยวิถีชีวิตของผู้คนแท้ๆ ชาวบ้านอำเภอต่างๆจะช่วยกันอย่างเต็มที่ แต่ละตำบลมีการแสดง ขบวนมีการแต่งและมีเทียนที่แกะสลักอย่างสวยงาม ผมดูแล้วไม่เชื่อเด็ดขาดว่าเป็นงานระดับอำเภอ เพราะงานออกมายิ่งใหญ่ระดับประเทศครับ แต่ก็ต้องเชื่อเพราะนี่คืออำเภอพาน อำเภอพานมีตลาดคลองถม มีอาหารมาขายและมีของใช้ด้วย เป็นตลาดใหญ่ช่วงเย็น ชาวเมืองพานไปเดินกันเยอะ เมืองพานมีร้าน 7-11 มีร้านก๋วยเตี๋ยวหม้อดินที่ผมไปชิมมาแล้วอร่อยครับ มีคนบอกว่าร้านพานโอชาอร่อย เสียดายผมไม่ได้ไปชิม อีกร้านที่ผมไปกินคือขนมจีนน้ำเงี้ยวแถวหน้าในเมืองจากหน้าอำเภอมาทางร้านเซเว้น อร่อยมากครับ ตอนไปพานผมพักที่โรงแรมเชียงตุงราคาห้องพักลม 350 บาท ห้องแอร์ 500 บาท ผมพักห้องพักลมครับ mr.hotsia ก.ค. 2556

Read More



ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง เชียงราย

ไอศครีมข้าวเหนียวมะม่วง เชียงราย ตอนสมัยเด็กแม่น้ำชอบทำข้าวเหนียวมะม่วงให้กินประจำ เพราะที่บ้านปลูกมะม่วงด้วย แต่สมัยนี้เมื่อนำไอติมใส่ลงไปในข้าวเหนียวมะม่วง มันทั้งหอมหวานอร่อยมากๆ ครั้งแรกที่ผมกินของร้านสเวนเซ่นส์ สุดยอดอร่อยครับเขามีชื่อเฉพาะว่าแมงโก้ แต่ผมว่ายังแพงไปนิดนึง การมาเที่ยวเชียงรายผมได้ไปเจอไอศครีมข้าวเหนียวมะม่วงแบบบ้านๆ ร้านชื่อร้านราชบุรี ขายที่หอนาฬิกาใหม่ตรงข้ามโรงแรมสุขนิรันดร์ อร่อยมากครับ แค่เขียนผมก็ยังอยากกินอีกครั้ง mr.hotsia พฤษภาคม 2556 ต้องบอกก่อนครับว่าต้องเป็นหน้าร้อนที่มะม่วงออกเท่านั้นถึงจะได้กินมะม่วงไอติมแสนอร่อยหอมหวานเช่นนี้ อย่างของสเวนเซ่นส์เนี่ยเขาหมดเขตประมาณวันที่ 26 พฤษภาคม หรือแค่ปลายเดือน พ.ค. เท่านั้น ใครจะกินต้องรอได้กินปีละครั้งเท่านั้นช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงปลายเดินพฤษภาคมเท่านั้น ของเชียงรายที่ผมกินให้เยอะมาก หอม หวาน มันส์ อร่อย โอ่วววว อยากกินอีกแล้ว mr.hotsia พฤษภาคม 2556

Read More



วัดร่องขุ่น วัดสีขาวเมืองเชียงราย

วัดร่องขุ่น วัดสีขาวแห่งเชียงราย วัดร่องขุ่นหรือภาษาอังกฤษที่ชาวต่างประเทศรู้จักคือ White temple วัดสีขาว ในเดือนเมษายน 2556 ผมเดินทางไปวัดนี้อีกครั้ง มีนักท่องเที่ยวต่างประเทศมาเที่ยวจำนวนมาก จีน ฝรั่ง ไทย มีคนบรรยายดูแลความเรียบร้อยพูดภาษาต่างๆทั้งไทย จีน อังกฤษ และภาษาที่ผมไม่รู้จักอีก วัดร่องขุ่นวันนี้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของโลกแห่งหนึ่ง ที่ถูกบรรจุไว้ในไกด์บุ๊คให้มาเยี่ยมเยือนเมืองมาเที่ยวประเทศไทย วัดร่องขุ่นสีขาวสร้างโดย อ.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัตน์ วัดนี้หากผ่านไปสักสามสิบสี่สิบปีจะเป็นอย่างไรบ้าง ต้องรอให้คนรุ่นหลังเป็นคนตอบ หากมีผู้สืบทอดด้านการดูแลรักษาและพัฒนาวัดนี้จะไม่ตายไปจากโลกใบนี้ ผมอยากให้เป็นตำนานและคนไทยที่มาเที่ยวได้ข้อคิดทางการใช้ชีวิตมากกว่ามาถ่ายรูปและดูเป็นที่ท่องเที่ยวเพื่อความสวยงามอย่างเดียว วัดร่องขุ่นถึงจะได้ประโยชน์สูงสุดในความคิดของ mr.hotsia นะครับ mr.hotsia พฤษภาคม 2556

Read More



กาแฟรถเหลือง หอนาฬิกา เมืองเชียงราย

กาแฟรถเหลือง หอนาฬิกา เชียงราย ก่อนหน้าที่จะไปกินกาแฟร้านนี้ผมถามคนเชียงรายว่าหากต้องการกินกาแฟยามเช้าต้องไปร้านไหน ผมหมายถึงกาแฟแบบโบราณๆ ไม่ใช่กาแฟสดนะ คนเชียงรายแนะนำให้ไปกินร้านกาแฟรถเหลืองที่ข้างหอนาฬิกา ตรงนี้มีกาแฟโบราณ ผมสั่งกาแฟโบราณไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่นมหนึ่งแก้วใส่น้ำแข็งด้วยนะ เขาเรียกว่า “โอเลี้ยงไม่ใส่น้ำตาล” หากไม่ใส่น้ำแข็งเขาเรียกโอยั๊ว ร้านนี้ผมดูจากรูปจะของจะเล่นดนตรีไปด้วย แต่ตอนผมไปไม่ได้เห็นมีดนตรีแค่เปิดเพลงธรรมดาๆ นอกจากกาแฟยังมีไข่กะทะที่ทำได้น่ากินมากๆ ผมดูเขาทำและถ่ายคลิปจนจบ แต่ผมไม่ได้ลองชิมไข่กะทะรถเหลืองแห่งนี้ เพราะอิ่มตั้งแต่ต้มเลือดหมูสหรสแล้วครับ mr.hotsia พฤษภาคม 2556

Read More



ต้มเลือดหมูร้านสหรส เมืองเชียงราย

ต้มเลือดหมูสหรส หอนาฬิกา เชียงราย ผมขอแนะนำอาหารเช้ายอดนิยมของชาวเมืองเชียงรายสักสองร้าน ร้านแรกคือต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายไปทางขนส่งใหม่แล้วยูเทรินถึงเลย อีกร้านคือร้านสหรสหอนาฬิกา ร้านที่สองนี้เปิด 06.30 น. ไม่ใช่ต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายแต่อร่อยเหมือนกัน ร้านสหารสอยู่ข้างโรงแรมสุขนิรันดร์ข้างๆหอนาฬิกาและเช้าๆแถวนั้นมีกาแฟรถเหลืองด้วย นักท่องเที่ยวชอบมากินกันร้านนี้อยู่ในเมืองไม่ต้องขับรถหาแท๊กซี่มาข้างนอก แต่ผมว่านะร้านจิงจูฉ่ายหมูก้อนนุ่มกว่าครับ ผมกินแล้วทั้งสองร้าน mr.hotsia พฤษภาคม 2556  

Read More



ตลาดเย็น เชียงราย

ตลาดสดยามเย็นเชียงราย ตลาดเย็นของจังหวัดเชียงรายอยู่ที่เดียวกับตลาดเช้า ไม่ไกลจากหอนาฬิกาใหม่ อยู่ตรงหอนาฬิกาเก่าที่ย้ายมา ตลาดเย็นมีของวางขายกับพื้นแบบบ้านๆ แต่ตลาดเช้าจะคึกคักมากว่าครับ ตลาดเย็นเน้นอาหารสำเร็จ ตลาดเช้าเป็นของสด mr.hotsia พฤษภาคม 2556

Read More