เฝ๋อเป็ดห้วยทราย
เฝ๋อเป็ดห้วยทราย เฝ๋อเป็ดห้วยทราย ตอนนี้ท่าเรือข้ามฝากจากเชียงของไปห้วยทรายของฝั่งลาวย้ายตากตรง่าเรือเก่าที่อยู่ในเมืองแถวๆ ด้านหน้าวัดจอมเขา ย้ายไปอยู่ตรงท่าเรือช้าไปหลวงพระบาท อยู่ห่างจากในเมืองจากร้านเฝอมิกไปประมาณหนึ่งกิโลเมตร เป็นด่านตรวจคนเข้าและออกเมืองด้วย ทำให้ร้านแถวนั้นคึกคักมาทันตา มีอยู่ร้านหนึ่งขายเฝอเป็ด อะไรที่ทำจากเป็ดผมว่าอร่อยอยู่แล้ว ดังนั้นผมจึงชิมดู ร้านชาวบ้านอยู่ใต้ถุนนะ ทางลงไปท่าเรือทางขวามมือ เฝอเป็ดน้ำใส ทำใหม่ผักสด เจ้าของกันเอง แต่ต้องบอกเขาหน่อยสะไม่ใส่แป้งนัว หรือผงชูรส ไม่แน่เขาอาจมีให้ปรุงที่โต๊ะเลยก็ได้ครับ เรือไปหลวงพระบางออก 11.00 น. ดังนั้นกินมื้อเช้าควบเที่ยวสัก 10.00 น. ผมว่าคุ้มสุด ไม่ต้องยุ่งหาของกินบนเรือ แล้วไปกินเย็นที่ปากแบงเลย Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ