เจาะลึกบังกลาเทศ ep 28 : Dhaka Bangladesh train นั่งกิน อาหารที่ขายบนรถไฟบังกลาเทศ

เจาะลึกบังกลาเทศ ep 28 : Dhaka Bangladesh train นั่งกิน อาหารที่ขายบนรถไฟบังกลาเทศ

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia กลับมาเล่าประสบการณ์ตรงจากสนามจริงในบังกลาเทศอีกครั้ง ครั้งนี้พาไปนั่งรถไฟที่กรุงธากา เมืองหลวงของบังกลาเทศ เพื่อสัมผัสบรรยากาศการเดินทางท้องถิ่นพร้อมกับชิมอาหารที่ขายบนรถไฟ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งมุมมองที่หลายคนไม่ค่อยได้เห็นจากรีวิวทั่ว ๆ ไป

ก่อนอื่นต้องบอกว่า บังกลาเทศ หรือชื่อทางการคือ สาธารณรัฐประชาชนบังกลาเทศ ตั้งอยู่ในภูมิภาคเอเชียใต้ โดยล้อมรอบด้วยอินเดียสามด้านและติดอ่าวเบงกอลทางใต้ เมืองธากาเป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของประเทศนี้ ผมเคยแบกเป้เที่ยวบังคลาเทศมาแล้วหลายตอน และครั้งนี้ก็ถือเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่น่าประทับใจที่สุด อ่านเรื่องราวเต็ม ๆ ได้ใน แบกเป้บังคลาเทศ ครับ

นั่งรถไฟบังกลาเทศ: การเดินทางที่ไม่เหมือนใคร

การเดินทางด้วยรถไฟในบังกลาเทศเป็นอะไรที่ผม mr.hotsia รู้สึกว้าวมาก ต่างจากภาพที่หลายคนคาดไว้ รถไฟที่นี่ไม่ได้แออัดจนต้องปีนขึ้นหลังคาอย่างที่หลายรีวิวบอกแต่อย่างใด ที่นั่งยังว่างเยอะและสะดวกสบายกว่าที่คิดมาก ๆ ผมเลือกนั่งรถไฟในเส้นทางภายในเมืองธากา เพราะอยากสัมผัสวิถีคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง บรรยากาศบนรถไฟเต็มไปด้วยความคึกคักและกลิ่นอาหารที่ลอยมาตลอดเส้นทาง

สิ่งหนึ่งที่ทำให้การเดินทางด้วยรถไฟบังกลาเทศน่าสนใจมาก คือ อาหารที่ขายบนรถไฟนี่แหละครับ ผม mr.hotsia ไม่ได้พูดถึงแค่ขนมขบเคี้ยวง่าย ๆ แต่เป็นอาหารจานหลักและของทานเล่นที่หลากหลายและรสชาติดีมาก ๆ พ่อค้าแม่ค้าจะเดินขายอาหารอย่างคล่องแคล่ว ไม่ว่าจะเป็นข้าวหมกเนื้อแพะ ขนมปังแผ่นบาง ๆ และเครื่องดื่มท้องถิ่น

อาหารบนรถไฟบังกลาเทศ: รสชาติและความหลากหลายที่ไม่ธรรมดา

ถ้าคุณเคยดูคลิปของผมใน เจาะลึกบังกลาเทศ ep 28 จะเห็นว่าผมไม่ใช่แค่เดินทาง แต่ยังได้ลองชิมอาหารที่ขายบนรถไฟด้วย ที่ผมประทับใจคือ อาหารที่ขายบนรถไฟไม่ได้เป็นแค่ของว่าง แต่มีเมนูเต็มรูปแบบเลยทีเดียว

เมนูที่โดดเด่นและผมชอบมาก คือ “ข้าวหมกแพะ” หรือที่คนท้องถิ่นเรียกว่า “คัชจิ” (Kacchi Biryani) ซึ่งเป็นอาหารอันดับหนึ่งของบังกลาเทศ ได้ลองแล้วต้องบอกว่าเครื่องเทศแน่น รสชาติเข้มข้นมาก ๆ ถ้าอยากรู้รายละเอียดลึก ๆ ว่าอาหารจานนี้คืออะไรและทำไมถึงเป็นที่นิยมสูงสุดในบังกลาเทศ แนะนำให้ดู เจาะลึกบังกลาเทศ 29 ครับ

นอกจากนั้น ยังมีของกินเล่นแบบง่าย ๆ ที่ขายบนรถไฟ เช่น มะเขือยาวทอดแบบพื้นเมืองที่กรอบนอกนุ่มใน น้ำจิ้มรสจัดจ้านช่วยเพิ่มรสชาติให้มื้ออาหารสมบูรณ์ขึ้น ใครที่สนใจเรื่องอาหารพื้นเมืองบังกลาเทศลองอ่านบทความ กินอาหารพื้นเมืองบังกลาเทศ ที่ผมเคยเขียนไว้ครับ จะได้เห็นภาพรวมของอาหารท้องถิ่นมากขึ้น

วิถีชีวิตและบรรยากาศบนรถไฟ

การนั่งรถไฟที่นี่ไม่ใช่แค่การเดินทาง แต่เป็นการซึมซับวิถีชีวิตของผู้คนในบังกลาเทศอย่างแท้จริง ผม mr.hotsia ได้พูดคุยกับผู้โดยสารท้องถิ่น ทั้งคนที่เดินทางไปทำงาน นักเรียน หรือแม่ค้าพ่อค้าที่นำสินค้ามาขายบนรถไฟ ทุกคนดูเป็นมิตรและยิ้มแย้มแจ่มใส แม้จะใช้ชีวิตอย่างเรียบง่ายแต่ก็มีความสุขในแบบของตัวเอง

บรรยากาศบนรถไฟค่อนข้างผ่อนคลาย ไม่เร่งรีบเหมือนในเมืองใหญ่ของไทย มีช่วงเวลาที่ผู้คนหยุดพูดคุยและชิมอาหารร่วมกัน บางครั้งมีเสียงดนตรีพื้นบ้านแว่วมาให้ได้ฟังกันเบา ๆ ด้วยครับ

การเดินทางต่อยอด: ตลาดและอาหารทะเลที่ธากา

หลังจากลงจากรถไฟ ผม mr.hotsia ก็ไม่พลาดที่จะไปเดินชมตลาดสดในกรุงธากา เพื่อสัมผัสบรรยากาศและอาหารทะเลสด ๆ ที่ขึ้นชื่อมากในบังกลาเทศ ตลาดปลาทะเลใหญ่ที่สุดอย่าง Karwan Bazar Fish Market เป็นจุดหมายที่ผมชอบมาก ใครสนใจอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ตลาดปลาทะเลใหญ่ที่สุดในบังกลาเทศ ส่วนใครอยากดูตลาดเช้าชนบทแบบดั้งเดิมลองคลิก ตลาดเช้าชนบทเมืองบอลิซาล ที่ผมเคยเล่าไว้ครับ

สำหรับคนที่อยากรู้จักวิถีชีวิตและอาหารท้องถิ่นในบังกลาเทศเพิ่มขึ้น mr.hotsia แนะนำให้ลองลิ้มรสอาหารที่ตลาดและตามแผงริมถนนในเมืองธากา รับรองว่าได้กลิ่นอายความแท้จริงของบังกลาเทศแน่นอน

สรุปประสบการณ์นั่งรถไฟบังกลาเทศกับ mr.hotsia

การนั่งรถไฟในบังกลาเทศสำหรับผม mr.hotsia ไม่ใช่แค่การเดินทางจากจุดหนึ่งไปยังอีกจุดหนึ่ง แต่เป็นการเปิดประตูสู่โลกของชาวบังกลาเทศที่แท้จริงผ่านบรรยากาศ วิถีชีวิต และรสชาติอาหารบนรถไฟ ผมอยากเชิญชวนทุกคนที่มีโอกาสได้ไปเยือนบังกลาเทศ ลองนั่งรถไฟสักครั้ง เพื่อประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและจะติดตรึงใจไม่รู้ลืม

ถ้าใครสนใจเรื่องราวและประสบการณ์ท่องเที่ยวในบังกลาเทศแบบเจาะลึก ติดตามผม mr.hotsia ได้ที่เว็บไซต์ hotsia.com หรือช่อง YouTube ของผมครับ มีเรื่องราวน่าตื่นตาตื่นใจอีกมากมายรอคุณอยู่