ห้องน้ำในเมืองจีน Chinese Toilet in Huaihua street Restaurant
mr.hotsia travel จีน จังหวัดไม่ระบุ HOT00671
เปิดประสบการณ์จริงกับห้องน้ำจีนในร้านอาหารริมถนนเมือง Huaihua
ถ้าพูดถึงการเดินทางในประเทศจีน หลายคนอาจนึกถึงวัดวาอารามเก่าแก่ ตลาดสดที่คึกคัก หรือเมนูเด็ดที่ชวนให้ลิ้มลอง แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว “ห้องน้ำ” ในร้านอาหารริมถนนก็เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะในเมือง Huaihua ที่ผมได้มีโอกาสเดินทางไปสัมผัสด้วยตัวเองอย่างใกล้ชิด
เมือง Huaihua เป็นเมืองเล็ก ๆ ในจีนที่ยังไม่มีชื่อเสียงโด่งดังมากนัก แต่บรรยากาศในย่านร้านอาหารริมถนนนั้นเต็มไปด้วยความเป็นท้องถิ่นแท้ ๆ ผมเดินเล่นไปรอบ ๆ หาร้านข้าวราดแกงสไตล์จีนแท้ ๆ ที่ไม่ใช่แค่รสชาติดี แต่ยังได้เห็นวิถีชีวิตผู้คนที่นี่ชัดเจน ทั้งกลิ่นเครื่องเทศ กลิ่นควันไฟ และเสียงเจรจาของเจ้าของร้านกับลูกค้า
แต่สิ่งที่ทำให้ผมจำไม่ลืมคือประสบการณ์การใช้ห้องน้ำในร้านอาหารริมถนนแห่งนี้ ที่แม้จะดูธรรมดา แต่ก็สะท้อนความแตกต่างของวัฒนธรรมจีนได้อย่างชัดเจน ห้องน้ำจีนใน Huaihua นั้นมีทั้งแบบโบราณและแบบที่ได้รับการพัฒนาแล้วในบางร้าน แต่โดยมากจะเป็นห้องน้ำแบบส้วมหลุมที่ต้องย่อเข่า ซึ่งอาจเป็นเรื่องท้าทายสำหรับนักท่องเที่ยวที่ยังไม่คุ้นเคย
ตอนแรกผมก็แอบกังวลนะครับ เพราะหลายครั้งที่เจอห้องน้ำจีนตามร้านอาหารริมถนนมักจะไม่ค่อยสะอาดหรือมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน แต่ที่นี่แตกต่างออกไป ผมเจอห้องน้ำที่แม้จะเรียบง่ายแต่ถูกดูแลอย่างดี มีน้ำไหลให้ล้างมือ และมีสบู่ให้ใช้ แม้จะไม่หรูหราหรือมีกระดาษชำระเหมือนที่บ้านเรา แต่ก็ทำให้รู้สึกว่าเจ้าของร้านตั้งใจรักษาความสะอาดในระดับหนึ่ง ถือเป็นความใส่ใจเล็ก ๆ ที่ผมชื่นชมมาก
การได้ใช้ห้องน้ำในร้านอาหารริมถนนเมือง Huaihua นี้ทำให้ผมนึกถึงประสบการณ์ที่เคยเจอใน จังหวัดแทงหวา ที่แม้จะเป็นเมืองอาหารที่หายาก แต่ก็เต็มไปด้วยรสชาติปลาไหลที่ไม่เหมือนใครหรืออย่างตลาดเช้าสุพรรณบุรีที่ผมเคยไปสัมผัสซึ่งมีความสมบูรณ์ของอาหารและวิถีชีวิตชุมชนอย่างแท้จริง (ตลาดเช้าสุพรรณบุรี)
ในบางร้านที่ Huaihua ยังมีห้องน้ำที่ใช้วิธีการล้างด้วยน้ำจากขัน ซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมจีนแบบดั้งเดิมที่ผมได้เห็นและสัมผัสโดยตรง แม้จะดูไม่สะดวกสบายสำหรับคนไทยอย่างเรา แต่มันก็นับเป็นโอกาสให้เราได้เข้าใจวิถีชีวิตท้องถิ่นได้ลึกซึ้งขึ้น และทำให้การเดินทางของผมไม่น่าเบื่อ เพราะผมได้พบเจอรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทำให้รู้สึกเหมือนเป็นคนท้องถิ่นจริง ๆ
อีกสิ่งหนึ่งที่ผมประทับใจคือความเป็นมิตรของเจ้าของร้านและคนในชุมชนที่ช่วยแนะนำวิธีใช้ห้องน้ำหรือบอกทางให้ผมอย่างใจดี แม้ภาษาจะไม่เหมือนกันก็ตาม ผมว่าการเดินทางในจีนแบบนี้มันสนุกตรงที่เราได้เรียนรู้และปรับตัวไปพร้อม ๆ กับการเปิดใจรับประสบการณ์ใหม่ ๆ เหมือนที่ผมเคยเขียนถึงใน ทะเลสาบอินดอจี รัฐคะฉิ่น เมียนมา หรือการเดินตลาดที่เต็มไปด้วยสีสันและกลิ่นอายของชาวบ้าน
ถ้าคุณกำลังวางแผนเดินทางไปจีน อย่าลืมเตรียมพร้อมทั้งใจและร่างกายสำหรับประสบการณ์เล็ก ๆ ที่อาจดูธรรมดาแต่กลับน่าจดจำอย่างการใช้ห้องน้ำในร้านอาหารริมถนนที่ Huaihua ลองเปิดใจรับความแตกต่างและเรียนรู้วิถีชีวิตที่แท้จริงของชาวจีนผ่านสิ่งเล็ก ๆ เหล่านี้ เพราะนั่นแหละครับคือหัวใจของการเดินทางที่แท้จริงของ mr.hotsia
สำหรับใครที่สนใจเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารและวิถีชีวิตในจีน ผมแนะนำให้ลองชมคลิปวิดีโอ ห้องน้ำในเมืองจีน Chinese Toilet in Huaihua street Restaurant ที่ผมได้บันทึกไว้ด้วยตัวเอง จะได้เห็นภาพชัดเจนและเข้าใจบรรยากาศมากขึ้นครับ