ดั้งด้นไปเจอ วิถีชาวฉะเชิงเทรา ตลาดเช้าอำเภอพนมสารคาม
| ชื่อ | หมู่บ้านน้ำตาลสด |
|---|---|
| หมวด | แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม |
| พื้นที่ | ตำบลท่าทองหลาง อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา |
| ที่อยู่ | 30/3 หมู่ 11 บ้านปากน้ำ |
| เวลา | เปิดทุกวัน เวลา 07.00 - 17.00 น. |
| โทรศัพท์ | 0 3851 1635, 0 3851 3197, 08 9033 7717,0 3854 2629 |
หมู่บ้านน้ำตาลสด เป็นจุดจำหน่ายน้ำตาลสดพร้อมดื่มในภาคตะวันออก และยังเป็นเหมือนศูนย์การเรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ด้านการทำน้ำตาลสด ที่นับวันจะหาคนทำยากขึ้นเรื่อยๆ ได้เรียนรู้การทำน้ำตาลปึก รวมถึงได้พูดคุยใกล้ชิดกับคนที่มีอาชีพปาดตาล ทำน้ำตาล และยังเป็นจุดแวะซื้อ แวะชิมของดีของบางคล้า น้ำตาลสดหวานหอม เย็นชื่นใจ ไร้สารปรุงแต่ง หมู่บ้านน้ำตาลสด ตั้งอยู่ในอำเภอบางคล้า หากมาเที่ยวตลาดน้ำบางคล้า หรือวัดปากน้ำโจ้โล้ ก็แวะได้สะดวก เพราะอยู่ริมทางสายในเส้นบางคล้า หมู่บ้านน้ำตาลสด จัดตั้งโดยได้งบประมาณจากกระทรวงเกษตร และสหกรณ์ เมื่อปี พ.ศ.2546 เพื่อจัดตั้งเป็นชมรมหมู่บ้านน้ำตาลสด ให้ชาวบ้านที่ทำน้ำตาลสดในแถบนี้ได้อนุรักษ์ สืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น และเผยแพร่ความรู้ให้แก่นักท่องเที่ยว และคนรุ่นใหม่ ได้เห็น ได้สัมผัส เรียนรู้กระบวนการทำนำ้ตาลสด และ น้ำตาลโตนด*
หมู่บ้านน้ำตาลสดเป็นสถานที่ที่ให้ประสบการณ์การเรียนรู้ที่น่าสนใจเกี่ยวกับภูมิปัญญาท้องถิ่น การได้เห็นวิธีการทำน้ำตาลสดและน้ำตาลปึกแบบดั้งเดิมทำให้รู้สึกเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของชุมชน บรรยากาศอบอุ่นและผู้คนที่นี่เป็นมิตร เหมาะสำหรับคนที่ชอบเรียนรู้และชิมของหวานแท้ๆ ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
ที่นี่เป็นจุดแวะพักที่ดีเมื่อมาเที่ยวตลาดน้ำบางคล้าหรือวัดปากน้ำโจ้โล้ น้ำตาลสดมีความหวานหอมและสดชื่นมาก การได้พูดคุยกับชาวบ้านที่ยังคงรักษาวิธีการทำน้ำตาลแบบดั้งเดิมช่วยให้เห็นคุณค่าของภูมิปัญญาท้องถิ่น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งซื้อของฝากที่น่าสนใจสำหรับคนที่ชอบของหวานจากธรรมชาติ
