ขนมครกไชยบุรี (kanom kok in laos
| ชื่อ | ชุมชนคนทำครก (หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาบ้านกลาง) |
|---|---|
| หมวด | แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม |
| พื้นที่ | ตำบลไชยบุรี อำเภอท่าอุเทน จังหวัดนครพนม |
| ที่อยู่ | หมู่ 1 บ้านกลาง |
| เวลา | ทุกวัน 08.30-17.30 น. |
| โทรศัพท์ | 093 319 7455, 084 590 6377 |
ตั้งอยู่ หมู่ 1 บ้านกลาง ตำบลโนนตาล อำเภอท่าอุเทน ห่างจากตัวจังหวัด 33 กิโลเมตร ในพื้นที่บ้านกลางมีหนองกุดค้าว ที่มีดินเหนียวคุณภาพดีแห่งเดียวในจังหวัดนครพนม มีการทำเครื่องปั้นดินเผาอันเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่มีการสืบทอดต่อกันมาราว 150 ปี และได้ก่อตั้งกลุ่มปั้นดินเผาขึ้นตามแนวทางโครงการ 1 ตำบล 1 ผลิตภัณฑ์ เมื่อปี พ.ศ.2544 ในสมัยก่อนจะใช้วิธีการทุบ ร่อนดิน และนวดด้วยเท้า แต่ปัจจุบันมีการประดิษฐ์เครื่องมือเพื่อช่วยประหยัดเวลามากขึ้น แต่ยังคงใช้มือช่วยในการขึ้นทรงของผลิตภัณฑ์บางแบบ การผลิตสามารถทำได้ทั้งปี โดยเฉพาะช่วง มกราคม-เมษายน อากาศแห้งสะดวกต่อการผลิตมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของที่นี่คือ ครกดินเผา ที่มีหลากหลายขนาด มีทั้งการใช้เตาเผาขนาดใหญ่แบบใช้ดินก่อและเตาไฟฟ้า สามารถเยี่ยมชมกระบวณการผลิตและแลกเปลี่ยนความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นการทำครก ได้ที่กลุ่มเครื่องปั้นดินเผาบ้านกลางก้าวหน้า สอบถามข้อมูลได้ที่ คุณสุนทร ชื่นชม (ประธานกลุ่มฯ) โทร. 093 319 7455, 084 590 6377
ชุมชนคนทำครกที่บ้านกลางเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก ได้เห็นขั้นตอนการทำครกดินเผาที่สืบทอดมานานกว่า 150 ปี บรรยากาศในชุมชนอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับคนที่ชอบเรียนรู้วัฒนธรรมและงานฝีมือท้องถิ่น
ประทับใจกับวิธีการผลิตครกที่ยังคงรักษาภูมิปัญญาดั้งเดิมไว้ แม้จะมีการใช้เครื่องมือช่วยให้สะดวกขึ้น การได้ชมกระบวนการทำงานจริงๆ ทำให้เข้าใจถึงความตั้งใจและความประณีตของชาวบ้าน นอกจากนี้ยังได้แลกเปลี่ยนความรู้กับชุมชนด้วย
