ยินดีต้อนรับสู่พังงา Phang Nga province Thailand
| ชื่อ | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร บ้านเขาตำหนอน |
|---|---|
| หมวด | แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม |
| พื้นที่ | อำเภอทับปุด จังหวัดพังงา |
| ที่อยู่ | หมู่ 1 |
| เวลา | 08.30-16.00 น. ของทุกวัน ทั้งนี้ ต้องติดต่อแจ้งความประสงค์เยี่ยมชมล่วงหน้า |
| โทรศัพท์ | 08 1476 7441 |
สุดยอดขมิ้น “ธรรมดาที่ไม่ธรรมดา” ขมิ้น มีสารสกัดหรือสารสำคัญทางยาคือสาร "เคอคิวมิน” ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการต้านและทำลายเชื้อไวรัสบางชนิด ช่วยบำบัดการแข็งตัวของหลอดเลือด ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ บำรุงสมอง และชะลอการเกิดอัลไซเมอร์ ฯลฯ จากการวิจัยของ ม.สงขลานครินทร์ พบว่า ขมิ้นที่ปลูกในตำบลถ้ำทองหลาง มีสารเคอคิวมินมากกว่าที่ปลูกในแหล่งอื่นถึงห้าเท่าตัว จึงเป็นที่ยอมรับถึงความเป็นที่สุดของคุณภาพ และความปลอดภัยไร้สารเคมี ปัจจุบัน ทางกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเขาตำหนอน มีการนำขมิ้นมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ ขมิ้นผง ข้าวเกรียบกุ้งผสมขมิ้น เครื่องแกงต่างๆ ขมิ้นแคปซูล สบู่น้ำผึ้งผสมขมิ้น ฯลฯ และได้มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จนได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา (อย.) และได้รับการคัดสรรเป็นสินค้าหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ระดับ 5 ดาวของพังงา สามารถสร้างรายได้เพิ่มให้แก่ชุมชน กลายเป็นสินค้าเชิดหน้าชูตาของ จ.พังงา และมีเกษตรกร สถาบันเกษตรกรจากที่อื่น มาศึกษาดูงาน เพื่อนำไปเป็นแบบอย่างอยู่เป็นประจำ แหล่งเรียนรู้และกิจกรรมของชุมชน - แปรรูปขมิ้นเป็นแค็บซูล และผง พร้อมชงกับน้ำร้อนดื่ม, แปรรูปขมิ้นเป็นผลิตภัณฑ์สปา, แปรรูปอาหารธรรมดาให้เป็นอาหารจานเด็ดที่มีส่วนผสมของผงขมิ้น และผลิตข้าวเกรียบจากขมิ้น
การเยี่ยมชมกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านเขาตำหนอนทำให้ได้เรียนรู้เรื่องขมิ้นในมุมที่ไม่เคยรู้มาก่อน ขมิ้นที่นี่มีสารเคอคิวมินสูงและผ่านการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย ทั้งขมิ้นผง แคปซูล และอาหารที่ใช้ขมิ้นเป็นส่วนผสม รู้สึกประทับใจกับความตั้งใจของชุมชนและการรักษาคุณภาพอย่างเข้มงวด
ชุมชนบ้านเขาตำหนอนไม่ได้เป็นแค่แหล่งผลิตขมิ้นคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเรียนรู้ที่น่าสนใจ ได้เห็นวิธีการแปรรูปขมิ้นที่หลากหลายและได้รับการรับรองมาตรฐาน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบศึกษาวัฒนธรรมและวิถีชีวิตชุมชนที่ใส่ใจสุขภาพ
