ข้าวผัดปู ราชบุรี
| ชื่อ | ศูนย์การเรียนรู้ปราชญ์ชาวบ้าน บ้านเหล่ามะละกอ |
|---|---|
| หมวด | แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม |
| พื้นที่ | อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี |
| ที่อยู่ | 21 หมู่ 15 |
| โทรศัพท์ | 08 1756 4213, 08 9028 7217, 08 9213 3532 |
การรวมกลุ่มของคนในชุมชน โดย “นายอุบล แช่มช้อย” ปัจจุบันเป็นแกนนำของกลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านเหล่ามะละกอ อดีตเคยเป็นข้าราชการครูมาก่อน ข้ามาให้ความรู้ในการทำปุ๋ยหมัก น้ำหมักชีวภาพจากสมุนไพร โดยมีเกษตรเริ่มต้นเข้ากลุ่มครั้งแรกเพียง 5 คนเท่านั้น จากความรู้ที่ได้ในครั้งนี้ทำให้เกษตรกรที่เข้าร่วมกลุ่มสามารถลดต้นทุนการเพาะปลูกลงไปได้ถึง 30 – 50 เปอร์เซ็นต์ จากผลการดำเนินงานในช่วงแรกนี้ทำให้มีเกษตรกรรายอื่นให้ความสนใจ เข้ามาขอฝึกอบรมและเข้าร่วมเป็นสมาชิกกลุ่มเพิ่มขึ้น จากนั้นได้ก่อตั้ง เป็น “กลุ่มปุ๋ยหมักบ้านเหล่ามะละกอ” ในปี 2546 สามารถเป็นแหล่งผลิตปุ๋ยหมักชีวภาพให้กับสมาชิก เพื่อนำไปใช้ โดยผลิตได้ปีละ 6 ครั้ง ครั้งละ 60 - 70 ตัน จากนั้นกลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านเหล่ามะละกอ ได้กลายเป็นที่ศึกษาดูงานของเกษตรกรและผู้ที่สนใจในจังหวัดราชบุรี รวมถึงจังหวัดต่างๆ จากนั้นได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน เมื่อวันที่ 14 เมษายน 2548 หลังจากได้นำแนวคิดเกษตรพึ่งพาตนเองเข้ามาใช้กับเกษตรกรภายในหมู่บ้าน จนสามารถพัฒนา ให้กลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านเหล่ามะละกอเปิดเป็นศูนย์การเรียนรู้ให้กับผู้ที่สนใจเข้ามาศึกษาดูงานแล้ว ได้รับการคัดเลือกจากสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดราชบุรี ให้เป็นศูนย์เรียนรู้เครือข่ายปราชญ์ชาวบ้าน มีครัวเรือนตัวอย่างที่พร้อมจะให้ผู้ที่สนใจเข้ามาชม เพื่อให้ได้เห็นตัวอย่างในการดำเนินชีวิตแบบพอเพียง
ศูนย์การเรียนรู้ปราชญ์ชาวบ้าน บ้านเหล่ามะละกอ เป็นสถานที่ที่ให้ความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์และการทำปุ๋ยหมักอย่างละเอียด เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้วิถีเกษตรแบบพึ่งพาตนเอง และได้เห็นตัวอย่างจริงของชุมชนที่ร่วมมือกันพัฒนาอย่างยั่งยืน
ที่นี่มีบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง ผู้เข้าชมจะได้เรียนรู้จากผู้ที่มีประสบการณ์จริงในชุมชน ทั้งวิธีการทำปุ๋ยหมัก น้ำหมักชีวภาพ และแนวคิดเกษตรอินทรีย์ที่ช่วยลดต้นทุนการเพาะปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นแหล่งศึกษาดูงานที่เหมาะกับคนรักธรรมชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่น
