จาน้ำปลาช่อนแดดเดียวสิงห์บุรี
| ชื่อ | วิสาหกิจชุมชนขนมหวานบ้านทองเอน |
|---|---|
| หมวด | แหล่งท่องเที่ยวสำหรับกิจกรรมพิเศษ นันทนาการ และความสนใจพิเศษ |
| พื้นที่ | ตำบลทองเอน อำเภออินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี |
| ที่อยู่ | 31/2 หมู่ 1 |
| เวลา | เปิดทุดวัน 8:00–20:00 น. |
| โทรศัพท์ | 084 712 8729 |
| เว็บไซต์ | เปิดเว็บไซต์ |
“บ้านทองเอน” ชื่อหมู่บ้านนั้นเนื่องมาจากสมัยก่อนนั้นมีต้อนทองกวาว หรือ ต้นจาน ขึ้นจำนวนมากในบริเวณทุ่งนา และ ริมคลอง แต่มีต้นทองกวาวต้นหนึ่งที่อยู่ริมคลอง เมื่อเวลาผ่านไปต้นทองกวาวนั้นเติบใหญ่ตามกาลเวลา แล้วเกิดการเอนโน้มข้ามลำคลองไป ชาวบ้านเลยเรียกว่า “ทองเอน” สำหรับชาวบ้านในพื้นที่บ้านทองเอน จะประกอบอาชีพทำเกษตรกรรมเป็นส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะเป็น การทำนา ปลูกกล้วย มะม่วง และพืชไร่สวนผสมอื่นๆ นอกจากการทำนาแล้ว พืชที่ปลูกเป็นจำนวนมากในหมู่บ้านทองเอนจะเป็นกล้วย โดยเฉพาะ กล้วยสายพันกล้วยน้ำหว้า กล้วยหนึบหนับ เมื่อช่วงไหนที่กล้วยออกผลผลิตเป็นจำนวนมากชาวบ้านในพื้นที่ออกมีการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ ในช่วงแรกทางชาวบ้านทองเองก็จะแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยต่างคนต่างทำของตัวเองยังไม่มีการการรวมกลุ่มในการแปรรูปผลิตภัณฑ์
สถานที่นี้ให้บรรยากาศที่อบอุ่นและใกล้ชิดกับวิถีชีวิตชาวบ้านอย่างแท้จริง การได้เห็นวิธีการแปรรูปขนมหวานจากกล้วยน้ำหว้าและผลผลิตท้องถิ่นอื่นๆ ทำให้รู้สึกประทับใจในความตั้งใจของชุมชนที่รักษาเอกลักษณ์ของตนเองไว้ได้อย่างดี
ชอบบรรยากาศของหมู่บ้านทองเอนที่เงียบสงบและมีเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับต้นทองกวาวที่เอนข้ามคลอง การได้เรียนรู้วิถีเกษตรกรรมและชิมขนมหวานที่แปรรูปจากกล้วยสดใหม่ เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำและเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกิจกรรมแบบชุมชน
