ขนมครกชาววังเมืองเก่าสุโขทัย
| ชื่อ | ร้านแม่ติ๋ม แง้มประตูขาย |
|---|---|
| หมวด | แหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรม |
| พื้นที่ | ตำบลกกแรต อำเภอกงไกรลาศ จังหวัดสุโขทัย |
| ที่อยู่ | 119 หมู่9 |
| เวลา | 08.00-17.00 น. หรือกว่าขนมจะหมด |
| โทรศัพท์ | 0 5569 1118 |
ขนมไทยดั้งเดิมได้รับการถ่ายมากว่า 40 ปี โดยมีต้นตำหรับมาจากจังหวัดอยุธยา ขนมผิงเจ้ติ๋มเป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากเนื่องจากเป็นร้านเดียวที่ยังใช้วิธีการทำขนมผิงแบบโบราณ คือใช้เตาถ่านอบขนม ซึ่งต้องใช้ความชำนาญ และต้องเป็นคนช่างสังเกต และหากดูขนมไม่ดีจะทำให้ขนมผิงสีไม่สวย หรือไฟแรงเกินไปอาจไหม้ได้ ดังนั้นขนมเจ้ติ๋มจึงมีรสหวาน หอม กรอบ อร่อย ที่มาของขนมผิง “แง้มประตูขาย” เนื่องมีลูกค้ามาต่อคิวแย่งซื้อกันเป็นจำนวนมาก เจ้าของร้านต้องแง้มประตูซึ่งเป็นบานพับไม้ให้เหลือช่องเล็กๆ
ร้านแม่ติ๋ม แง้มประตูขาย เป็นสถานที่ที่ให้ความรู้สึกย้อนยุคและได้สัมผัสกับวัฒนธรรมขนมไทยแท้ๆ การทำขนมผิงแบบโบราณที่ใช้เตาถ่านทำให้ได้รสชาติที่หอมหวานและกรอบอย่างเป็นเอกลักษณ์ การได้เห็นขั้นตอนการทำขนมอย่างพิถีพิถันนั้นน่าสนใจมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมไทยและอยากเรียนรู้ประวัติศาสตร์ผ่านอาหารพื้นบ้าน
ที่นี่มีเสน่ห์ตรงที่ยังคงรักษาวิธีการทำขนมผิงแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างดี การใช้เตาถ่านและความชำนาญของเจ้าของร้านทำให้ขนมผิงมีรสชาติหวานกำลังดีและกรอบอย่างลงตัว บรรยากาศร้านที่ต้องแง้มประตูขายขนมสร้างความรู้สึกพิเศษและน่าประทับใจ เหมาะสำหรับคนที่สนใจวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ไทยในรูปแบบที่เข้าถึงง่าย
