กินให้หายคิดถึงอินเดีย Accha Indian Restaurant เชียงราย

กินให้หายคิดถึงอินเดียที่ Accha Indian Restaurant เชียงราย

ถ้าใครเคยไปอินเดีย คงเข้าใจความรู้สึก “คิดถึง” อาหารอินเดียแท้ๆ ที่มีกลิ่นเครื่องเทศจัดจ้าน ทั้งความซับซ้อนของรสชาติและความอร่อยที่ยากจะลืม วันนี้ mr.hotsia ขอยกความคิดถึงนั้นมาไว้ที่เชียงรายกับร้าน Accha Indian Restaurant ที่ผมได้ไปสัมผัสมาเอง บอกเลยว่าที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านอาหารอินเดียธรรมดา แต่คือประตูบานหนึ่งที่พาเราไปยังโลกของอาหารอินเดียแท้ๆ ในเมืองเหนือของไทย

เชียงราย เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องวัฒนธรรมและอาหารพื้นเมือง แต่ใครจะคิดว่ากลางเมืองนี้จะมีร้านอาหารอินเดียที่รสชาติแท้จริงให้เราได้ลิ้มลอง ผมเดินทางมาที่ร้าน Accha ด้วยความตั้งใจอยากหากลิ่นอายอินเดียในดินแดนล้านนา หลังจากที่ได้ลองอาหารเมนูหลากหลายที่นี่ ความรู้สึกเหมือนได้เดินทางกลับไปยังตลาดสดในบังคาลอร์หรือมุมไบอีกครั้ง

บรรยากาศและการต้อนรับแบบอินเดียแท้ๆ

ก่อนจะพูดถึงอาหาร ขอเล่าสักนิดถึงบรรยากาศที่ร้าน Accha Indian Restaurant ที่เชียงรายครับ ร้านนี้ดูเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์แบบอินเดีย ตั้งแต่การตกแต่งด้วยผ้าพื้นเมืองและโคมไฟสไตล์อินเดีย ไปจนถึงกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ ที่ลอยมาจากครัว คุณจะรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านอาหารเล็กๆ แห่งหนึ่งในย่านเมืองเก่าของบังคาลอร์เลยทีเดียว

สิ่งที่ผมประทับใจมากคือการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเจ้าของร้านและพนักงาน พวกเขาพูดคุยและแนะนำเมนูด้วยความรู้ใจเหมือนเชฟที่บ้าน ทำให้มื้ออาหารนี้ไม่ใช่แค่เรื่องกิน แต่เป็นการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและเรื่องราวของอินเดียผ่านรสชาติอาหาร

เมนูเด็ดที่ mr.hotsia ต้องแนะนำ

สำหรับเมนูที่ผมเลือกกินในครั้งนี้มีหลากหลาย เริ่มกันด้วย ข้าวหมกไก่ ที่หอมกลิ่นเครื่องเทศอย่างชัดเจน ข้าวสวยร่วนและนุ่มกำลังดี ไก่หมักมาจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟมากับซอสและผักดองที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว ตามด้วย แกงมัสมั่น เครื่องเทศเข้มข้น ไม่เผ็ดเกินไป แต่กลมกล่อมและลึกซึ้งในรสชาติ มันฝรั่งในแกงนุ่มละลายในปากจนต้องยกนิ้วให้

อีกเมนูที่ผมชอบมากคือ นาน หรือขนมปังอินเดีย ที่อบมาใหม่ๆ ร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน เหมาะกับการตักแกงกินคู่กันมากๆ อย่างที่รู้กันว่าอาหารอินเดียแท้ควรมีนานคู่ไปกับแกงรสจัด และ Accha ก็ทำได้ดีมากจนผมต้องสั่งเพิ่มอีกหลายแผ่น

นอกจากนี้ยังมีเมนู ซาโมซ่า แป้งกรอบไส้ผักและเครื่องเทศจัดเต็ม ทอดจนเหลืองกรอบ กินเล่นกับชาจีนร้อนๆ ที่ร้านนี้เขาชงได้เข้มข้นถึงใจ mr.hotsia แนะนำเลยว่าเมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบของว่างแบบอินเดียแท้ๆ

เชื่อมโยงความทรงจำอินเดียกับเชียงราย

สำหรับผมที่เคยเดินทางไปหลายเมืองในอินเดีย ทั้ง บังคาลอร์ ที่เป็นแหล่งรวมวัฒนธรรมและเทคโนโลยี หรือแม้แต่ มุมไบ เมืองท่าที่คึกคัก Accha Indian Restaurant ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปเดินในตลาดและถนนสายอาหารเหล่านั้นอีกครั้ง

เชียงรายเองเป็นเมืองที่ผสมผสานวัฒนธรรมหลากหลายได้อย่างลงตัว การมีร้านอาหารอินเดียดีๆ แบบนี้ยิ่งเติมเต็มความหลากหลายทางวัฒนธรรมของเมือง ผมคิดว่าใครที่เคยไปอินเดียแล้วคิดถึงอาหารและบรรยากาศเก่าๆ ต้องไม่พลาดที่จะแวะมาที่นี่ หรือแม้แต่คนที่ไม่เคยไปอินเดียมาก่อนก็จะได้สัมผัสกับรสชาติแท้จริงผ่านเมนูที่นี่อย่างแน่นอน

การเดินทางและข้อมูลเพิ่มเติม

Accha Indian Restaurant ตั้งอยู่ในตัวเมืองเชียงราย หาง่ายและสะดวกสำหรับคนที่มาเที่ยวเชียงราย ถ้าอยากรู้จักอินเดียในมุมมองใหม่ๆ ผ่านอาหารและวัฒนธรรมที่ผสมผสานอย่างลงตัว ลองมาแวะชิมกันได้เลยครับ mr.hotsia รับรองไม่ผิดหวัง

สำหรับใครที่ชอบติดตามทริปอินเดียของผม สามารถดูวีดีโอรีวิวและประสบการณ์กินข้าวหมกไก่และอาหารอินเดียอื่นๆ ได้ที่ คลิปกินให้หายคิดถึงอินเดีย Accha Indian Restaurant เชียงราย ซึ่งจะช่วยเติมเต็มบรรยากาศและความรู้สึกในการกินครั้งนี้ได้ดีทีเดียว

ถ้าอยากลองเที่ยวอินเดียแบบเต็มๆ หรืออยากรู้จักสถานที่น่าสนใจอื่นๆ ในอินเดีย สามารถอ่านเรื่องราวการเดินทางของผมเพิ่มเติมได้ที่ เที่ยวน้ำชี ซึ่งเป็นอีกหนึ่งมุมของอินเดียที่สวยงามและน่าประทับใจไม่แพ้กัน

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

Accha Indian Restaurant ที่เชียงราย คือหนึ่งในร้านอาหารอินเดียที่ผมประทับใจมากที่สุดในเมืองไทย ไม่ใช่แค่รสชาติที่เข้มข้นและแท้จริง แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่เชื่อมโยงความทรงจำจากการเดินทางอินเดียจริงๆ ของผมได้อย่างลึกซึ้ง ใครที่คิดถึงอินเดีย หรืออยากลองชิมอาหารอินเดียแท้ๆ ในเชียงราย ไม่ควรพลาดร้านนี้เด็ดขาดครับ