แบกเป้ลาวใต้ เขมร 6 : เดินตลาดเช้าปากเซ

แบกเป้ลาวใต้ เขมร 6 : เดินตลาดเช้าปากเซ

ถ้าพูดถึงการเดินทางท่องเที่ยวในลาวใต้ ชื่อ “ปากเซ” มักจะเป็นจุดหมายแรกๆ ที่ผม mr.hotsia นึกถึง ด้วยความที่เป็นเมืองหลวงของแขวงจำปาศักดิ์ ปากเซไม่ใช่แค่ประตูสู่ลาวใต้ แต่ยังเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาในทุกเช้าตรู่ โดยเฉพาะตลาดเช้าที่นี่ ซึ่งถ้าใครได้มาเยือนจะรู้เลยว่านี่คือหัวใจของชุมชนและวิถีชีวิตของคนลาวแท้ๆ

เช้าวันหนึ่งที่ปากเซ ผมเริ่มต้นด้วยการตื่นตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่างนัก เพื่อมุ่งหน้าสู่ตลาดเช้าที่เต็มไปด้วยสีสันและเสียงเรียกของพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่น ตลาดนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมือง เดินไม่ไกลจากที่พักที่ผมเลือกไว้ในย่านหลักสิบสี่ ตลาดเช้าปากเซจึงกลายเป็นทางเลือกที่ง่ายและสะดวกในการสัมผัสวิถีชีวิตคนท้องถิ่น

บรรยากาศในตลาดเช้าปากเซนั้นคึกคักเกินคำบรรยาย กลิ่นหอมของสมุนไพรสดใหม่และเครื่องเทศลอยมาแตะจมูก ผมเดินผ่านแผงขายผักสด ผลไม้ตามฤดูกาล และที่ขาดไม่ได้คือแผงขายปลาที่จับมาจากแม่น้ำโขงโดยตรง ปลาหน้าหนูและปลาสดๆ ที่วางเรียงรายทำให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำสายนี้ ภาพนี้ทำให้นึกถึงการออกเรือหาปลาที่จำปาสักซึ่งผมเคยเขียนไว้ในบทความก่อนหน้า ออกเรือหาปลาแม่น้ำโขงที่จำปาสัก นั่นเอง

ผมได้ลองชิมอาหารตามสั่งง่ายๆ อย่างข้าวเหนียวร้อนๆ กับส้มตำลาวรสจัดจ้าน และไก่ย่างหนังกรอบที่ร้านเล็กๆ ริมทางที่ดูเหมือนไม่ได้ตั้งใจให้เป็นร้านอาหาร แต่กลับอร่อยจนต้องแวะซ้ำหลายรอบ ความเรียบง่ายที่แฝงด้วยรสชาติที่เข้มข้นนี่แหละคือเสน่ห์ของตลาดเช้าที่ปากเซ

ตลาดนี้ไม่ได้มีแค่ของกินเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยสินค้าพื้นเมือง เช่น ผ้าทอมือ เครื่องประดับไม้แกะสลัก และของที่ระลึกเล็กๆ น้อยๆ ที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมลาวใต้ ผมเห็นชาวเวียดนามซึ่งเป็นกลุ่มคนที่อาศัยในปากเซมาเนิ่นนาน เดินซื้อของและพูดคุยกันอย่างเป็นกันเอง ให้ความรู้สึกเหมือนได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบหลากหลายทางวัฒนธรรมในเมืองนี้

ปากเซไม่ได้เป็นแค่เมืองผ่านสำหรับนักท่องเที่ยวที่กำลังเดินทางไปยังมรดกโลกปราสาทวัดพู จำปาสัก หรือแม้แต่เส้นทางไปปากซองที่ผมเคยแนะนำไว้ใน เที่ยวปากซอง เมืองปากเซ แขวงจำปาศักดิ์ แต่ยังเป็นเมืองที่มีชีวิตและความเป็นท้องถิ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งตลาดเช้านี้ก็เป็นภาพสะท้อนที่ชัดเจนที่สุด

สำหรับการเดินทางมายังปากเซนั้น ไม่ยากเลยครับ ผมเคยเล่าไว้ในบทความเกี่ยวกับ การเดินทางจากอุบลมาปากเซ ว่ารถโดยสารระหว่างสองเมืองนี้สะดวกสบายมาก ใช้เวลาไม่เกิน 3 ชั่วโมง และเมื่อมาถึงปากเซก็สามารถต่อรถตุ๊กตุ๊กเพื่อเข้าไปยังที่พักหรือสถานที่ต่างๆ ได้ง่ายดาย

หลังจากเดินชมตลาดและเติมพลังเรียบร้อย ผมจึงนั่งจิบกาแฟลาวเข้มข้นที่ร้านกาแฟริมถนน แอบสังเกตผู้คนที่เดินผ่านไปมา เห็นเด็กน้อยถือขนมปังสดๆ จากร้านใกล้ๆ และผู้สูงอายุที่มานั่งพูดคุยกันอย่างอบอุ่น บรรยากาศแบบนี้นั่นแหละที่ทำให้ผม mr.hotsia รักเมืองนี้มากขึ้นทุกครั้งที่มาเยือน

ถ้าคุณกำลังวางแผนมาเที่ยวลาวใต้ อย่าลืมแวะมาที่ตลาดเช้าปากเซนะครับ ที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาด แต่เป็นประตูสู่โลกของวัฒนธรรม วิถีชีวิต และรสชาติที่แท้จริงของลาวใต้ ส่วนใครที่อยากออกไปสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวรอบๆ เมือง เช่น ปราสาทวัดพู จำปาสัก ก็สามารถคลิกเข้าไปอ่านเพิ่มเติมได้ที่ การเดินทางมาเที่ยวปราสาทวัดภู และ เที่ยวจำปาสัก ได้เลยครับ

สุดท้ายนี้ ผม mr.hotsia อยากฝากไว้ว่า การเดินตลาดเช้าปากเซไม่ใช่แค่การซื้อขายของ แต่เป็นการเรียนรู้และสัมผัสวิถีชีวิตจริงของผู้คนที่นี่ ลองเปิดใจให้กว้าง เดินช้าๆ สังเกตดูรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แล้วคุณจะพบว่าการเดินตลาดเช้านี้มันเต็มไปด้วยเรื่องราวและประสบการณ์ที่คุ้มค่ามากกว่าที่คิดครับ

สำหรับใครที่อยากเห็นภาพบรรยากาศสดๆ ของตลาดเช้าปากเซ สามารถดูคลิปวิดีโอ “แบกเป้ลาวใต้ เขมร 6 : เดินตลาดเช้าปากเซ” ได้ที่ YouTube ช่อง mr.hotsia ครับ