ขนมปังไข่ทอด anazing food dawei

ขนมปังไข่ทอด อาหารเด็ดเมืองทวาย เขตตะนาวศรี

ถ้าพูดถึงอาหารเช้าที่ผม mr.hotsia ชอบที่สุดเวลามาเยือนเมืองทวาย เขตตะนาวศรี ประเทศพม่า หนึ่งในเมนูที่ต้องกินให้ได้เลยคือ “ขนมปังไข่ทอด” หรือที่คนที่นี่เรียกกันแบบง่าย ๆ ว่าเป็นอาหารเช้าขวัญใจชาวทวายที่หากินได้แทบทุกมุมเมือง ความพิเศษของขนมปังไข่ทอดที่ทวายไม่เหมือนที่ไหน เพราะเขาจะนำขนมปังกรอบ ๆ ที่ผ่านการทอดจนเหลืองกรอบ มาทอดไข่เคียงคู่กันอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด เป็นเสน่ห์ที่ผมสัมผัสได้จากการเดินเล่นในตลาดเช้าของทวาย

ทวายเองเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่มีความผูกพันกับไทยเราอย่างแนบแน่น ตั้งอยู่ในเขตตะนาวศรี จังหวัดทวายนี้อยู่ไม่ไกลจากชายแดนไทยมากนัก เดินทางจากจังหวัดกาญจนบุรีเพียงแค่ 4 ชั่วโมงเท่านั้น ผมเองเคยเล่าไว้ในบทความ เที่ยวเมืองทวาย เขตตะนาวศรี ด้วยตัวเอง ว่าที่นี่คนพูดไทยได้เยอะมาก เพราะหนุ่มสาวทวายส่วนใหญ่ไปทำงานในไทยตามจังหวัดชายแดนและภาคใต้ เช่น กรีดยางและประมง ฉะนั้นเวลามาเที่ยวที่นี่ ไม่ต้องกลัวสื่อสารลำบากเลย

บรรยากาศตลาดเช้าและรสชาติขนมปังไข่ทอด

ตลาดเช้าที่ทวายเป็นจุดเริ่มต้นที่ผม mr.hotsia ชอบเดินมาก เพราะนอกจากจะได้ชมวิถีชีวิตของชาวบ้านแล้ว ยังมีร้านขนมปังไข่ทอดที่เปิดกันตั้งแต่เช้ามืด กลิ่นหอมของขนมปังทอดผสมกับกลิ่นไข่ทอดที่กำลังร้อน ๆ ชวนให้หิวได้ในพริบตา ขนมปังที่ใช้ไม่ใช่ขนมปังแผ่นธรรมดา แต่จะเป็นขนมปังที่หนาและนุ่มพอเหมาะ ผสมกับไข่ไก่สด ทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานที่ทางร้านปรุงเองเป็นสูตรลับเฉพาะของแต่ละเจ้า

เวลาทานขนมปังไข่ทอด ผมมักจะสั่งคู่กับกาแฟพม่าที่ใส่นมข้นหวานและผงเครื่องเทศเล็กน้อย กลายเป็นมื้อเช้าที่สมบูรณ์แบบอย่างไม่น่าเชื่อ และแน่นอนว่าผมไม่พลาดที่จะบันทึกคลิปไว้ใน วิดีโออาหารขนมปังไข่ทอดที่ทวาย เพื่อให้ทุกคนเห็นความอร่อยและบรรยากาศจริงจากที่นี่

ความหลากหลายของอาหารเช้าที่ทวาย

นอกจากขนมปังไข่ทอดแล้ว อาหารเช้าที่ทวายยังมีอีกหลายเมนูที่ผม mr.hotsia ชอบลอง เช่น มะตะบะ แป้งโรตีที่นำไปอบจนพอง แล้วจิ้มกับน้ำแกงกระหรี่รสเข้มข้น หรือข้าวผัดสูตรทวายที่ใส่เครื่องเคียงหลากหลายจนกลายเป็นเมนูที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ หากใครสนใจอยากอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเช้าที่นี่ ผมแนะนำบทความ อาหารการกินเขตตะนาวศรี ที่ผมเคยเขียนไว้

เดินเล่นกินขนมปังไข่ทอดกับวิถีชีวิตเมืองทวาย

ผม mr.hotsia ชอบเดินเที่ยวในเมืองทวาย โดยเฉพาะช่วงเช้าที่ตลาดผักและตลาดสดที่นี่ นอกจากจะได้เห็นความมีชีวิตชีวาของผู้คนแล้ว ยังได้เห็นร้านขนมปังไข่ทอดเล็ก ๆ ตั้งเรียงรายขายกันอย่างคึกคัก เป็นภาพที่บอกเล่าวิถีชีวิตชาวทวายได้ดีมาก การเดินเล่นและกินขนมปังไข่ทอดไปด้วย ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้ลิ้มรสชาติของเมืองนี้อย่างแท้จริง

ถ้าใครอยากลองอาหารทะเลสด ๆ ในทวาย ผมเคยลองมาแล้วแต่ยังไม่เจอร้านที่ถูกใจมากนัก แต่สำหรับขนมปังไข่ทอดนี่ถือว่าเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยจริง ๆ และถ้าคุณอยากรู้จักวิถีชีวิตและอาหารการกินของทวายมากขึ้น สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ อาหารตามสั่งในทวาย หรือถ้าอยากสัมผัสตลาดสดแบบเต็ม ๆ แนะนำ ตลาดผัก เมืองทวาย ที่นี่มีของสดของกินให้เลือกเยอะมาก

แนะนำร้านวิวสวยกับขนมปังไข่ทอด

สำหรับคนที่อยากนั่งกินขนมปังไข่ทอดพร้อมชมวิวเมืองทวาย ผมแนะนำร้านที่อยู่บนชั้นดาดฟ้าของห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ใจกลางเมือง อยู่ติดกับโรงแรม Garden Hotel นี่เป็นจุดชมวิวที่ผม mr.hotsia ชอบมาก เพราะนอกจากจะได้กินขนมปังไข่ทอดรสเด็ดแล้ว ยังสามารถชมวิวเมืองทวายได้เกือบทั้งเมือง โดยเฉพาะช่วงเย็นที่จะได้เห็นพระอาทิตย์ตกดินอย่างงดงาม บรรยากาศนั่งกินขนมปังไข่ทอดพร้อมลมเย็น ๆ แบบนี้เป็นอะไรที่ฟินสุด ๆ

ผมแนะนำให้ไปช่วงก่อนมืดจะดีที่สุด เพราะหลังจากพระอาทิตย์ตก คุณจะได้เห็นเมืองทวายเปลี่ยนสีและไฟส่องสว่างยามค่ำคืนที่สวยงามมาก เป็นอีกมุมหนึ่งของเมืองที่คนมาเที่ยวไม่ควรพลาด

สรุปประสบการณ์ขนมปังไข่ทอดที่ทวาย

สำหรับผม mr.hotsia ขนมปังไข่ทอดที่ทวายไม่ใช่แค่อาหารเช้าง่าย ๆ แต่เป็นตัวแทนของวิถีชีวิต ความอบอุ่น และรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับบรรยากาศเมืองชายแดนพม่า-ไทยแห่งนี้ หากคุณชอบเที่ยวและชิมอาหารท้องถิ่น แนะนำให้ลองมาที่ทวาย แล้วจะรู้ว่าขนมปังไข่ทอดที่นี่มีเสน่ห์ขนาดไหน

อย่าลืมแวะอ่านเรื่องราวอื่น ๆ ของผมเกี่ยวกับเมืองนี้ เช่น อาหารทะเลเมืองทวาย หรือ กินอาหารไทยในทวาย เพื่อให้การเดินทางของคุณครบเครื่องและสนุกสนานยิ่งขึ้นครับ