ปลาพม่าหน้าตายังงัย ดูนี่ Burmese fish

ปลาพม่าหน้าตายังงัย ดูนี่ Burmese fish กับประสบการณ์จริงจาก mr.hotsia

ถ้าพูดถึงประเทศพม่า หลายคนคงนึกถึงแม่น้ำอิรวดีที่ไหลผ่านกลางประเทศ หรือทะเลสาบอินดอจีในรัฐกะฉิ่นที่มีความสวยงามและความหลากหลายทางธรรมชาติ แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือ “ปลาพม่า” หรือ Burmese fish ที่มีรูปร่างหน้าตาและวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว วันนี้ผมจะเล่าให้ฟังจากประสบการณ์ตรงที่ได้สัมผัสในทริปพม่าครั้งล่าสุด

ผมมีโอกาสได้เดินทางไปยังแหล่งน้ำธรรมชาติในภาคเหนือของพม่า บริเวณที่ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวมากนัก แต่เต็มไปด้วยวิถีชีวิตของชาวบ้านที่ยังคงพึ่งพิงธรรมชาติอย่างใกล้ชิด ที่นี่คือพื้นที่ต้นน้ำของแม่น้ำอิรวดี ที่ซึ่งแม่น้ำเมข่าและแม่น้ำมะลิข่าไหลมารวมกัน ณ จุดนี้เรียกว่า มิตโซน (Myitsone) ซึ่งอยู่ในเขตของ รัฐกะฉิ่น

เมื่อผมได้มีโอกาสนั่งเรือออกไปกลางน้ำเพื่อดูปลาพม่าจริง ๆ สิ่งที่สะดุดตาคือรูปลักษณ์ของปลาที่มีหน้าตาคล้ายกับปลาน้ำจืดทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่มีความโดดเด่นตรงที่สีสันและลวดลายบนตัวปลา บางชนิดมีเกล็ดสีเงินสะท้อนแสงสวยงาม บางตัวมีปากและครีบที่ดูแปลกตา ซึ่งชาวบ้านเรียกกันว่า Burmese fish ผมยังได้เห็นปลาชนิดหนึ่งที่คล้ายกับปลาตะลุมพุกฮิลซาที่ผมเคยดูในคลิปจากบังกลาเทศ (Hilsa fish) แต่ปลาพม่าจะมีขนาดเล็กกว่าและลวดลายแตกต่างกันเล็กน้อย

การจับปลาในแม่น้ำอิรวดีและบริเวณมิตโซนไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผม เพราะชาวบ้านใช้วิธีการแบบดั้งเดิม เช่น การวางแหและใช้มือจับปลาในช่วงน้ำลด ซึ่งผมเองก็ได้ลองสัมผัสวิธีนี้ด้วยตัวเอง ความรู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปสู่ยุคที่คนพึ่งพิงธรรมชาติอย่างแท้จริง การได้เห็นปลาที่เพิ่งจับขึ้นมาใหม่ ๆ สด ๆ นั้นทำให้ผมนึกถึงอาหารพม่าที่ผมเคยกินใน บากัน หรือพุกาม

พูดถึงอาหารปลาพม่า หลายคนอาจยังไม่เคยลิ้มลอง แต่ผมขอรับรองว่ารสชาติและความสดของปลาที่นี่แตกต่างจากที่อื่นอย่างชัดเจน ผมเคยกินปลานึ่งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และน้ำจิ้มพริกสดแบบพม่าที่ร้านอาหารท้องถิ่นในบากัน บอกเลยว่า “ฟิน” สุด ๆ และไม่ควรพลาดถ้าคุณได้มีโอกาสเดินทางไปยังพม่าตอนเหนือ

นอกจากนี้ในช่วงที่ผมเดินทางมาเยือนรัฐกะฉิ่น ผมยังได้แวะไปที่ทะเลสาบอินดอจี (Indawgyi Lake) ซึ่งเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยความกว้างกว่า 13 กิโลเมตรและยาวถึง 24 กิโลเมตร รอบ ๆ ทะเลสาบมีหมู่บ้านชาวไทแดงและฉานอาศัยอยู่มากมาย ที่นี่เป็นที่อยู่อาศัยของนกหลากหลายชนิดและสัตว์น้ำหลากหลายชนิด รวมถึงปลาที่มีลักษณะเฉพาะตัวไม่แพ้ปลาจากแม่น้ำอิรวดี

ถ้าใครสนใจอยากสัมผัสบรรยากาศและวิถีชีวิตของชาวบ้านในรัฐกะฉิ่น ผมแนะนำให้เช่ามอเตอร์ไซค์ขี่ไปเที่ยวแถวมิตโซน (Myitsone) และทะเลสาบอินดอจี ซึ่งสามารถมองเห็นธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และได้พบกับปลาพม่าที่มีหน้าตาไม่เหมือนใคร รัฐกะฉิ่น เป็นพื้นที่ที่ยังคงความเป็นธรรมชาติและวัฒนธรรมของชาวเผ่าที่น่าสนใจมาก หากอยากลองเดินทางด้วยตัวเอง การเช่ามอเตอร์ไซค์จากโรงแรมในเมืองมิตจีนาเป็นตัวเลือกที่ดี ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงก็ถึงแล้ว

สำหรับใครที่อยากชมบรรยากาศวิถีชีวิตริมแม่น้ำอิรวดี ผมเคยแนะนำตลาดนัดริมแม่น้ำในเมืองพะสิม ที่นี่คุณจะได้เห็นชาวบ้านนำปลาสด ๆ จากแม่น้ำมาขาย รวมถึงอาหารทะเลและของแห้งหลากหลายชนิด ถ้าอยากดูปลาพม่าหน้าตาเป็นอย่างไร ตลาดนี้ถือเป็นจุดที่น่าสนใจไม่น้อย ตลาดนัดริมแม่น้ำอิรวดีเมืองพะสิม นั้นเต็มไปด้วยสีสันและเสียงพูดคุยของชาวบ้าน ซึ่งต่างจากตลาดนักท่องเที่ยวทั่วไปอย่างชัดเจน

ถ้าพูดถึงการเดินทางในพม่า ผม mr.hotsia เคยเล่าไว้ว่า ในเมืองท่องเที่ยวอย่างบากันหรือพุกาม การนั่งรถม้าก็เป็นอีกประสบการณ์หนึ่งที่ควรลอง ถึงแม้ว่าราคาจะสูงไปหน่อยและวิวในเมืองอาจไม่หวือหวาเท่าไหร่ แต่ก็ได้สัมผัสบรรยากาศแบบช้า ๆ ของเมืองที่เต็มไปด้วยเจดีย์และวัดเก่าแก่ อีกทั้งยังเป็นการชื่นชมวิถีชีวิตชาวบ้านในเมืองยองอูได้อย่างใกล้ชิด นั่งรถม้าในบากัน พุกาม นั้นถือเป็นกิจกรรมที่ผมแนะนำสำหรับคนที่ชอบการเที่ยวแบบสบาย ๆ ไม่รีบเร่ง

ในส่วนของอาหารริมถนนในพม่าก็ถือว่าน่าสนใจมาก โดยเฉพาะในย่านยอง อาหารพม่าที่นี่มีตั้งแต่อาหารท้องถิ่นไปจนถึงอาหารฝรั่งและอินเดีย ผมชอบแวะกินร้าน “Shwe Yar Su” ในซอย Backpack ที่มีทั้งอาหารพม่าแท้ ๆ และเบียร์ Myanmar Beer Station ที่รสชาติดีจนผมต้องกลับไปซ้ำหลายครั้ง อาหารริมถนนเมืองยอง Mongyawng street food Myanmar ถือเป็นอีกสีสันหนึ่งของการเดินทางในพม่า

สรุปแล้ว ปลาพม่าหน้าตายังงัย? สำหรับผมแล้ว มันไม่ใช่แค่เรื่องรูปลักษณ์ภายนอก แต่มันคือเรื่องราวของวิถีชีวิตที่เกี่ยวพันกับแม่น้ำและสายน้ำในพม่า ที่ทำให้ผมรู้สึกว่าทุกครั้งที่ได้เห็นปลาเหล่านี้ คือการได้สัมผัสกับธรรมชาติและวัฒนธรรมที่ยังคงอยู่จริง ๆ หากคุณชอบการท่องเที่ยวแบบเจาะลึกและได้เรียนรู้จากของจริง อย่าพลาดโอกาสไปสัมผัสปลาพม่า และประสบการณ์ชีวิตริมแม่น้ำอิรวดีใน รัฐกะฉิ่น กับผม mr.hotsia รับรองว่าคุณจะได้ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครแน่นอน

สุดท้ายนี้ สำหรับใครที่อยากลองดูหน้าตาปลาพม่าแบบชัด ๆ ผมแนะนำคลิปนี้ครับ ปลาพม่าหน้าตายังงัย ดูนี่ Burmese fish รับรองว่าคุณจะได้เห็นปลาที่ผมพูดถึงในบทความนี้แบบใกล้ชิดและชัดเจนมากขึ้น