ไวน์สตอเบอรี่ เมืองฮักคา(hakka) รัฐกะชีนหรือกะฉิ่น(Kachin)

ไวน์สตอเบอรี่ เมืองฮักคา รัฐกะฉิ่น : อีกหนึ่งมุมสงบที่ไม่ควรพลาด

สวัสดีครับผู้อ่านทุกท่าน วันนี้ mr.hotsia จะพาทุกคนไปสัมผัสบรรยากาศที่แตกต่างของรัฐกะฉิ่น หรือกะฉิ่นในภาษาท้องถิ่น ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศพม่า จุดหมายของผมในครั้งนี้คือ “ไวน์สตอเบอรี่” เมืองเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ในเขตเมืองฮักคา (Hakka หรือ Hakha) ที่หลายคนอาจยังไม่ค่อยคุ้นชื่อ แต่สำหรับผมที่เดินทางไปถึงแล้ว บอกเลยว่าเป็นเมืองที่มีเสน่ห์และวิถีชีวิตที่น่าค้นหาอย่างมาก

ก่อนอื่นต้องบอกว่า รัฐกะฉิ่นนั้นเป็นพื้นที่ที่มีภูมิประเทศเป็นภูเขาสูงสลับซับซ้อน อีกทั้งยังเป็นต้นน้ำของแม่น้ำอิรวดีสายหลักของพม่า ที่ผมเคยเขียนเล่าไว้ในบทความ เที่ยวต้นกำเนิดแม่น้ำอิรวดี มิตจีนา รัฐกะฉิ่น พม่า ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากฮักคานัก โดยเฉพาะแม่น้ำเมข่าและแม่น้ำมะลิข่า ที่ไหลรวมกันกลายเป็นแม่น้ำอิรวดีที่ไหลลงสู่ภาคใต้ของประเทศพม่า

การเดินทางสู่ไวน์สตอเบอรี่ เมืองฮักคา

สำหรับการเดินทางมายังเมืองฮักคานั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติทั่วไป เพราะต้องเผชิญกับถนนภูเขาที่คดเคี้ยวและการเดินทางที่ต้องใช้เวลานาน แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว การเช่ามอเตอร์ไซค์เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มากที่สุด เพราะนอกจากจะได้สัมผัสบรรยากาศรอบตัวอย่างใกล้ชิดแล้ว ยังช่วยให้หยุดแวะตามหมู่บ้านเล็ก ๆ ระหว่างทางได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการได้พูดคุยกับชาวบ้านที่นี่ ที่ยังคงรักษาวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น

เมื่อมาถึงไวน์สตอเบอรี่ ผมประทับใจกับตลาดสดเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ใกล้ใจกลางเมือง ที่นี่เต็มไปด้วยผลไม้สดใหม่ โดยเฉพาะสตรอเบอรี่ที่ขึ้นชื่อของเมืองนี้ ซึ่งปลูกได้ดีในสภาพอากาศเย็นสบายของภูเขา พ่อค้าแม่ค้าพูดจาเป็นมิตรและยินดีให้ลองชิมผลไม้ก่อนซื้อ ผมเองก็ไม่พลาดที่จะชิมสตรอเบอรี่หวานฉ่ำสด ๆ จากสวน ซึ่งมีรสชาติไม่เหมือนกับที่เคยกินในภาคกลางของไทยเลย

วิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชาวฮักคา

ไวน์สตอเบอรี่ไม่ได้มีดีแค่ผลไม้ แต่ที่นี่ยังเป็นศูนย์รวมของวัฒนธรรมชาวกะฉิ่น ที่มีความโดดเด่นในเรื่องของภาษาท้องถิ่น การแต่งกายแบบดั้งเดิม และการทอผ้าซึ่งเป็นงานฝีมือที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ผมได้มีโอกาสนั่งสนทนากับชาวบ้านในหมู่บ้านเล็ก ๆ รอบ ๆ เมือง พบว่าพวกเขายังคงยึดถือประเพณีและพิธีกรรมของตนอย่างเคร่งครัด เป็นความงดงามที่ผมอยากให้ทุกคนได้สัมผัสด้วยตัวเอง

นอกจากนั้น การได้ลองลิ้มรสอาหารท้องถิ่นก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของทริปนี้ อาหารส่วนใหญ่เน้นวัตถุดิบจากภูเขาและแม่น้ำในพื้นที่ เช่น ปลาแม่น้ำสด ๆ ผักพื้นบ้าน และเครื่องเทศที่ไม่เหมือนใคร ผมแนะนำให้ลอง “แกงกะหรี่กะฉิ่น” ที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่เผ็ดมาก กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ช่วยเติมพลังหลังจากเดินทางเหนื่อย ๆ ได้ดีทีเดียว

เชื่อมต่อกับแหล่งท่องเที่ยวใกล้เคียงในรัฐกะฉิ่น

ถ้าคุณสนใจสำรวจให้ลึกกว่านั้น mr.hotsia แนะนำให้แวะชม ทะเลสาบอินดอจี (Indawgyi Lake) ซึ่งเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากฮักคา ที่นี่เป็นเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าที่สำคัญ และยังเป็นที่อยู่อาศัยของนกหายากหลายชนิด บรรยากาศรอบทะเลสาบสงบและเหมาะกับการเช่าเรือชมธรรมชาติอย่างแท้จริง

นอกจากนี้ เมืองฮักคายังเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการเดินทางไปยังพื้นที่อื่น ๆ ของรัฐกะฉิ่น ที่ซึ่งคุณจะได้สัมผัสกับภูเขาสูง ทุ่งนาเขียวขจี และหมู่บ้านชนเผ่าต่าง ๆ ที่มีวัฒนธรรมแตกต่างกันไปอย่างน่าหลงใหล

ทิ้งท้ายจาก mr.hotsia

ผม mr.hotsia อยากบอกว่า การได้มาเยือนไวน์สตอเบอรี่ เมืองฮักคาในรัฐกะฉิ่นครั้งนี้ เป็นประสบการณ์ที่เปิดโลกทัศน์และทำให้ผมเข้าใจถึงความหลากหลายของพม่าในอีกมิติหนึ่ง ที่ต่างจากเมืองท่องเที่ยวหลักอย่างย่างกุ้งหรือมัณฑะเลย์อย่างสิ้นเชิง ที่นี่เราจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตที่แท้จริงของชาวกะฉิ่น ความสงบในธรรมชาติ และความอบอุ่นของผู้คน ซึ่งเป็นสิ่งที่หาได้ยากในโลกยุคปัจจุบัน

ถ้าใครชอบการเดินทางที่ไม่เร่งรีบ ชอบธรรมชาติและวัฒนธรรมดั้งเดิม mr.hotsia แนะนำให้เก็บไวน์สตอเบอรี่เป็นหนึ่งในลิสต์จุดหมายปลายทางของคุณ แล้วคุณจะหลงรักเมืองเล็ก ๆ แห่งนี้อย่างผมแน่นอนครับ