ซิตตเว SITTWE 3:ซิตตเว รัฐยะไข่ พม่า Sittwe Rakhine State Myanmar

ซิตตเว เมืองท่าเก่าแก่แห่งรัฐยะไข่ พม่า

ถ้าคุณถาม mr.hotsia ว่าที่ไหนในพม่าที่ยังกลิ่นอายความดิบและเสน่ห์ของเมืองท่าริมทะเลที่ไม่ถูกแตะต้องมากนัก ซิตตเว (Sittwe) คือคำตอบที่ผมอยากให้ทุกคนได้สัมผัสด้วยตัวเอง ซิตตเวเป็นเมืองหลักของรัฐยะไข่ (Rakhine State) ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของพม่า ริมฝั่งทะเลอันดามัน และเป็นจุดที่แม่น้ำยะไข่ไหลลงสู่ทะเล สถานที่แห่งนี้จึงเป็นประตูสู่ทะเลและเส้นทางการค้าสำคัญในอดีต

ผม mr.hotsia ได้เดินทางมาที่ซิตตเวด้วยความตั้งใจจะสัมผัสวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นและสำรวจตลาดสดริมแม่น้ำ ที่นี่ต่างจากเมืองท่องเที่ยวอื่น ๆ ในพม่าอย่างชัดเจน ที่ซิตตเวยังคงมีชีวิตชีวาแบบเรียบง่ายและมีความหลากหลายทางวัฒนธรรมผสมผสานระหว่างชาวยะไข่ ชาวมุสลิม และชาวพม่าที่อาศัยอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืน

เดินตลาดริมแม่น้ำซิตตเว: สวรรค์ของคนรักอาหารทะเลและวัฒนธรรม

การมาเยือนซิตตเวสำหรับ mr.hotsia สิ่งแรกที่ต้องทำคือเดินตลาดริมแม่น้ำที่นี่ ตลาดนี้ไม่ได้มีแค่ของสดจากทะเลอย่างปลาสด กุ้ง กั้ง ปู มะพร้าวสด และผักพื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รวมของวัฒนธรรมการกินและการค้าของชาวยะไข่ที่แข็งแรงมาก สินค้าหลากหลายชนิดถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบและสีสันสดใส ท่ามกลางเสียงพูดคุยและการเรียกซื้อขายที่เป็นจังหวะ

mr.hotsia รู้สึกประทับใจที่ได้เห็นวิธีการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม เช่น การหมักปลาร้า การทำแกงเผ็ดกะทิรสจัดจ้านซึ่งแตกต่างจากที่เคยกินในพม่าภาคกลางอย่างชัดเจน หากใครได้มา อย่าลืมลองชิมปลาตะลุมพุกฮิลซา (Hilsa fish) ซึ่งเป็นปลาที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคนี้และมีความเกี่ยวพันกับประวัติศาสตร์การค้าระหว่างบังกลาเทศและพม่าอย่างลึกซึ้ง (ใครสนใจเรื่องนี้ลองดูวิดีโอ เจาะลึกบังกลาเทศ EP 52)

ประสบการณ์ชีวิตริมแม่น้ำและการเดินทางสู่ซิตตเว

การเดินทางมาซิตตเวนั้นไม่ได้ง่ายเหมือนเมืองท่องเที่ยวหลักในพม่า mr.hotsia เลือกเดินทางโดยเรือจากเมืองอื่น ๆ ริมแม่น้ำอิรวดี รวมถึงทางบกที่ถนนบางช่วงยังเป็นลูกรังและฝุ่นเยอะ ต้องเตรียมผ้าปิดจมูกแบบดี ๆ ไปด้วย ความท้าทายเหล่านี้เองที่ทำให้การเดินทางมีความหมายและน่าจดจำมากขึ้น

ซิตตเวตั้งอยู่ไม่ไกลจากรัฐกะฉิ่นที่ผมเคยเดินทางไปเยี่ยมชมต้นกำเนิดแม่น้ำอิรวดีที่มิตโซน (Myitsone) ซึ่งเป็นจุดบรรจบของแม่น้ำมะลิข่าและแม่น้ำเมข่า (อ่านเพิ่มเติม รัฐกะฉิ่น) การได้เห็นต้นน้ำและปลายน้ำของแม่น้ำอิรวดีที่ไหลผ่านซิตตเว ช่วยให้เห็นภาพรวมของระบบนิเวศและวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงกันอย่างลึกซึ้งในพม่า

อาหารท้องถิ่นที่ซิตตเว: รสชาติที่ไม่เหมือนใคร

mr.hotsia ต้องบอกเลยว่าอาหารที่ซิตตเวนั้นโดดเด่นมาก เพราะมีการผสมผสานของรสชาติและวัตถุดิบจากทะเลและภูเขา อาหารที่ชอบมากคือแกงกะหรี่ที่ใส่ปลาสดและเครื่องเทศที่จัดจ้าน คล้ายกับรสชาติที่เคยเจอในรัฐยะไข่และบางเมนูมีความคล้ายคลึงกับอาหารริมทะเลในบังกลาเทศด้วย

นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารท้องถิ่นเล็ก ๆ ริมถนนที่ผมแนะนำให้ลองไปชิม เพราะมีทั้งขนมพื้นเมืองและเครื่องดื่มรสชาติดี ที่นี่แม้จะไม่ใช่เมืองท่องเที่ยวยอดนิยม แต่เรื่องอาหารไม่แพ้ใครแน่นอน

วิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่ยังคงความแท้จริง

สิ่งที่ผม mr.hotsia ประทับใจมากคือวิถีชีวิตของคนในซิตตเว ที่ยังคงเรียบง่ายและผูกพันกับธรรมชาติและแม่น้ำอย่างเหนียวแน่น ไม่ว่าจะเป็นการจับปลาด้วยวิธีดั้งเดิม การใช้เรือไม้เล็ก ๆ เป็นพาหนะหลัก หรือการจัดงานประเพณีท้องถิ่นที่ยังคงได้รับการรักษาไว้อย่างดี

การได้พูดคุยกับชาวบ้านและได้เห็นตลาดท้องถิ่นทำให้รู้สึกว่า ซิตตเวคือเมืองที่ยังมีหัวใจและจิตวิญญาณของพม่าในรูปแบบที่แท้จริง ไม่เหมือนกับเมืองท่องเที่ยวที่เน้นแต่ความสะดวกสบายหรือความทันสมัย

บทส่งท้าย: ซิตตเว เมืองที่รอให้คุณค้นหา

ถ้าคุณกำลังมองหาที่เที่ยวที่ไม่เหมือนใครในพม่า ซิตตเวคือคำตอบที่ mr.hotsia ยืนยันได้ว่าคุ้มค่าแก่การเดินทาง ไม่ว่าจะเป็นการสัมผัสวิถีชีวิตริมทะเล การเดินตลาดสดที่เต็มไปด้วยสีสัน หรือการลิ้มรสอาหารท้องถิ่นที่เข้มข้น ซิตตเวยังเป็นจุดเชื่อมต่อวัฒนธรรมและธรรมชาติที่น่าสนใจมาก

สำหรับใครที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวแนวธรรมชาติและวัฒนธรรมแบบลึกซึ้ง ผมแนะนำให้ลองวางแผนเดินทางมาที่นี่ และถ้ามีเวลาลองต่อยอดไปเที่ยวเมืองใกล้เคียงอย่าง รัฐกะฉิ่น หรือสัมผัสทะเลสาบอินดอจีที่มีความสำคัญทางนิเวศที่ อินดอจี ด้วย

สุดท้ายนี้ mr.hotsia ขอฝากวิดีโอที่ผมถ่ายทำตอนอยู่ซิตตเวไว้ให้ชมกันด้วยครับ เพื่อให้คุณได้เห็นบรรยากาศจริงและความน่าสนใจของเมืองนี้มากขึ้น
ซิตตเว SITTWE 3:ซิตตเว รัฐยะไข่ พม่า Sittwe Rakhine State Myanmar