ก๋วยเตี๋ยวสุขุมวิท 19

ก๋วยเตี๋ยวสุขุมวิท 19 อร่อยเด็ดในซอยเล็กกลางกรุงเทพฯ โดย mr.hotsia

ถ้าจะพูดถึงจุดหมายปลายทางสายกินในกรุงเทพฯ ที่ไม่ใช่แค่ร้านใหญ่โตหรือหรูหรา แต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์ความคลาสสิกและรสชาติที่ติดตราตรึงใจ ผม mr.hotsia ต้องขอหยิบยก ก๋วยเตี๋ยวสุขุมวิท 19 ขึ้นมาเล่าสู่กันฟังครับ ความจริงแล้วซอยสุขุมวิท 19 เป็นซอยที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่สำหรับคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวอย่างผม มันคือขุมทรัพย์ความอร่อยที่ต้องแวะทุกครั้งที่มาแถวนี้

วันนั้นผมเดินเล่นอยู่แถวสุขุมวิท 19 หลังจากที่เพิ่งลงจากรถไฟฟ้า BTS พร้อมความหิวที่เริ่มถามหา ร้านก๋วยเตี๋ยวที่นี่เป็นร้านเล็กๆ แบบที่เห็นแล้วนึกถึงบรรยากาศก๋วยเตี๋ยวในยุคเก่าๆ เต็มไปด้วยโต๊ะไม้เก่าๆ และกลิ่นน้ำซุปที่หอมโชยมาแต่ไกล บรรยากาศร้านทำให้รู้สึกเหมือนย้อนเวลากลับไปสักสิบปีที่แล้ว ซึ่งสำหรับผม mr.hotsia นี่แหละคือเสน่ห์ของการกินก๋วยเตี๋ยวในกรุงเทพฯ ที่ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่รวมถึงความรู้สึกที่ได้จากสถานที่และผู้คนรอบข้าง

รสชาติที่ทำให้ต้องกลับมากินซ้ำ

ผมสั่งก๋วยเตี๋ยวเรือแบบที่ร้านนี้ขึ้นชื่อ น้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อม ไม่เค็มหรือหวานเกินไป มีความหอมของเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใส่มาอย่างลงตัว เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม ลูกชิ้นเต็มคำ เนื้อสดที่ลวกมาอย่างพอดี ผักสดที่ล้างสะอาดและจัดวางอย่างเรียบร้อย ทุกอย่างทำให้คำแรกจนถึงคำสุดท้ายของชามก๋วยเตี๋ยวนี้ผมแทบไม่อยากวางช้อนเลยครับ

นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอย่างถั่วงอกสด พริกป่น และน้ำส้มพริกดองที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความจัดจ้านได้อย่างกลมกล่อม เหมือนเชฟตั้งใจให้เราได้สัมผัสความครบเครื่องของก๋วยเตี๋ยวเรือแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง

สถานที่และการเดินทางง่ายๆ ในใจกลางกรุง

สุขุมวิท 19 ตั้งอยู่ในทำเลที่เดินทางสะดวกมาก ใครที่มาจากต่างจังหวัดหรือจากสนามบินสุวรรณภูมิ สามารถนั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงสถานีอโศก แล้วเดินต่อไม่ไกลก็ถึงซอยสุขุมวิท 19 ได้เลย ผม mr.hotsia แนะนำให้ลิ้มลองก่อนหรือหลังเดินเล่นชมบรรยากาศเมืองที่แหล่งช้อปปิ้งหรือสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงอย่าง เอเชียทีค หรือจะนั่งรถไฟฟ้าต่อไปยังย่านอื่นๆ ก็สะดวกสุดๆ

ระหว่างเดินทาง ผมมักจะนึกถึงเรื่องราววิถีชีวิตคนกรุงเทพฯ ที่แม้จะเปลี่ยนไปมาก แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ แบบนี้ยังคงยืนหยัดและเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำใครหลายๆ คน รวมทั้งตัวผมเองด้วย

ความรู้สึกหลังจากได้ลิ้มลอง

ทุกครั้งที่ผม mr.hotsia ได้กลับมาที่ก๋วยเตี๋ยวสุขุมวิท 19 ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้าหรือบ่าย รสชาติที่นี่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง และยังทำให้ผมนึกถึงเรื่องราวการเดินทางที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางจากสนามบินดอนเมืองหรือสุวรรณภูมิ ที่ตอนนี้มี รถฟรีระหว่างสนามบินสุวรรณภูมิ ดอนเมือง ช่วยให้สะดวกขึ้นมาก หรือแม้กระทั่งการเปลี่ยนแผนเที่ยวในกรุงเทพฯ ที่ผมมักจะเริ่มต้นด้วยของอร่อยแบบนี้ก่อนออกไปสำรวจเมืองต่อ

สำหรับใครที่ติดใจในรสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือแบบต้นตำรับ และอยากสัมผัสบรรยากาศร้านเล็กๆ ที่อบอุ่นใจใจกลางกรุงเทพฯ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองมาสัมผัสด้วยตัวเองที่สุขุมวิท 19 รับรองว่าจะไม่ผิดหวังเหมือนที่ผมเคยประทับใจมาแล้วแน่นอนครับ

คลิปบรรยากาศและรีวิวเพิ่มเติม

ถ้าอยากเห็นบรรยากาศจริงๆ ของก๋วยเตี๋ยวสุขุมวิท 19 ผมได้ทำคลิปไว้ใน YouTube ให้ชมกันด้วยครับ ก๋วยเตี๋ยวสุขุมวิท 19 จะได้เห็นความสดใหม่ของเส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำซุป และบรรยากาศร้านอย่างชัดเจน เหมือนผมยืนอยู่ตรงนั้นกับคุณเลย

สุดท้ายนี้ ถ้าใครมีโอกาสมาเที่ยวกรุงเทพฯ อย่าลืมเก็บก๋วยเตี๋ยวสุขุมวิท 19 เป็นหนึ่งในลิสต์ร้านโปรดนะครับ ใครที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือแบบเข้มข้น ไม่หวานมาก และได้บรรยากาศร้านก๋วยเตี๋ยวเมืองกรุงแท้ๆ ที่นี่ตอบโจทย์แน่นอนครับ