ก๋วยเตี๋ยวลพบุรี

ก๋วยเตี๋ยวลพบุรี กับรสชาติที่ผมต้องกลับมากินซ้ำ

ลพบุรี เมืองที่ผมรู้จักในฐานะ “เมืองลิง” และ “เมืองทหาร” ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่ลิงที่เดินเล่นตามถนนหรือประเพณีโต๊ะจีนลิงที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีเสน่ห์อีกอย่างที่ผมอยากเล่าให้ฟังแบบเจาะลึก นั่นคือ “ก๋วยเตี๋ยวลพบุรี” ที่ผม mr.hotsia ไปลิ้มลองด้วยตัวเองจนติดใจ และต้องหาโอกาสกลับไปอีกครั้ง

ครั้งล่าสุดที่ผมไปเยือนลพบุรี ผมพักอยู่ในตัวเมือง ใกล้กับตลาดเช้า ซึ่งถ้าใครติดตามเรื่องราวผมจะรู้ว่าผมชอบเดินเล่นตลาดเช้าเพื่อสัมผัสวิถีชีวิตคนลพบุรีอย่างแท้จริง ตลาดเช้าลพบุรี มีของสดของดีให้เลือกเยอะ และร้านก๋วยเตี๋ยวหลายร้านก็เปิดขายกันแต่เช้า บรรยากาศที่นี่ไม่เหมือนที่ไหน เพราะมีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเดินกันคึกคัก

เส้นทางสู่ก๋วยเตี๋ยวลพบุรีสูตรต้นตำรับ

ผมเริ่มต้นวันด้วยการเดินชมลิงที่พระปรางค์สามยอด แล้วค่อยๆ เดินไปยังร้านก๋วยเตี๋ยวที่คนท้องถิ่นแนะนำ ร้านนี้ไม่ได้อยู่ในย่านท่องเที่ยวมากนัก แต่เป็นร้านที่ขายดีจนต้องต่อคิวกันยาว ผมสังเกตได้เลยว่าเมนูของร้านนี้เรียบง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดา น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศที่ไม่ฉุนจนเกินไป เส้นก๋วยเตี๋ยวลวกมาได้พอดี ไม่เละหรือแข็งจนเกินไป

ตอนผมสั่งก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตของที่นี่ น้ำซุปสีเข้มข้นด้วยเลือดหมู และเครื่องเทศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวหวานเค็มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมผักสดและถั่วงอกกรอบๆ ทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยความรู้สึกสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังมีเมนูเสริมอย่างลูกชิ้นหมูและเนื้อหมูชิ้นโตที่ทำเองด้วยมือ ให้สัมผัสนุ่มนวลและรสชาติหวานนิดๆ แบบที่หาไม่ได้ง่ายๆ นี่แหละครับคือเหตุผลว่าทำไมผม mr.hotsia ถึงอยากแนะนำก๋วยเตี๋ยวลพบุรีให้ทุกคนได้ลอง

ก๋วยเตี๋ยวลพบุรีไม่ใช่แค่ของกิน แต่คือวัฒนธรรมของเมือง

ลพบุรีไม่ได้มีดีแค่แหล่งท่องเที่ยวแบบวัดวาอารามหรือประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังมีความเป็นชุมชนที่อบอุ่นและมีชีวิตชีวา ผ่านอาหารอย่างก๋วยเตี๋ยวที่นี่ ผมเคยเล่าไว้ใน เดินเล่นเมืองลพบุรี ว่าการเดินเล่นในเมืองนี้ทำให้ผมเห็นวิถีชีวิตของคนลพบุรีแบบใกล้ชิด ก๋วยเตี๋ยวที่ผมกินก็เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตนั้น เพราะไม่ว่าจะเช้าหรือเย็น คนลพบุรีจะมานั่งกินก๋วยเตี๋ยวกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือแม้แต่คนทำงานที่ต้องการเติมพลังก่อนลุยงานต่อ

ถ้าคุณเดินทางมาลพบุรีและอยากสัมผัสบรรยากาศแบบนี้ ผมแนะนำให้ลองไปเดินตลาดเช้าและตามหาร้านก๋วยเตี๋ยวที่คนท้องถิ่นแนะนำ จะได้กินก๋วยเตี๋ยวในบรรยากาศที่แท้จริง ไม่ต้องกลัวว่าจะเจอแต่ร้านสำหรับนักท่องเที่ยว เพราะถ้าคุณเปิดใจลองชิมแบบผม จะรู้เลยว่าก๋วยเตี๋ยวลพบุรีนั้นมีเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร

การเดินทางและที่พักในลพบุรี

ถ้าพูดถึงการเดินทางมาลพบุรี ผม mr.hotsia เคยลองนั่ง รถไฟฟรีจากเมืองลพบุรี ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมาก รถไฟช้าๆ วิวสองข้างทางสวยงาม และไม่แออัดเหมือนรถโดยสารทั่วไป ทำให้ผมได้สัมผัสชีวิตวิถีชนบทระหว่างทาง และยังสะดวกมากสำหรับคนที่อยากเที่ยวแบบสโลว์ไลฟ์

ส่วนที่พักในลพบุรี ผมเคยพักที่ เนตต์โฮเต็ล และหนุ่มเกสเฮ้าส์ ซึ่งทั้งสองที่มีบริการ wifi ฟรีและราคาสบายกระเป๋า เหมาะสำหรับคนที่มาเที่ยวแบบประหยัด หรือจะเลือกพักโรงแรมบูติกที่มีความสะดวกสบายและบรรยากาศดีๆ ก็มีหลายแห่งให้เลือกตามความชอบ

สัมผัสก๋วยเตี๋ยวลพบุรีผ่านวิดีโอ

ถ้าคุณอยากเห็นบรรยากาศและความน่ากินของก๋วยเตี๋ยวลพบุรีแบบชัดๆ ผมแนะนำให้ดูวิดีโอที่ผม mr.hotsia บันทึกไว้ใน ก๋วยเตี๋ยวลพบุรี จะเห็นได้ว่าร้านก๋วยเตี๋ยวที่ผมไปกินนั้นมีความอบอุ่นและคึกคักขนาดไหน และจะช่วยให้คุณอยากตามรอยไปลองชิมด้วยตัวเอง

สรุปความประทับใจจากก๋วยเตี๋ยวลพบุรี

สำหรับผม mr.hotsia ก๋วยเตี๋ยวลพบุรีไม่ได้เป็นแค่เมนูอาหารจานด่วน แต่เป็นประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของเมืองลพบุรี ทั้งในแง่ของรสชาติและวิถีชีวิตของคนที่นี่ ถ้าอยากจะเที่ยวลพบุรีแบบครบเครื่อง ขอแนะนำให้ลองมาสัมผัสบรรยากาศจริงในตลาดเช้า เดินเล่นดูลิง และปิดท้ายด้วยก๋วยเตี๋ยวชามอร่อยที่ร้านในเมือง รับรองว่าคุณจะได้ความทรงจำที่ดีกลับไปแน่นอน