กินสะใจอาหารทะเลปากพนัง Pak Phanang sea food

กินสะใจอาหารทะเลปากพนัง Pak Phanang sea food

ถ้าพูดถึงแหล่งอาหารทะเลสดใหม่ของใต้ประเทศไทย ชื่อ “ปากพนัง” จังหวัดนครศรีธรรมราช ต้องติดโผขึ้นมาเป็นอันดับต้น ๆ เสมอ เพราะที่นี่ไม่ได้เป็นแค่เมืองท่องเที่ยวธรรมดา แต่เป็นจุดหมายของคนรักอาหารทะเลที่อยากลิ้มลองรสชาติสด ๆ จากทะเลอ่าวไทยแบบถึงใจจริง ๆ

ผม mr.hotsia มีโอกาสได้เดินทางไปยังปากพนังด้วยตัวเอง และต้องบอกเลยว่าเรื่องอาหารทะเลที่นี่ไม่ธรรมดา เริ่มจากบรรยากาศท้องถิ่นที่ยังคงวิถีชาวประมงอย่างเหนียวแน่น ตลาดสดริมทะเลที่เต็มไปด้วยกุ้ง หอย ปู ปลา สดใหม่จากเรือประมงท้องถิ่น ที่จับขึ้นมาได้ในยามเช้า แล้วถูกส่งตรงสู่ร้านอาหารหลากหลายแบบให้เลือกสรร

ร้านอาหารทะเลที่ปากพนังมีตั้งแต่ร้านเล็ก ๆ ริมถนนที่เปิดเตาย่างกุ้งกันสด ๆ ไปจนถึงร้านใหญ่ที่เสิร์ฟเมนูทะเลหลากหลายชนิด ทั้งกุ้งลายเสือเผา กั้งทอดกระเทียม ปูม้านึ่งเนื้อหวาน หอยหลอดผัดฉ่า และปลาทูย่างที่มีชื่อเสียงของนครศรีธรรมราช ผม mr.hotsia ลองชิมทุกเมนูที่เจอ และบอกได้เลยว่าแต่ละจานทั้งสดและรสชาติจัดจ้านแบบใต้แท้ ๆ

หนึ่งในความประทับใจของผมคือการได้ไปเดินเล่นในตลาดปากพนัง ซึ่งเป็นตลาดที่ชาวบ้านมาขายของกันตั้งแต่เช้ามืด ผักสด ผลไม้ และที่สำคัญคืออาหารทะเลที่ยังว่ายน้ำอยู่ในถังน้ำทะเลเย็นฉ่ำ ผม mr.hotsia ชอบบรรยากาศที่นี่มาก เพราะไม่ใช่แค่การซื้อขาย แต่เป็นการสัมผัสวิถีชีวิตของชาวประมงที่นี่อย่างแท้จริง

นอกจากอาหารทะเลสด ๆ แล้ว ปากพนังยังมีอาหารพื้นเมืองที่ควรลอง เช่น ขนมจีนแกงไตปลา หรือแกงเหลืองที่รสชาติเปรี้ยวเค็มกำลังดี เป็นรสชาติที่ผม mr.hotsia คิดถึงทุกครั้งเมื่อกลับมาเยือนนครศรีธรรมราช ซึ่งถ้าอยากรู้จักอาหารพื้นเมืองแบบลึก ๆ ลองอ่านต่อได้ที่ อาหารพื้นเมืองนครศรีธรรมราช ที่ผมเคยเขียนไว้

การเดินทางมายังปากพนังไม่ยากนัก จากตัวเมืองนครศรีธรรมราชใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีเท่านั้น ผม mr.hotsia แนะนำให้มาเช้าหน่อย เพราะจะได้เห็นวิถีชาวประมงที่ขยันขันแข็ง และเลือกซื้ออาหารทะเลสดใหม่ได้ตรงใจที่สุด หรือถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศตลาดอื่น ๆ ในจังหวัดนครศรีธรรมราช ก็ยังมี ตลาดหน้าพระธาตุ ที่เปิดในช่วงเย็น เป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ของเมืองที่ไม่ควรพลาด

สำหรับใครที่ติดใจอาหารทะเลปากพนังและอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศไปชิมอาหารทะเลสดที่ตลาดริมทะเลอื่น ๆ ในนครศรีธรรมราช ผม mr.hotsia ขอแนะนำ อาหารทะเลสดตลาดเทวดาสิชล ที่มีความหลากหลายและสดไม่แพ้กัน

นอกจากนี้ หากอยากรู้จักนครศรีธรรมราชในมุมอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ผม mr.hotsia เคยพาไปเที่ยวสะใจแบบเต็มอิ่ม ทั้งจิบกาแฟชิล ๆ ที่เรือนมลราช ลานสกา หรือเดินตลาดหน้าธาตุ ถนนคนเดินที่เต็มไปด้วยสีสันและรสชาติของอาหารใต้แท้ ๆ ติดตามได้จาก series เที่ยวสะใจเมืองนครฯ 1/6: จิบกาแฟเรือนมลราช ลานสกา และ เที่ยวสะใจเมืองนครฯ 3/6: หลาดหน้าธาตุ ถนนคนเดิน นครศรีธรรมราช

ถ้าใครชอบดูบรรยากาศกินอาหารทะเลแบบสด ๆ จากปากพนัง ไม่ว่าจะเสียงคลื่นลมทะเล หรือกลิ่นหอมของทะเลที่ลอยมาในอากาศ ผม mr.hotsia แนะนำให้ชมคลิป กินสะใจอาหารทะเลปากพนัง Pak Phanang sea food ที่ผมไปกินจริง ๆ และถ่ายทอดบรรยากาศแบบไม่มีกั๊ก

ปากพนังจึงไม่ใช่แค่เมืองชายทะเลทั่วไป แต่เป็นสวรรค์ของคนรักอาหารทะเลและผู้ที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตริมทะเลอย่างแท้จริง ที่นี่ผสมผสานความสดของวัตถุดิบกับรสชาติของอาหารใต้ได้อย่างลงตัว การเดินทาง การกิน และการสัมผัสชีวิตชาวบ้านที่นี่ คือเหตุผลที่ผม mr.hotsia อยากชวนทุกคนมาเยือนนครศรีธรรมราช และเติมเต็มประสบการณ์อาหารทะเลอย่างสะใจที่ปากพนังแห่งนี้