ข้าวหมกไก่สิชล @ ตลาดเทวดาสิชล

ข้าวหมกไก่สิชล @ ตลาดเทวดาสิชล: รสชาติใต้แท้ ๆ ที่ mr.hotsia ต้องบอกต่อ

ถ้าพูดถึงนครศรีธรรมราชสำหรับ mr.hotsia แล้ว นอกจากจะนึกถึงวัดพระมหาธาตุและทะเลสวย ๆ แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ติดตาตรึงใจจนต้องกลับมาซ้ำก็คือ “ข้าวหมกไก่สิชล” แห่ง ตลาดเทวดาสิชล ตลาดที่ไม่ใช่แค่ตลาดธรรมดา แต่มันคือศูนย์รวมของวัฒนธรรมและรสชาติที่แท้จริงของคนใต้

เมื่อเดินทางมาถึงตลาดเทวดาสิชล ตลาดเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ในอำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือบรรยากาศที่อบอุ่น เต็มไปด้วยผู้คนท้องถิ่นมาจับจ่ายซื้อของสดและอาหารพื้นเมือง รวมถึงกลิ่นหอม ๆ ของเครื่องเทศและสมุนไพรที่ลอยมาเตะจมูกอย่างไม่ต้องตั้งใจ มันเป็นกลิ่นที่บอกเลยว่ามาถึงถิ่นข้าวหมกไก่ใต้แท้แล้ว mr.hotsia เดินหาตลาดนี้มานานเพราะได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่าข้าวหมกไก่ที่นี่อร่อยเด็ดจริง ๆ

ข้าวหมกไก่ของที่นี่ไม่เหมือนที่อื่น เพราะใช้ข้าวหอมมะลิแท้ ๆ หมกกับเครื่องเทศใต้หลายชนิด ทั้งขมิ้น อบเชย ยี่หร่า และกระเทียมที่ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันจนได้กลิ่นหอมกรุ่น ตัวไก่ใช้เนื้อไก่บ้านสด ๆ ที่หมักด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ ก่อนนำไปต้มและย่างจนหนังกรอบแต่เนื้อยังนุ่มชุ่มฉ่ำ

ตอนที่ mr.hotsia ได้ชิมครั้งแรกก็เหมือนโดนต้อนรับด้วยรสชาติจริงใจของคนใต้ น้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาคู่กันมีทั้งน้ำจิ้มข้าวหมกรสเข้มข้น และน้ำจิ้มพริกสดที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดี ทำให้มื้ออาหารนั้นไม่ใช่แค่การกิน แต่เป็นการสัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมที่สั่งสมมาอย่างยาวนาน

ตลาดเทวดาสิชลไม่ได้มีดีแค่ข้าวหมกไก่ แต่ยังเป็นแหล่งรวมอาหารทะเลสด ๆ และอาหารพื้นเมืองนครศรีธรรมราชที่ mr.hotsia แนะนำให้ลองเดินชิม อาหารพื้นเมืองนครศรีธรรมราช ประกอบไปด้วยเมนูเด็ดอย่างแกงไตปลา น้ำพริกกุ้งเสียบ และปลาทูทอด ที่สดใหม่จากทะเลปากพนังใกล้เคียง

ที่ตลาดนี้ยังมีความเป็นกันเองแบบบ้าน ๆ ที่ผู้ขายและผู้ซื้อพูดคุยกันอย่างอบอุ่น mr.hotsia ชอบสังเกตวิถีชีวิตชาวบ้านที่นี่ เขายังคงใช้วิธีการขายแบบเดิม ๆ ไม่มีการเร่งรีบเหมือนตลาดใหญ่ในเมืองใหญ่ นั่งกินข้าวหมกไก่บนโต๊ะไม้เล็ก ๆ ท่ามกลางเสียงเจรจาของคนในชุมชน ทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปสัมผัสนครศรีธรรมราชในแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริง

เดินทางมายังสิชลและตลาดเทวดาอย่างไร?

สิชลตั้งอยู่ทางตอนใต้ของจังหวัดนครศรีธรรมราช การเดินทางจากตัวเมืองนครศรีธรรมราชใช้เวลาไม่เกินชั่วโมงครึ่งโดยรถยนต์ mr.hotsia แนะนำให้เช่ารถขับหรือเหมารถตู้ เพราะระหว่างทางสามารถแวะชมวิวทิวทัศน์ของทุ่งนาและภูเขาที่เขียวขจี รวมทั้งจุดชมวิวทะเลที่สวยงามตามรายทางได้อย่างเต็มอิ่ม

ถ้าใครชอบเที่ยวแบบลุย ๆ ก็สามารถใช้บริการรถสองแถวหรือรถโดยสารประจำทางที่วิ่งผ่านอำเภอสิชล แต่ต้องเตรียมตัวเผื่อเวลาหน่อยเพราะรถวิ่งตามเวลาของคนในพื้นที่ ไม่ได้เร่งรีบเหมือนในเมืองใหญ่

แนะนำเพิ่มเติมจาก mr.hotsia

หลังจากได้อิ่มหนำกับข้าวหมกไก่และอาหารพื้นเมืองแล้ว mr.hotsia แนะนำให้เดินเล่นชมตลาดเพื่อซื้อของฝากกลับไปด้วย อย่างเช่นเครื่องแกงใต้สด ๆ น้ำพริกกุ้งเสียบ หรือจะเป็นหมอนขิดผ้าฝ้ายทอมือที่ขึ้นชื่อของนครศรีธรรมราช

ถ้าชอบบรรยากาศตลาดคนเดินที่คึกคักและอยากลองชิมอาหารหลากหลายแบบใต้แท้ ๆ สามารถไปต่อที่ หลาดหน้าธาตุ ถนนคนเดิน นครศรีธรรมราช ซึ่งอยู่ไม่ไกลกัน ที่นั่นจะมีอาหารให้เลือกชิมอีกมากมาย ทั้งโรตี และขนมพื้นเมืองที่หาทานได้ยากในที่อื่น

สำหรับคนที่ชื่นชอบกาแฟใต้แท้ ๆ อย่าลืมแวะ จิบกาแฟเรือนมลราชที่ลานสกา แหล่งกาแฟคุณภาพที่ mr.hotsia รับรองว่าต้องถูกใจคอกาแฟแน่นอน

วิดีโอแนะนำ

mr.hotsia ยังบันทึกประสบการณ์การกิน ข้าวหมกไก่สิชล @ ตลาดเทวดาสิชล ไว้ใน YouTube ให้ชมกันแบบเต็ม ๆ และถ้าอยากรู้จักนครศรีธรรมราชมากขึ้น เข้าไปดู นครศรีธรรมราช และ อาหารใต้ นครศรีธรรมราช ที่จะพาไปลิ้มรสชาติและบรรยากาศของเมืองใต้แท้ ๆ

สำหรับคนรักอาหารใต้และตลาดท้องถิ่น ข้าวหมกไก่สิชลที่ตลาดเทวดาไม่ใช่แค่จานข้าว แต่เป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางเข้าสู่หัวใจของนครศรีธรรมราช ที่ซึ่งรสชาติและวิถีชีวิตยังคงถูกถ่ายทอดอย่างแท้จริงโดย mr.hotsia