chennai 3/17: ss hyderabad biryani nungambakkam ข้าวหมกไก่ทมิฬ

สัมผัสรสชาติข้าวหมกไก่ทมิฬที่ SS Hyderabad Biryani ย่าน Nungambakkam, Chennai

ผม mr.hotsia เพิ่งมีโอกาสได้ไปสัมผัสรสชาติอาหารท้องถิ่นแท้ ๆ ที่เมือง Chennai เมืองหลวงของรัฐ Tamil Nadu ในอินเดีย ซึ่งที่นี่มีอาหารที่โดดเด่นมากอย่าง “ข้าวหมกไก่ทมิฬ” หรือ Hyderabad Biryani ที่หลายคนอาจรู้จักกันในชื่อไบรานี แต่รสชาติและสไตล์ที่นี่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน

ร้านที่ผมแวะกินในครั้งนี้คือ SS Hyderabad Biryani ที่ตั้งอยู่ในย่าน Nungambakkam ซึ่งเป็นย่านที่ผสมผสานความเก่าแก่และความทันสมัยได้อย่างลงตัว เดินทางมาง่ายด้วยรถไฟใต้ดินหรือรถตุ๊กตุ๊กท้องถิ่น หน้าร้านดูเรียบง่ายแต่คนแน่นตลอดเวลา นี่คือที่ที่ผมอยากแนะนำให้คนที่ไป Chennai ต้องลองให้ได้ครับ

บรรยากาศและการเดินทาง

ผมเดินทางจากใจกลางเมือง Chennai มาที่ Nungambakkam ด้วยรถตุ๊กตุ๊กซึ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสวิถีชีวิตของคนท้องถิ่น ความคึกคักของผู้คนบนถนน และกลิ่นเครื่องเทศที่โชยมาแต่ไกลทำให้ผมตื่นเต้นไม่น้อยเลยครับ ย่านนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารท้องถิ่น คาเฟ่ และร้านค้าหลากหลายให้ได้สำรวจหลังมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังเป็นจุดที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่กำลังมองหาที่พักราคาดี สะดวกสบาย ใกล้แหล่งของกินและการเดินทาง

รสชาติและเมนูเด็ดของ SS Hyderabad Biryani

ที่ SS Hyderabad Biryani ผมสั่ง “ข้าวหมกไก่ทมิฬ” แบบจานด่วน รสชาติของข้าวหมกที่นี่เข้มข้นมาก เครื่องเทศที่ใช้ผสานกันอย่างลงตัว ทั้งอบเชย การ์ดามอม และยี่หร่า ทำให้กลิ่นหอมกรุ่นแต่ไม่ฉุนจนเกินไป ไก่เนื้อนุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ ไม่แห้งจนเกินไป เสิร์ฟพร้อมซอสและน้ำจิ้มที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นตามสไตล์ทมิฬแท้ ๆ

นอกจากนี้ผมยังลองสั่ง “Mirchi Ka Salan” น้ำแกงรสจัดจ้านที่ใส่พริกเขียวและถั่วลิสง ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ช่วยตัดความมันของข้าวหมกได้ดีมาก เป็นอาหารที่เติมเต็มประสบการณ์การกินให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

ทำไมต้องเลือก SS Hyderabad Biryani ที่ Nungambakkam

เหตุผลที่ผมเลือกร้านนี้ก็เพราะชื่อเสียงและความนิยมของร้านที่มีมายาวนานในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว บรรยากาศในร้านไม่หรูหรา แต่เน้นความจริงจังในเรื่องคุณภาพอาหารและบริการที่รวดเร็ว อีกทั้งยังราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับรสชาติและปริมาณที่ได้ นอกจากนั้น การมาเดินเล่นในย่าน Nungambakkam หลังมื้ออาหาร ยังทำให้ผมได้เห็นอีกมุมหนึ่งของ Chennai ที่ผสมผสานวัฒนธรรมอินเดียใต้และความทันสมัยในเมืองอย่างลงตัว

เชื่อมต่อการเดินทางกับประสบการณ์ท้องถิ่นอื่น ๆ

สำหรับใครที่สนใจท่องเที่ยวแบบลึกซึ้งและอยากสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่น ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองไปสำรวจตลาดท้องถิ่นหรือย่านอื่น ๆ ในเมืองที่มีความน่าสนใจไม่แพ้กัน เช่น การไปเยือน ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ที่ผมเคยเขียนไว้ ซึ่งแม้จะอยู่คนละประเทศแต่บรรยากาศของตลาดและวิถีชีวิตที่นั่นก็มีเสน่ห์ไม่ต่างกัน หรือถ้าอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศมาเที่ยวในเอเชียตะวันออก ผมมีบทความแนะนำที่พักราคาถูกและดีในเกาหลีใต้ แนะนำโรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบเดินทางและกินอาหารท้องถิ่นเหมือนกัน

สรุปประสบการณ์จาก mr.hotsia

การได้มาสัมผัสข้าวหมกไก่ทมิฬที่ SS Hyderabad Biryani ย่าน Nungambakkam เป็นประสบการณ์ที่ผมจะจดจำไปอีกนาน ไม่ใช่แค่รสชาติอาหารที่ประทับใจ แต่เป็นทั้งบรรยากาศและความรู้สึกที่ได้สัมผัสวิถีชีวิตของคน Chennai อย่างแท้จริง หากคุณเป็นคนชอบกินและชอบเดินทางแบบผม mr.hotsia แนะนำให้ลองหาโอกาสมาชิมข้าวหมกไก่ทมิฬที่นี่ แล้วคุณจะเข้าใจว่าของดีในเมืองนี้ไม่ได้มีแค่สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง แต่ยังมีอาหารท้องถิ่นที่พร้อมจะเปิดประตูสู่โลกใหม่ของรสชาติและวัฒนธรรม

สำหรับคลิปบรรยากาศและรายละเอียดเพิ่มเติมจาก mr.hotsia สามารถดูได้ที่ chennai 3/17: ss hyderabad biryani nungambakkam ข้าวหมกไก่ทมิฬ บน YouTube ครับ