ตลาดเช้าเมือง feZ ประเทศโมร็อกโก (Morocco)

ตลาดเช้าเมือง Fez ประเทศโมร็อกโก: สัมผัสชีวิตและกลิ่นอายแห่งตะวันออกกลางกับ mr.hotsia

ถ้าพูดถึงตลาดเช้าในเมือง Fez ประเทศโมร็อกโกแล้ว สำหรับผม mr.hotsia นี่คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ การมาเดินสำรวจตลาดแห่งนี้เหมือนกับการเดินทางย้อนเวลาไปในโลกของอาหรับโบราณ ที่ยังคงความมีชีวิตชีวาและเต็มไปด้วยเรื่องราวน่าค้นหาในทุกอณูของผู้คนและสินค้าที่ขายกันอยู่

ผมเดินทางมายังตลาดเช้าที่ Fez ตั้งแต่เช้ามืด เพื่อหลีกเลี่ยงความวุ่นวายและได้เห็นวิถีชีวิตที่แท้จริงของคนท้องถิ่น ตลาดที่นี่เป็นหนึ่งในตลาดที่ใหญ่และเก่าแก่ที่สุดในโลก ที่มีเส้นทางเดินซับซ้อนคล้ายเขาวงกต และเต็มไปด้วยร้านค้าเล็กๆ นับร้อยร้านขายของทุกอย่าง ตั้งแต่เครื่องหนัง งานหัตถกรรม หอมเครื่องเทศ ไปจนถึงอาหารสดใหม่จากท้องถิ่น

กลิ่นเครื่องเทศที่อบอวลไปทั่วตลาดทำให้ผมนึกถึงความหลากหลายของวัฒนธรรมที่ผสมผสานกันอยู่ในโมร็อกโก บางมุมเป็นกลิ่นของอบเชยและกระวาน บางมุมเป็นกลิ่นของสมุนไพรสด ที่ลอยมาแตะจมูกจนรู้สึกเหมือนเดินอยู่ในหนังเรื่องอาหรับราตรีเลยทีเดียว

ผม mr.hotsia มีโอกาสได้พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าในตลาด ส่วนใหญ่พูดภาษาอาหรับและฝรั่งเศสได้บ้าง ผมเลยใช้ท่าทางและภาษาอังกฤษช่วยสื่อสารบ้าง ซึ่งเขาก็ใจดีและยิ้มแย้มอย่างอบอุ่น ผมได้ลองชิมอาหารพื้นเมืองอย่าง เซบีชา (ขนมปังอบสดร้อนๆ ทานคู่กับน้ำผึ้งและชาสมุนไพร) ที่ขายกันริมทาง รสชาติหวานกลมกล่อม ช่วยเติมพลังให้ผมเดินชมตลาดได้สนุกขึ้นอีกเยอะ

ตลาดเช้า Fez นอกจากจะเป็นแหล่งจับจ่ายซื้อของของคนท้องถิ่นแล้ว ยังเป็นที่ที่นักท่องเที่ยวอย่าง mr.hotsia ได้สัมผัสกับวิถีชีวิตดั้งเดิม เรียนรู้เรื่องราวและวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้ง ผมแนะนำให้เดินสำรวจอย่างช้าๆ เพื่อไม่พลาดรายละเอียดเล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ในทุกซอกมุมของตลาดแห่งนี้

การเดินทางมายังตลาดเช้า Fez ก็ไม่ยากเลย ผมเลือกพักในเมืองเก่าที่เรียกว่า medina ซึ่งเป็นย่านที่มีเสน่ห์และบรรยากาศคล้ายกับตลาดนี้มาก ใกล้ๆ กันมีร้านอาหารและที่พักที่จัดได้ว่าคุ้มค่าคุ้มราคา ไม่ต่างจากประสบการณ์ที่ผมเคยเขียนแนะนำ ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ที่ผมเคยไป ซึ่งก็มีสไตล์การท่องเที่ยวที่เน้นสัมผัสวิถีชีวิตจริงเหมือนกัน

สำหรับใครที่สนใจเรื่องที่พัก ในโมร็อกโกผมขอแนะนำให้เลือกที่พักที่เดินทางสะดวกใกล้ตลาดและย่าน medina จะได้ไม่เสียเวลานั่งรถหรือเดินทางไกลจนเกินไป คล้ายกับการเลือกโรงแรมในเกาหลีใต้ที่ผมเคยเขียนไว้ในบทความ แนะนำโรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ ที่เน้นความสะดวกและราคาสบายกระเป๋า

อีกสิ่งที่น่าสนใจในตลาดเช้า Fez คือการได้เห็นงานหัตถกรรมเครื่องหนังที่มีชื่อเสียงระดับโลกของโมร็อกโก ผมเดินชมร้านที่ช่างฝีมือกำลังตัดเย็บหนังวัว หนังแพะด้วยมืออย่างพิถีพิถัน รายละเอียดของงานศิลปะที่แทรกอยู่ในสินค้าทำให้ผมรู้สึกเคารพในภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง

ผมยังได้ลองชิมอาหารท้องถิ่นที่ตลาดแห่งนี้ด้วย โดยเฉพาะแทจิน (Tajine) ที่เป็นอาหารหม้อดินปรุงช้า อร่อยเข้มข้นจนต้องขอเพิ่มอีกจาน ตลาดนี้จึงไม่ใช่แค่แหล่งซื้อของทั่วไป แต่ยังเป็นศูนย์รวมประสบการณ์ด้านรสชาติและวัฒนธรรมที่ผม mr.hotsia ไม่เคยลืม

ใครที่สนใจอยากเห็นบรรยากาศตลาดเช้า Fez แบบสดๆ ผมแนะนำให้ดูวิดีโอที่ผมถ่ายไว้ใน ตลาดเช้าเมือง Fez ประเทศโมร็อกโก จะได้เห็นภาพและเสียงของตลาดที่ทำให้รู้สึกเหมือนเดินอยู่ในนั้นด้วยตัวเอง

สุดท้าย ตลาดเช้าเมือง Fez ไม่ได้เป็นแค่ตลาดที่ขายของ แต่เป็นพื้นที่แห่งการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมและความทรงจำของผู้คนที่นี่ ผม mr.hotsia ขอสรุปว่าใครที่มาโมร็อกโกแล้วไม่ได้มาที่นี่เหมือนยังมาไม่ถึง เพราะตลาดนี้จะทำให้คุณเข้าใจชีวิตและหัวใจของชาวโมร็อกโกได้ชัดเจนและลึกซึ้งกว่าที่คิด