mr.hotsia eat Watermelon(กินแตงโมเหลือง)

mr.hotsia กับประสบการณ์กินแตงโมเหลืองที่เมืองหวีทัน

ครั้งหนึ่งในชีวิตของ mr.hotsia ที่เดินทางไปยังเมืองหวีทัน (Vi Thanh) จังหวัดเห่าเยียง (Hau Giang) ประเทศเวียดนาม ผมมีโอกาสได้ลิ้มลองผลไม้ที่ไม่ค่อยได้เห็นในบ้านเราบ่อยนัก นั่นก็คือ “แตงโมเหลือง” ผลไม้ที่มีสีสันสดใสและดูน่าตื่นตาไม่แพ้แตงโมแดงทั่วไป แตงโมเหลืองที่นี่ไม่ใช่แค่ของกินเล่นธรรมดา แต่มีความหมายลึกซึ้งทางวัฒนธรรมและเทศกาลที่สำคัญของคนเวียดนามด้วย

ตอนที่ผมไปถึงเมืองหวีทัน เป็นช่วงใกล้เทศกาลเต็ด (Tet) หรือที่บ้านเราเรียกว่าตรุษเวียดนาม ช่วงเวลานี้ชาวเวียดนามจะเตรียมตัวต้อนรับปีใหม่ด้วยการจัดตระกร้าผลไม้และของไหว้บรรพบุรุษอย่างพิถีพิถัน แตงโมเหลืองกลายเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เห็นได้ทั่วไปตามตลาดและร้านค้าต่าง ๆ ที่นี่ คนขายจะนำแตงโมเหลืองมาวางเรียงรายเป็นแถวบนถนนหรือในตลาดสด แสงแดดกระทบสีเหลืองของแตงโมสะท้อนออกมาทำให้บรรยากาศดูสดใสขึ้นทันที

ความแตกต่างของแตงโมเหลืองกับแตงโมแดงในมุมมองของ mr.hotsia

เมื่อเห็นแล้ว mr.hotsia ก็อดไม่ได้ที่จะลองชิมดูว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร แตงโมเหลืองมีเนื้อในสีเหลืองทองซึ่งแตกต่างจากแตงโมแดงที่เราคุ้นเคย แตงโมเหลืองที่นี่รสชาติจะไม่หวานจัดเหมือนแตงโมแดงทั่วไป แต่กลับออกแนวจืด ๆ ชืด ๆ ไปหน่อย ซึ่งสำหรับคนที่คาดหวังความหวานฉ่ำอาจจะรู้สึกแปลกใจเหมือนผม แต่ถ้ามองในมุมของความเป็นผลไม้มงคลและการใช้ในพิธีกรรมแล้วแตงโมเหลืองถือว่ามีความสำคัญมาก เพราะสีเหลืองเป็นสีของความมั่งคั่งและโชคลาภในวัฒนธรรมเวียดนาม

ผมได้เห็นว่าชาวบ้านและร้านค้าต่าง ๆ จะนำแตงโมเหลืองมาตั้งไว้หน้าบ้านหรือที่ร้านในช่วงเทศกาลนี้ เพื่อแสดงถึงความเคารพและส่งผ่านสิริมงคลให้กับบรรพบุรุษและครอบครัว อีกทั้งยังมีผลไม้ชนิดอื่น ๆ เช่น ส้มโอที่ถูกจัดวางอย่างประณีต บางแห่งนำส้มโอมามัดเชือกให้เหมือนน้ำเต้าเพื่อเพิ่มความหมายดี ๆ ให้กับพิธีกรรมเหล่านี้ด้วย

วิถีชีวิตและตลาดสดในเมืองหวีทันผ่านสายตา mr.hotsia

ตลาดในเมืองหวีทันคึกคักมากในช่วงนี้ ผมเดินชมบรรยากาศตลาดสดที่เต็มไปด้วยของกินท้องถิ่นหลากหลายชนิด ทั้งผักสด ปลา เนื้อสัตว์ และผลไม้ตามฤดูกาล แตงโมเหลืองเป็นหนึ่งในไฮไลต์ที่ดึงดูดให้ผมหยุดดูและสนทนากับพ่อค้าแม่ค้าอย่างสนุกสนาน ตลาดแห่งนี้ไม่เหมือนตลาดท่องเที่ยวที่เราคุ้นเคย เพราะยังคงความเป็นตลาดของคนท้องถิ่นแท้ ๆ แถมราคายังไม่แพงมากอีกด้วย

สำหรับนักเดินทางที่สนใจลองชิมผลไม้ท้องถิ่นอย่างแตงโมเหลือง ผมแนะนำให้มาเดินเล่นที่ตลาดสดเมืองหวีทันในช่วงเทศกาลเต็ด เพราะนอกจากจะได้สัมผัสบรรยากาศที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาของคนท้องถิ่นแล้ว ยังได้เรียนรู้เรื่องราวและวิถีชีวิตผ่านอาหารและผลไม้แบบนี้ด้วย mr.hotsia เคยเขียนเกี่ยวกับตลาดและทัวร์ในพื้นที่ใกล้เคียงอย่าง ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ซึ่งถ้าคุณชอบบรรยากาศแบบน้ำโขงและตลาดริมน้ำ ผมแนะนำให้ลองตามไปอ่านกันดูครับ

การเดินทางและคำแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยว

แม้เมืองหวีทันจะไม่ใช่เมืองท่องเที่ยวยอดนิยมของเวียดนาม แต่สำหรับคนที่ชอบเดินทางแบบช้า ๆ ลึกซึ้ง สังเกตวิถีชีวิตและวัฒนธรรมท้องถิ่น ผมว่าที่นี่เหมาะมากครับ การเดินทางไปยังเมืองนี้สามารถทำได้โดยรถบัสหรือรถไฟจากเมืองใหญ่อย่างโฮจิมินห์ซิตี้ โดยใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมงเท่านั้น

ในระหว่างเดินทาง อย่าลืมหยุดแวะชิมผลไม้ตามฤดูกาล และถ้าอยากได้ที่พักราคาประหยัดในลักษณะเกสต์เฮาส์หรือโฮสเทลแบบสะอาดและสะดวก เช่นเดียวกับที่ผมเคยแนะนำใน บ้านเสลา เกรสเฮ้าส์กลางนิมมานเหมินทร์ ที่เชียงใหม่ คุณก็สามารถหาที่พักแบบสบาย ๆ ในเมืองนี้ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคาและความสะอาด

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

แตงโมเหลืองในเมืองหวีทันไม่ได้หวานฉ่ำเหมือนแตงโมแดง แต่มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ทำให้ผมรู้สึกว่าได้สัมผัสกับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของชาวเวียดนามอย่างแท้จริง การกินแตงโมเหลืองสำหรับผมจึงไม่ได้เป็นแค่การกินผลไม้ธรรมดา แต่มันคือการเรียนรู้เรื่องราวของชุมชนและเทศกาลที่เขายึดถือกันอย่างลึกซึ้ง

สำหรับใครที่สนใจเรื่องราวการเดินทางและประสบการณ์กินผลไม้แปลก ๆ แบบนี้ อย่าลืมติดตามผลงานของ mr.hotsia เพราะผมจะพาไปลุยกินลุยเที่ยวในมุมที่คุณอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน และถ้าชอบบทความนี้ ผมแนะนำให้ลองดูวีดีโอ mr.hotsia eat Watermelon(กินแตงโมเหลือง) เพื่อเพิ่มอรรถรสในการเดินทางครั้งนี้ด้วยครับ