กินสะใจในเนปิดอว์ Naypyidaw food Junction centre

กินสะใจในเนปิดอว์ ที่ Naypyidaw Food Junction Centre

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาไปเจาะลึกบรรยากาศกินดื่มในเมืองหลวงใหม่ของพม่าอย่างเนปิดอว์ (Naypyidaw) ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่ค่อยคุ้นหูนัก เพราะเมืองนี้ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวทั่วไป แต่สำหรับคนที่ชอบชิม ชอบสัมผัสวิถีชีวิตจริงๆ ผมบอกเลยว่า Naypyidaw Food Junction Centre คือแหล่งรวมความหลากหลายของอาหารท้องถิ่นและรสชาติที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต

ผมเดินทางมาถึงกลางเมืองเนปิดอว์ช่วงเย็นๆ ที่นี่เป็นศูนย์อาหารขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในห้าง Junction Centre ซึ่งเป็นศูนย์การค้าหลักใจกลางเมือง เดินเข้ามาปุ๊บ ผมรู้สึกได้ทันทีว่าอาหารที่นี่ไม่ธรรมดา มีทั้งอาหารพม่าแท้ๆ จีน อินเดีย และอาหารจานด่วนสไตล์เอเชียอื่นๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว บรรยากาศคึกคัก มีคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมานั่งกินกันเต็มโต๊ะ ทั้งเสียงจานชาม เสียงพูดคุย และกลิ่นเครื่องเทศที่ลอยมาเตะจมูก ทำให้ผมอยากลิ้มลองไปหมดทุกอย่าง

รสชาติท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาด

สำหรับ mr.hotsia ผมชอบเริ่มต้นด้วยอาหารพม่ารสชาติดั้งเดิมอย่าง โมฮิงกะ (Mohinga) ซุปปลาที่มีมะพร้าวคั่วละเอียด โรยด้วยหอมเจียวและใบผักชี รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม กินคู่กับขนมปังทอดกรอบๆ หรือข้าวเหนียวไปด้วยแล้ว อร่อยจนลืมหายใจ ส่วนเมนูเด็ดอีกอย่างที่ผมแนะนำคือ ยำส้มตำพม่า ที่แตกต่างจากส้มตำบ้านเราเล็กน้อย เพิ่มความเปรี้ยวหวานด้วยน้ำมะขามและพริกป่น ทำให้รสชาติจัดจ้านแต่กลมกล่อมไม่เผ็ดจนเกินไป

นอกจากนี้ยังมี ข้าวหมกไก่ สไตล์อินเดียที่หาทานได้ง่ายในศูนย์อาหารนี้ ไก่หมักเครื่องเทศนุ่มลิ้น เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิและซอสแกงรสเข้มข้น ผมกินไปคำแรกก็รู้สึกถึงความตั้งใจในการปรุงอาหารของพ่อครัวที่นี่เลยครับ

บรรยากาศและวิถีชีวิตที่ Food Junction Centre

mr.hotsia ชอบสังเกตวิถีชีวิตคนท้องถิ่นจากการกินอาหาร และที่นี่ก็ไม่ทำให้ผิดหวังเลยครับ นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารแล้ว ผมยังได้เห็นคนพม่าทุกวัยมาใช้เวลาร่วมกัน ทั้งครอบครัวที่มากินข้าวด้วยกัน นักเรียน นักศึกษา และคนทำงานที่มาหาอะไรทานหลังเลิกงาน ทุกคนดูเป็นมิตรกันมาก บางโต๊ะก็พูดคุยหัวเราะเสียงดัง บางโต๊ะก็เงียบๆ ดูดซับบรรยากาศอย่างตั้งใจ

สิ่งที่ผมประทับใจคือความสะอาดและการจัดการที่ดีของศูนย์อาหารแห่งนี้ ซึ่งแตกต่างจากภาพจำอาหารริมทางในหลายประเทศ อันนี้จัดระเบียบดีมาก มีพนักงานคอยดูแลความเรียบร้อยและความปลอดภัยของอาหาร ทำให้รู้สึกสบายใจที่จะกินได้เต็มที่

การเดินทางและเชื่อมโยงความทรงจำ

การเดินทางมาที่ Naypyidaw Food Junction Centre ทำได้ไม่ยากครับ ผมแนะนำให้พักในเมืองเนปิดอว์เพื่อให้มีเวลาลองชิมอาหารอย่างเต็มที่ และสามารถเดินเล่นในเมืองที่มีขนาดกว้างขวางนี้ได้อย่างสบายๆ สำหรับใครที่เคยติดใจรสชาติอาหารริมแม่น้ำโขงในทัวร์เตี่ยนยาง (My Tho Tour) อย่างที่ผมเคยเล่าไว้ในบทความ ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง (my tho tour) จะเห็นว่าการกินอาหารแบบนี้คือการเปิดประตูสู่วัฒนธรรมที่แท้จริงของคนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

นอกจากนี้ ถ้าคุณกำลังวางแผนเดินทางไปยังเมืองอื่นๆ ในพม่า เช่น แม็กเวย์ (Magway) ผมก็แนะนำให้ลองดูที่พักดีๆ อย่าง โรงแรมในเมืองแม็กเวย์ ที่ผมเคยพักมาแล้วสะดวกสบายและราคาก็ไม่แพง ที่สำคัญคือการเดินทางและการกินที่นี่จะเติมเต็มประสบการณ์การท่องเที่ยวของคุณได้อย่างครบถ้วน

คลิปรีวิวกินสะใจที่ Naypyidaw Food Junction Centre

สำหรับใครที่อยากเห็นบรรยากาศจริงๆ แบบไม่ต้องจินตนาการ ผม mr.hotsia ก็ได้ทำคลิปรีวิวกินดื่มที่ Naypyidaw Food Junction Centre ไว้ด้วยครับ คลิปยาวประมาณ 20 นาที มีทั้งพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์และชิมอาหารแบบจัดเต็ม ดูกันได้ที่นี่ กินสะใจในเนปิดอว์ Naypyidaw food Junction centre

สรุปความประทับใจ

ถ้าคุณกำลังมองหาแหล่งอาหารที่รวมเอาวัฒนธรรมของคนพม่าและเพื่อนบ้านในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไว้ในที่เดียว ผมว่า Naypyidaw Food Junction Centre คือคำตอบที่คุณไม่ควรพลาดครับ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่เข้มข้น บรรยากาศที่เป็นกันเอง หรือการเดินทางที่สะดวกสบาย ทุกอย่างผสมผสานกันกลายเป็นประสบการณ์กินเที่ยวที่ mr.hotsia อยากให้คุณได้ลองสัมผัสด้วยตัวเองสักครั้งในชีวิต